سوپ گرم ;برای مسافرین منتظر

Lyla Owfi December 27, 2010 14
سوپ گرم ;برای مسافرین منتظر

فکر کنم که تو هم با من هم عقیده ای که عید نوروز ما از لحاظ فصلی از تمام عید های دیگه با صفا تره

همیشه ماه دسامبر و تکاپوی مردم برای خرید و تدارک برگذاری کریسمس و سال نو منو یاد ماه اسفند و شور و نشاط تدارک عید ایران میاندازه

همه با شوق و ذوق مشغول تدارک کریسمسن.و  برنامه ریزی برای اینکه تمام خانواده شب عید رو با هم بگذرونن

و این کار برای کسانی که از خانواده دورن ؛ لازمه اش اینه که از ماهها قبل در تدارک این سفر باشن از بلیط بگیر تا  مرخصی و خرید و هزار کار دیگه

حالا شما تصور کن با این همه برنامه ریزی طبیعت با ها ت نسازه   مثل امسال برف مفصل بیاد و باعث بسته شدن بیشتر راههای هوایی و زمینی بشه  و مسافرا  بجای اینکه  پیش کس و کارشون  نشسته باشن ؛, همه پریشون گوشه و کنار فرودگاهها و ایستگاههای اتوبوس و قطار روی زمین ولو باشن

این چند وقت هر وقت اخبار رو میدیدم یا کامپیوتر رو باز میکردم همش فیلمها یی بود که نشون میداد که مسافران سر گردونن .  همش دلم میخواست که همشون  زودتر به مقصد برسن و این چند روز که میتونن در کنار اونایی  که دوستشون دارن باشن حدر نره

چه میشه کرد بعضی وقتها تو حساب همه کار رو میکنی اما روزگار حساب کتاب خودش رو میکنه . و اصلا هم عین خیالش نیست که تو راضی هستی یا نه

حالا که شب عیدشو ن گذشت یک عده  به مقصد رسیدن و یک عده نه .راستی اگه  که من و تو در این  شرایط قرار بگیریم چه حالی میشیم بد اخلاق میشیم یا سعی میکنیم که با شرایط کنار بیایم . من که فکر کنم یک کمی بد اخلاق بشم

دقت کردی که کم کم داره هوای همه جا بهم میریزه یک جاهایی برف اومده که قبلا اصلا برف نمیومده

یا جاهایی که همیشه این موقع سال برف بود مثل اینجایی که من هستم خیلی خبری نیست البته این قسمتش رو من خیلی شکر گذارم

حالا ماه  دی یا دسامبر بهر حال زمستونه و همیشه توی سرما یک سوپ گرم میچسبه

به امید اینکه بر خلاف سرمای بیرون دلهامون از عشق و محبت گرم گرم باشه

من این سوپ خوشمزه رو به تمام کسانی که به بهانه برف نتونستن به شب عید خونوادشون برسن تقدیم میکنم

به این امید که هیچ سرمایی چه طبیعی و چه غیر طبیعی راه  هیج خونه ای رو پیدا نکنه

تمام زندگیت به خوشرنگی  وتمام لحظه هات به بامزگی این سوپ باشه

موادی که برای سوپ گوجه فرنگی لازم داری

عشق                        بمقدار کافی

شوق دیدلر کسانی که دوست داری    هر چه بیشتر بهتر

پیاز خرد شده                           دو تا متوسطش

سیر نازنین                      دو حبه خوبش

هویج نارنجی خوش رنگ                دوتا

ساقه کرفس                      دو ساقه ترو تازش

گوجه  فرنگی چاق و چله خُرد شده                         چهارتا

رب گوجه                        سه قاشق غذا خوری از نوع خوشرنگش

آب مرغ                          چهار تا فنجون

نمک و فلفل                      به انداره کافی

هات سُس                        از دو قطره  تا هر چند قطره که دلشو داری

روغن زیتون                       دو قاشق غذا خوری

ساور کریم یا خامه            ۱/۴ فنجون

شما محبت کن و در یک قابلمه زیبا روغن زیتون رو بریز و زیرش رو روی حرارت متوسط میزون کن . پیاز های خُرد   شده رو بهمراهی سیر عزیز له شده رو بریز در قابلمه و بهشون فرصت بده تا کمی تغییر شکل بدن شما هویج ؛ کرفس؛ گوجه فرنگی ها رو به هر اندازه که مایلی خُرد کن و راهی قابلمه کن . روشونو آب مرغ بریز . برای اینکه  مواد رو از بی مزه گی در بیاد نمک و فلفل رو بهش اضافه کن و در قابلمه رو نیمه بذار و بذار تا خوش خوشک بپزن.

