عینک قرمز در فرودگاه لندن

Lyla Owfi November 27, 2011 36
عینک قرمز در فرودگاه لندن

 

این صحنه ای که بهت میگم مجسم کن

بعد از  شش هفت ساعت پرواز ؛ در حالیکه گردنت از بد خوابیدن توی هواپیما خشک شده و رگهای  پاهات  ذوق ذوق میکنه در فرودگاه بین را ه پیاده میشی . بعد از کلی راه رفتن و بازرسی های بیش از حد فرودگاه  هیترو لندن تازه به محلی میرسی که باید شش ساعت توش وقت تلف کنی تا نوبت به پرواز بعدی برسه . معمولا در همچین حالاتی بهترین کار خوندن کتاب یا نوشتنه که من تمام مواد لازم  برای این کار رو همراه داشتم .اما بقدری خسته بودم و چشمهام میسوخت که تصمییم گرفتم که در یک  کافه  بشینم و یک قهوه بخورم و بخودم استراحت بدم . و همین کار رو کردم ظاهرا نشسته بودم اما تو سرم هزار هزار برنامه بود برای این سفر که خیلی ناگهانی پیش آمده بود.

برای نشستن جایی رو انتخاب کردم که بنظر کمی راحتتر از صندلی های دیگه بود و درست روبروی کسانی که در اون کافه کار میکردند.

وقتی به خودم اومدم که دیدم حدود دوساعته که نشستم با همون لیوان قهوه  که دیگه کاملا سرد شده بود  و شیرینی که نفهمیدم نصفش رو کی خورده بودم . با اینکه هنوز قهوه ام نصف نشده بود ؛ اما باور کن به اندازه یک کارخوونه قهوه انرژی داشتم و دلیلش هم این بود  که

اون قسمت کافه که در دید من بود بشکل یک دایره بود که تعدادی دختر و پسر جوون در اونجا کار میکردند. سریع به سفارش های مردم رسیدگی میکردند اما توی همه این ها یک دختر جوون بود با یک عینک شیشه قرمز که خیلی به چشم میومد چطور بهت بگم دقیقا مثل این

عکسهایی که به لطف فتو شاپ اینروزها زیاد میبینی تمام منظره خاکستریه اما یک گل زرد  وسط صحنه است .

جلوی من هم همچین صحنه ای بود یک دختر با انرژی

من نمیدونم که ادم از پشت یک شیشه قرمز دنیا رو چطوری میبینه  اما چیزی که مسلمه اینه که از من یکی بهتر میدید

مدل کار شون اینجوری بود که مثلا من که سفارش میدادم اسممم رو میپرسیدند . بعد که حاضر میشد بلند صدا میزد لیلا قهوه ات …

اما کسایی رو که این دختر با انرژی سفارششون رو میگرفت مو قع تحویل دادن  همراه با بردن اسم طرف یک جمله قشنگ هم بهشون میگفت مثلا «جَک »  قهوه برای اینکه پرواز خوبی داشته باشی

یا  قهوه برای «سالی » خوشگل

در ضمن اینکارها جلوی پیشخون رو هم با دقت تمیز میکرد و هر وقت که از جلوی بساط روی پیشخون رد میشد با دقت اونا رو مرتب میکرد

همین کارها و دیدن اینکه با هر کس به سلیقه خود اون طرف حرف بانمکی میزد باعث شد که نا خودآگاه از دیدنش انرژی گرفتم

نکته اصلی مطلب اینه که همه کسانی که اونجا کار میکردند وظایفشون رو بخوبی انجام میدادند اما نمیدونم که این یکی چرا اینقدرمایه میذاشت اون نه منو میشناخت نه جَک و نه سالی رو اما طوری با همه رفتار میکرد که مثل اینکه تو مشتری هر روزشی و  با هم آشنا هستین.

