کفش وِرنی و شادی های بچگانه

Lyla Owfi March 11, 2013 20
کفش وِرنی و شادی های بچگانه

بچگیا ت یادته ؟

اصلا نمیدونستیم سال تحویل چیه ؛ این همه دوندگی بزرگترا برای چکاریه

یا تدارک برای سفره هفت سین یعنی چی
برای ما وقتی عید میشد که لباس و کفش نو میخریدیم و وقتی سال تحویل میشد که عیدی میگرفتیم
باورت میشه هنوز که هنوزه وقتی کفش ورنی میبینم؛ دلم برای کفشهای عید بچگیم ضعف میره . چقدر برام مهم بود که خاک روشون نشینه. همیشه پشت در خونه ای که برای عید دیدنی میرفتیم تا در رو باز کنن در یک حرکت سریع با دست میکشیدم روی کفشهام تا خاکش بره
چقدر دنیای بچگی خوبه . چقدر شادی ها دم دستن و چه راحت به هر بهانه کوچکی میشه خوشحال شد
اینو گفتم که اگه تو هم مثل من؛ توی گیرو و دار زندگی ؛ گم شدی یادت بیاد که هیچ کاری آسون تر از شاد کردن بچه ها نیست

مخصوصا بچه هایی که به خاطر شرایط زندگیشون ؛ بچگی کردن یادشون رفته
فقط کافیه سرمون رو بلند کنیم یک نگاه به دور و برمون بندازیم شاید یکی از همین بچه ها همین نزدیکی های ما باشن


این شیرینی رو تقدیم میکنم به تمام بزرگتر ای مهربونی که هیچ فرصتی رو برای شاد کردن بچه ها از دست نمیدن


موادی که برای « شیرینی شادی بچه ها » لازم داری

عشق                                 بمقدار کافی
شاد کردن بچه ها           به اندازه تمام چشمهای منتظر
کره                                    یک فنجون
شکر ریز                             ۳/۴ فنجون
شیر                                یک تا دو قاشق غذا خوری
آرد سفید                            سه و نیم فنجون
کرم تار تار                      دو قاشق چایخوری

Cream Of Tartar

جوش شیرین                     نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ                                 یکی

وانیل                          یک چهارم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال               یک قاشق مربا خوری
نمک                          یه کوچولو؛ راستش من نمیریزم

شما طبق قرار درست کردن شیرینی های نورزوی یک آهنگ شاد بذار و شروع بکار کن
فر رو روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کن

مواد خشکت رو در یک کاسه قشنگ بریز و یکبار همگی رو الک کن بذار کنار تا بهت بگم
در یک کاسه زیبا کره رو با شکر و پشتیبانی همزن برقی خوب بزن تا صاف بشه و بصورت کرم در بیاد
تخم مرغ ؛ وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه کن و همچنان بزدن ادامه بده . خوب که همه مواد مخلوط شدند شیر رو هم اضافه کن کمی که زدی مواد خشک رو کم کم وارد کن.  کمی که مخلوط کردی دستت رو بشور واز خجالت خمیر در بیا
خمیر که یکدست شد ؛ اونو به سه قسمت تقسیم کن
یکی رو سفید نگه دار به اون دوتای دیگه یکی رنگ قرمزو یکی رنگ سبز اضافه کن

بهت توصیه میکنم که دستکش یکبار مصرف دستت کنی و خمیر ها رو بقدری ورز بدی که رنگهاش یکدست بشه
خمیر رو روی سطحی صافی که آرد پاشیدی با وردنه پهن کن و قالب بزن

قالب بزرگ برای سبز ؛ متوسط برای سفید و کوچک برای قرمز . قالب که زدی گلها رو به ترتیب روی هم بذار اگر بین گلها کمی تخم مرغ زده شده بزنی مطمئن تر بهم میچسبند
گلها رو با احتیاط در سینی که کاغذ مومی انداختی ( مثل عکس ) بذار و با شادی روونه فر کن
بعد از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه از فر بیارشون بیرون و بعد از اینکه خنک شد در قشنگترین ظرف خونت بچین و در سفره هفت سینت بذار و در کنار اونایی که دوست داری نوش جان کن
این خمیر رو میتونی بدون رنگ ساده درست کنی و قالب بزنی بعدم روش رو تزئین کنی . بزودی عکس این مدل رو هم در سفره اینترنتی فیس بوک میتونی ببینی


تا دوشنبه دیگه خونت لبریز از عشق و شادی باشه
برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن

 

20 Comments »

  1. Fati March 11, 2013 at 5:11 AM -

    به به چه خوشگلن اين شيريني ها ، به اميد سالي خوش و رنگارنگ براي همگي خصوصا بچه ها