وقتی که مواد داخل قابلمه به مرحله پختگی رسیدن ؛ زیرش رو خاموش کن و بریزشون توی غذا خُرد کن یا اگر از این  گوش کوب برقی ها داری مبارکت باشه با همون تمام مواد رو له کن . هات سُس رو بریز.

دوباره زیرش رو روشن کن و بذار چند تا قل دیگه بزنه  دیگه حاضره  در قشنگترین کاسه خونت

بریز . روشو کمی ساور کریم یا خامه بریز  و با عشق در کنار اونایی که دوست داری نوش جان کن

قرار ما دوشنبه دیگه

از سوپ سفره اینترنتی فیس بوک غافل نشو

14 Comments »

  1. fati December 27, 2010 at 12:53 AM -

    با اینکه امسال داغ یک زمستان به دل ما مونده نه از برف خبریه نه از باران امیدوارم با درست کردن این سوپ و پیچیدن بوی خوش اون در فضا ، زمستون هم سری به ما بزنه ….

  2. farah December 27, 2010 at 1:25 AM -

    lily jon khoda omret bedeh , akhar foteto avaz kardi ,mamnon , agar bedoni ba che badbakhty neveshtehato mikhondam. mibisamet ……

  3. لیلا December 27, 2010 at 1:27 AM -

    فونت عالی. سوپتم با این محتویات عاشقانه بسیار بسیار خوشمزه!
    منم در چنین شرایطی عصبی میشم ولی بعدها تبدیل به خاطره ای جالب میشه:یادته سال نو تو فرودگاه بودیم؟پس تموم سال مسافریم!

  4. ترلان December 27, 2010 at 5:04 AM -

    واقعاً فکر کنم همچین سوپی تو همچین سرمایی بچسبه!
    البته اینجا (دبی نه ها!!) …همون جا که هستین!
    :) شاید باشید

  5. زهرا عرفاني December 27, 2010 at 2:35 PM -

    تا حالا از اين ديد نگاه نكرده بودم كه اين سرما باعث نرسيدن آدما به خونواده هاشون براي سال نو شده. خيلي جالب بود عزيزم.
    به هر حال اميدوارم هميشه سال نو براي همه پر از زيبايي باشه.
    منم كه عاشق سوپ گوجه فرنگي. فك كن ديگه چي ميشه.
    خيلي عاليه.
    شاد باشي عزيزم.

  6. محمود December 28, 2010 at 8:56 AM -

    من صد در صد عصبی می شم . اولین کسی رو هم گیر بیارم بهش گیر می دم که تقصیر اون بوده که ….
    شاد باشی

  7. محمود January 1, 2011 at 8:42 AM -

    راستی سال نوت مبارک . امروز برا یه دوست دیگه که اون طرفه نوشتم خوش بحالتون دو تا عید دارین بجاش تا دلت بخواد ما عید نداریم. شاد باشی بانو

  8. ninashafiee January 1, 2011 at 9:21 AM -

    سلام مهربان نازنین
    تشکر از لطف شما بحمدالله مادر از اطاق عمل در امد اما مشگل بعد خواهد بود ودوری من از تهران
    خاله برای سانی از اون شیرینی های خوشمزه باید بپزی امدی
    اشپز خانه من که تعطیل شده
    با دیدن غذا های تو دل ضعفه میگیرم
    نینا

  9. شاپرک January 1, 2011 at 12:26 PM -

    سلام لیلا جون این سوپ را اگر به مسافرا میدادن حتما خیلی بهشون می چسبید من فکر کنم فقط از درون خودم را بخورم تو چنین مواقعی
    سال نو میلادی را بهت تبریک میگم و امیدوارم که همیشه دلت پر از نور شادی باشه .

  10. شکمو January 17, 2011 at 3:43 PM -

    مرسی دوستم عالی بود
    خیلی وبلاگ جالب و به درد بخوری دارید

  11. soheila January 5, 2012 at 1:38 AM -

    mamnoon khile bayad khooshmaze bashe merci

  12. Lyla Owfi January 5, 2012 at 9:15 AM -

    نوش جان سهیلا جان

  13. شکوفه December 30, 2012 at 11:42 AM -

    ممنون برای لینکهای خوبتون :)

  14. Lyla Owfi December 30, 2012 at 10:57 PM -

    ممنون از شما شکوفه جان
    شاد باشی

Leave A Response »