مسلم این دختر هم مانند من ؛ تو ؛  «جَک » و «سالی » مشکلهای خودش رو داره اما با این روش هم خودش روز سبک و آرومی رو میگذرونه هم به دور و بریاش انرژی میده

 من اونروز  در فرودگاه هیترو  به لطف دختری با عینک قرمز که حالا میدونم اسمش « کَریما » ست  خوشمزه ترین و گوارا ترین قهوه دنیا رو خوردم 

برای امروز دستور یک شیرینی رو میذارم که اونو  تقدیم میکنم به «کَریما » وتمام کسانی که با بودنشون به مردم انرژی میدن حتی به کسانی که نمیشناسنشون

اینم عکس کریما خانم

فقط تو ضیح بدم که من این شیرینی رو چند وقت پیش درست کرده بودم و دیدم امروز با اینهمه خستگی و کار بهترین فرصته که این دستور رو بهت بدم

عشق                          بمقدار کافی

دادن انرژی به اطرافت        به اندازه تمام پیمونه های دنیا

آرد                         یک و یک چهارم فنجون

شکر                       نصف فنجون

شکر قهوه ای             یک چهارم  فنجون

تخم مرغ                 دوتا متوسطش

پکینگ پودر               نصف قاشق چایخوری

جوش شیرین            دوباره نصف قاشق   چایخوری

دارچین                   مجددا  نصف قاشق چایخوری

کرمبری                   نصف فنجون

روغن مایع               بازم نصف فنجون

دوغ غلیظ یا باتر میلک   یک چهارم فنجون

اول از همه شما محبت کن فرت رو روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کن تا مثل دل خودت گرم بشه

در یک کاسه  آرد ؛ پکینک پودر ؛ جوش شیرین ؛ دارچین و شکر قهوه ای رو بریز و با قاشق مخلوطشون کن بذار کنار تا بهت بگم

در یک کاسه شکر سفید ؛ دوغ ؛. روغن مایع رو با همزن برقی بزن .

بعد مواد خشک رو  بهش اضافه کن کمی که زدی تخم مرغها رو یکی یکی بهش اضافه کن و خوب بزنشون در آخر کرمبری ها رو بریز یک کم بزن بعد مایه رو در یک قالب  ۲۵ سانتی یا مثل من در پنج قالب کوچک بریز  و برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بذار

بعد که با یک خلال دندون امتحان کردی و بهش چیزی نچسبید بیارش بیرون و بهش فرصت بده تا  خنک بشه .

بعدم در قشنگترین ظرف خونت بذار ؛ روش پودر قند بپاش وبا یک قهوه عالی در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

تا دو شنبه دیگه  شادی و آرامش مهمان خونه ات باشن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا رو کلیک کن        

36 Comments »

  1. fati November 28, 2011 at 1:05 AM -

    خیلی لذت بردم خیلی خوب بود با اینکه همیشه از عینک خوش بینی و خوش رنگی دنیا رو دیدن کار خیلی مشکلیه وتعداد کسانی که از این زاویه به دنیای اطرافشون نگاه می کنند شاید انگشت شمار باشند ولی کارشون و تاثیری که روی دیگران می گذارند قابل تحسینه

  2. منیر November 28, 2011 at 2:07 AM -

    خیلی جالبه آدم تو ساعت کاری اون هم توی همچین شغلی که با آدم های متفاوت سر و کار داره با یه عینک رنگی و دید متفاوت محیط اطراف رو ببینه و تازه باعث تغییر دید بقیه هم بشه.
    اگه من بودم رنگ آبی یا سبز رو برای عینکم انتخاب می کردم :)
    لذت بردم

  3. Mary Gh November 28, 2011 at 2:41 AM -

    bessiar ziba bood in neveshteh Lili jun. Man yaad gereftam ke:
    Mohem nist ¨che¨kari mikoni, mohem ine ke ¨chegooneh¨un kaar ra anjam midi.

    Manam beram kaarhayi ke har ruz anjam midam va toosh automatic shodam ra, emruz´joore digari¨anjam bedam… por az eshgh o labkhand. Merci
    love you

  4. شادی November 28, 2011 at 2:59 AM -

    خیلی عالی بود. از نوشته ات می شد فضای فرودگاه و کافه و کریمای نازنین رو تصور کرد. دلم فرودگاه و کافه خواست. ممنون. کیک زیبات هم خیلی عالیه لیلا جون. ممنون