  2. MarMar March 11, 2013 at 6:18 AM -

    خیلی عالی بود.امسال میخوام با کمک دستورای شما خودم برا عید شیرینی درست کنم. خدا رحم کنه!! اگه از الان شروع کنم مونده میشه؟

  3. S March 11, 2013 at 6:19 AM -

    Cheghadr Aly bood :)

  4. Lyla Owfi March 11, 2013 at 7:25 AM -

    ممنون فاطی عزیز
    نوش جان

  5. Lyla Owfi March 11, 2013 at 7:27 AM -

    به به مرمر خانم این شیرینی خوردن داره
    نه عزیزم کم کم شروع کن
    یاد منم باش

  6. Lyla Owfi March 11, 2013 at 7:27 AM -

    ممنون از شما
    s
    عزیز
    شاد باشی

  7. leili March 11, 2013 at 6:27 PM -

    خیلی خوشگلی اینا….افرین به شما…یه سوال :در این شیرینی های خشک ورز دادن خمیر تاثیری در تردی شیرینی داره یا نه؟

  8. Lyla Owfi March 12, 2013 at 12:22 AM -

    لیلی عزیز
    این خمیر در حقیقت ورز نمیخواد همین که کمی بادست مخلوطش کردی و خمیر یکدست شد کافیه
    بعدم بستگی به خمیر و دستور داره هر خمیری یک روش داره بعضی ها رو زیاد اگه ورز بدی خیلی بد میشن
    شاد باشی

  9. ملیحه March 12, 2013 at 4:32 AM -

    سلام لیلا جون بازهم یک نوشته بسیارزیبا وشیرینی های دلچسب وخوشمزه دستت دردنکنه عزیزم شاد باشی

  10. مصی March 12, 2013 at 2:42 PM -

    مرسی عزیزم که دوباره خوبی ها رو یادمون آوردی

  11. Lyla Owfi March 12, 2013 at 3:03 PM -

    سلام ملیحه جان
    شما محبت دارید عزیزم شیرینی هم نوش جان
    شاد باشید

  12. Lyla Owfi March 12, 2013 at 3:04 PM -

    ممنون از شما مصی جان
    شاد باشی عزیزم

  13. ژیلا March 12, 2013 at 6:25 PM -

    لیلا جون ، امیر حسین من عاشق هنرنمایی مامانشه . ولی چیکار کنم من که خیلی دوست دارم و هیچوقت همت نمیکنم ها ؟ همیشه دوست دارم برم یاد بگیرم ، ولی در نهایت به کتابها و دستوراتی اینترنتی بسنده میکنم . غذا و کیک مرتب متنوع درست میکنم ، ولی راستش شیرینی جات ، خیلی توش ترس دارم . دل بچه ام دسرهای شکلاتی میخواد . براش گاهی درست میکنم ، ولی برای عید یه ایده ی نو و بکر میخوام پر از شکلات . میشه

  14. Lyla Owfi March 13, 2013 at 12:47 AM -

    ژیلا جان
    من یک دستور شیرینی عید توی سایت دارم که توش شکلاته امتحانش کن و نظر امیر حسین عزیز رو بهم بگو
    البته توی برنامه ام هست که قبل از عید توی فیس بوک سفره بذارمش اما اگه شما عجله داری این لینکشه اما متاسفانه چون سایت هنوز در حال تغیر هست عکسش اشکال داره اما
    مزه اش خیلی خوبه
    نوش جان و شیرین کام باشی
    http://sofreyeinterneti.com/بهارِ-عشق-؛-عشقِ-بهار/

  15. تستر کوچیکه March 13, 2013 at 1:02 AM -

    سلام لیلا جون
    آی گفتی عید اون قدیما خیلی بیشتر مزه میکرد!
    این شیرینی هم عالی شده :)

  16. Lyla Owfi March 13, 2013 at 2:03 AM -

    تستر عزیز سلام
    شاید چون اون موقع ما هیچ مسئولیتی جز خوشی نداشتیم
    شیرینی هم نوش جان شیرین کام باشی

  17. marjan March 16, 2013 at 12:21 PM -

    چه خاطره خوشی واقعاکه یادش بخیر لیلا جون عیدتون مبارک انشاالله سال خوبی داشته باشید باسلامتی و دل خوش

  18. Lyla Owfi March 16, 2013 at 11:58 PM -

    ممنون مرجان جان همچنین برای شما
    سالی پر از شادی و عشق براتون آرزو میکنم

  19. semiramis April 10, 2013 at 6:28 PM -

    kheyli ghashang boud matnesh az shirinihash zibataro shirintar boud ba khoundanesh bi ekhtiar gerye kardam …

  20. Lyla Owfi April 10, 2013 at 11:54 PM -

    سمیرامیس عزیز
    خوشحالم که از این پست خوشتون اومد
    امیدوارم که خنده مهمان همیشگی صورتتون باشه
    ممنون از محبت شما

Leave A Response »