  5. ل November 28, 2011 at 4:00 AM -

    پستهای خودتم خیلی انرزی بخشه

  6. shahla November 28, 2011 at 5:29 AM -

    یه آدم میتونه اینقدر متفاوت و در عین حال اینقدر معمولی باشه که بشه راجع بهش با یه عده زیادی که اونو نمیشناسن در مورد خوبیهاش حرف زد.
    آره لیلی جونم کاش همه ما اینو می فهمیدیم که برای لبخند زدن به دیگران لازم نیست تافته جدا بافته باشیم یا خیلی آدمهای متفکر و پیچیده ائی ..میتونیم فقط خودمون باشیم و یه جائی یه روزی لبخند و انرژی رو به یکی مث لیلی عزیز هدیه کنیم . ممنون از این پست عالی و مث همیشه مفید و پر معنی ات میبوسمت

  7. leili kheirkhah November 28, 2011 at 5:49 AM -

    kheili jaleb bod….en adama por az ehsas v eshgahn..be nazaram rabti ham be kareshoon,oshkelat ya dar amadeshon nadareh….enha fahmidan zendegi kheili ba arzeshtar az en harfast….v ba sepas az banooe eshgh ba en revayat kardane dastanesh…

  8. Shirin November 28, 2011 at 5:55 AM -

    va be labe manam khande neshundio bem energy dadi..mesle hamishe Lili jun az khandaane esgh energy gereftam…
    merci az hameye khubihaat
    merci az in sofreye porbarekate hamishe baaz

  9. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:29 PM -

    شیرین جان خوشحالم که تونستم روی لبت لبخندی بیارم
    همیشه شاد باشی وعاشق

  10. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:32 PM -

    لیلی عزیز دقیقا همینطوره که میگی
    منم از تو ممنونم که همیشه بهم انرژی مثبت میدی
    شا دباشی

  11. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:35 PM -

    شهلا جان ممنون که مهمان سفره اینترنتی بودی
    و مثل همیشه لطف کردی
    شاد باشی

  12. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:36 PM -

    ممنون عزیزم امیدوارم که اینطور باشه
    شاد باشی

  13. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:39 PM -

    شادی جان خوشحالم که حالت خوبه
    همیشه از دیدنت سر سفره اینترنتی خوشحال میشم امیدوارم بزودی یک سفر خوش با خیال راحت بری و اگه در فرودگاه قهوه خوردی یاد من باشی
    شا د باشی

  14. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:41 PM -

    مریم جان امیدوارم که همیشه پر از عشق باشی
    و لبخند مهمون همیشگی صورتت

  15. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:47 PM -

    منیر جون به نظر من خیلی خوبه که اگه تو محیط کار خودمون این مدلی نیستیم اقلا یکی از همکارامون این مدلی باشه
    تا به همه انرژی بده خوشحالم که خوشت اومد

  16. Lyla Owfi November 28, 2011 at 12:49 PM -

    فاطی جون راست میگی کار مشکلیه اما همیشه میشه امیدوار بود
    ما هم به امید زنده ایم شاد باشی عزیزم

  17. S November 28, 2011 at 1:01 PM -

    Kheliiiiii aliii boooood

  18. Lyla Owfi November 28, 2011 at 1:05 PM -

    خوشحالم که خوشتون اومد
    شاد باشید

  19. Azadeh November 29, 2011 at 1:24 AM -

    There are little aspects of life just like a simple job @ a coffe shop that make us more aware of our soroundings. It holds a message that life is all about the moment and nothing more.
    So live it to the fullest with a priceless smile and go on. The results are also priceless. Seriously, how often do we get anything priceless these days!!!????
    A smile won’t go too far, so keep it up
    Well said dokhtar amoo
    Azadeh

  20. تستر کوچیکه November 29, 2011 at 1:28 AM -

    چه خوب
    کم پیدا میشن که این همه حوصله و انرژی بذارن!
    و همینکه وقتی این انرژی رو میذاری دریافت هم داری مطمئنا!
    مرسی از شیرینی خوشگلت :*

  21. Lyla Owfi November 29, 2011 at 12:15 PM -

    تستر عزیز عده شون کمه اما تاثیرشون بر اطرافشون زیاد
    به امید اینکه تعداد این آدما هرروز بیشتر بشه
    شاد باشی

  22. شکمو November 29, 2011 at 12:22 PM -

    واااااااااااااااای که از سفر به هواپیما نگو یکی از دلایلی که نمیرم ایران همینه متنفرم از این خستگیش تا 1 ماه هم تو جونه ادم میمونه

    دوست دارم همچین شخصیت هایی رو واقعا به ادم انرژی میدن
    مرسی لیلا جونم تو بینظیری

  23. Lyla Owfi November 29, 2011 at 12:29 PM -

    آزاده جان
    زندگی رو لحظه های به ظاهر پیش پا افتاده میسازه اما بعضی از آدمها هم هستند که متاسفانه از هر لحظه استفاده میکنند که انرژی منفی به همه بدن .همیشه آرزو میکنم که از این آدمها به تور من نخوردند
    بقول خودت دختر عمو؛ شاد باشی

  24. mina November 29, 2011 at 12:31 PM -

    in cake ra dorost ikonm v ba eshghe shom mikhoram ke roozamo ba in hmeh enerji sakhti<3

  25. Lyla Owfi November 29, 2011 at 3:47 PM -

    نوش جان مینای عزیز
    شاد باشی و پر انرژی

  26. Lyla Owfi November 29, 2011 at 6:02 PM -

    درسته لیلا جون ( شکمو ) خیلی سخته اما چاره دیگری هم نیست باید مثل همین کریما خانم با انرژی بود و فقط به مقصد فکر کرد
    ممنون از محبت همیشگیت

  27. Nasim December 2, 2011 at 4:38 PM -

    مرسی لیلا جون از شیرینی خوشمزه و داستان سفرت! جالب بود. از سفر به ایران نگو که واااای این راه طولانیش آدم رو پشیمون میکنه! اما دلم خیلی تنگ شده!

  28. Lyla Owfi December 2, 2011 at 9:49 PM -

    نسیم جان خوشحالم که خوشت اومد
    شاد باشی

  29. ماه جبین December 3, 2011 at 5:39 AM -

    جالب بود.سفر زیبایی بود البته خیلی خوبه در اوج خستگی و کسلی باز هر کس بتونه نکته های زیبای اون مکان و اون زمان درک کنه…ممنون….بوس

  30. Lyla Owfi December 3, 2011 at 6:27 AM -

    ماه جبین عزیز خوشحالم که مهمان سفره اینترنتی شدی
    شاد باشی

  31. merza December 7, 2011 at 9:16 AM -

    I will try to bake it. Thanks.

  32. Lyla Owfi December 7, 2011 at 11:16 PM -

    نوش جان مهرزاد جان

  33. bahar February 13, 2012 at 7:59 AM -

    ba arze salam va khaste nabashid.mikhastam az dastorhaye pokht khob va labriz az mohebateton,tashakor konam.shoma khodeton ham kasi hastid ke be adam moghe khondane dastorhaton,enerji va soror midid.mamnon

  34. Lyla Owfi February 13, 2012 at 10:06 AM -

    بهار عزیزم منم ممنونم از شما و این انرژی که به من دادید
    خوشحالم که مهمان سفره اینترنتی هستی امیدوارم که بنونم میزبان خوبی برای شما باشم
    شاد باشی

  35. Felomina December 28, 2012 at 3:39 PM -

    لیلا عزیز:
    مری کریسمس
    از دلنوشته هایت ممنونم من و خانوادم را به سفر زمان بردید .کافه نادری .پاتوق نویسندکان و ادیبان وعشاق اون زمان.5 سال پیش که به ایران رفتیم یک سری به هتل و کافه زدم از گارسون های ارمنی دو نفر بودند وهتل تبدیل به یک مسافرخونه شده ولی هنوز اون تابلو عکس ها به دیوارهای لابی بود و اطلاعاتی راجب موسس و ….هتل …امروز شانس خوبی بود که مهیمان سایت خوب شما شدم …پایدار باشید………. فلومینا

  36. Lyla Owfi December 29, 2012 at 11:52 AM -

    فلو مینای عزیز
    خیلی خوشحالم که شما و خانواده عزیزتون مهمان سفره اینترنتی شدید
    امیدوارم که بتونم میزبان خوبی برای شما باشم
    شاد باشید و برقرار

Leave A Response »