سوپ گشنیز؛ تمدد اعصاب

Lyla Owfi November 11, 2013 16
سوپ گشنیز؛ تمدد اعصاب

 

وقتی عصبانی میشی انجام چکاری آرومت میکنه ؟


نه عصبانیت معمولی ؛ عصبانیتی که نتیجه روزها تحت فشار بودن یا تحمل کردن باشه
من خودم ظرف و ظروف رو با صدا جابجا میکنم یا اگه مشغول غذا درست کردن باشم اونروز تو میتونی ریزترین خورشت قیمه رو با مینیاتورترین سالاد شیرازی رو میز غذام ببینی

دوستی دارم که وقتی عصبیه شروع میکنه به برق انداختن خونه و اسباب خونه اش نتیجه کار اون دست درد و کمر درد ه و مال من یک غذای بدون شک بد مزه


اما اگه ما در بوینس آیرس آرژانتین زندگی ميكرديم میتونستیم بریم به

Break Club

و خودمون رو از استرس و فشار و اعصاب خراب راحت کنيم


وقتى به اين كلاب ميرى بهت یک لباس ؛ کفش و کلاه ایمنی میدن و تو به انتخاب خودت میتونی از بطری خالی بگیر تا اسباب خونه و کامپیوتر هر چی

که هست رو بزنی درب و داغون کنی


صاحب این کلاب به بی بی سی میگه : هشتاد و پنج درصد مراجعه کنندگان ما خانمها هستند که بیشتر هم شغلهایی دارند مثل منشیگری یا شغلهایی که باید

با تلفن جوابگوى مردم باشند یا خانمهايى که با کامپیوتر و یکجورایی با ارباب رجوع طرفن . اونها البته معمولا مونیتور کامپیوتر یا کیبوردش رو برای

خرد کردن و راحت شدن انتخاب میکنند . نظیر این کلاب در امریکا ؛ ژاپن و اسپانیا هم باز شده

منم بیصبرانه در انتظارم که یکی از این کلاب ها دو رو بر محله ما باز بشه تا منم گاهی سری به اونجا بزنم و کمی خودمو سبک کنم

تا دو شنبه دیگه هر کاری یا کسی که باعث استرست میشه رو بذار کنار و سعی کنی بدون اونها زندگی رو ادامه بدی
اگرم نه اون دو مورد کار و ریئست هست سعی کن یکی از این کلاب ها رو پیدا کنی و خودت رو خالی کنی


اینجا کلیک کن تا فیلمش رو ببینی

دستور اینهفته نه از سر عصبانیت که با عشق بمقدار کافی تهیه شده

موادی که برای«  سوپ گشنیز تمدد اعصاب » لازم داری

عشق               بمقدار کافی

سینه مرغ ریز     شده یک فنجون


پیاز ریز شده       دوتا متوسطش


قارچ خرد شده      یک دوم فنجون


گشنیز خوش عطر ریز شده    یک و نیم فنجون


سیر نازنین له شده       سه حبه

سیب زمینی رنده شده    یک دونه بزرگش


روغن یا کره            دو تا سه قاشق غذا خوری


آب مرغ یا سبزیجات اگرم نداری آب معمولی   پنج فنجون


خامه اگر دوست داری       هرچقدر که دلت میخواد


نمک و فلفل                   هر چقدر که دوست داری


شما محبت کن در یک قابلمه زیبا روغن یا کره رو بریز و روی حرارت متوسط بذار کمی که داغ شد پیاز و سیر عزیز رو بریز کمی بهشون فرصت بده

تا به مرحله طلایی زندگیشون نزدیک بشن وقتی این اتفاق افتاد مرغ ها رو اضافه کن . بعدش سیب زمینی رو بهمراهی قارچ به قابلمه اضافه کن و همی

بهش بزن کمی که تغییر رنگ دادن نمک و فلفل و بعد آب رو بهشون اضافه کن


وقتی که آب شروع کرد به جوشیدن زیرش رو کم کن در قابلمه رو نیمه باز روش بذار و بهشون فرصت بده تا همه مواد به تفاهم برسن


سوپت که جا افتاد نصف گشنیز های سبز و خوش عطر رو بریز پنج دقیقه بهشون فرصت بده بعد ازاین مدت اگر دوست داری خامه رو بهمراهی بقیه

گشنیز بریز در سوپ حسابی مخلوطشون کن زیرش رو خاموش کن.در قشنگترین ظرف خونت بکشش و در کنار اونی که دوستش داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن

16 Comments »

  1. نوه شازده خانم November 11, 2013 at 2:14 AM -

    سلام عزیزم
    روز خوش و روزگار به کام عاشقانه ات باد..چقدر این مطلب جالب بود و تصور اینکه اگر در ایران باشه خیلی جالب میشه چون همه اجسام وارد ….و بصورت پودر خارج میشه…….
    از دستور سوپ عاشقانه ات هم هزار بار سپاس

  2. fati November 11, 2013 at 2:14 AM -

    به به چه سوپ خوش رنگ و آبی ،بهتره تا عصبی نشدم این سوپ رو دست کنم که خوب از آب دربیاد چون منم دقیقا وقتی حوصله ندارم و اعصابم خط خطیه بد مزه ترین غذا را درست میکنم :)))

  3. آوا November 11, 2013 at 2:48 AM -

    سلام لیلا جان
    من عاشق انواع سوپ و آشم…
    حتما اینو درست می کنم..
    میشه به جای خامه از ماست استفاده کرد که چاق کننده نباشه؟؟

  4. Lyla Owfi November 11, 2013 at 4:52 AM -

    مهستی جان باید یکی این کلاب رو راه بندازه :)
    شاد باشی عزیزم و سوپ هم نوش جان

  5. Lyla Owfi November 11, 2013 at 4:53 AM -

    فاطی جون خیلی سوپ خوشمزه ای میشه
    نوش جان و شاد باشی

  6. Lyla Owfi November 11, 2013 at 4:55 AM -

    آوا جان ماست هم خیلی خوب میشه اما من ماست رو زمان خوردن میریزم توی سوپ یا آش
    نوش جان شما و شاد باشید

  7. faranak November 11, 2013 at 10:36 AM -

    Cheghadr khandidam Lili joon, merci :)
    Be ghole maroof, dar in mavaaghe, shoma khodesho narahat nakone 😀
    Dar zemn, man khodam ino hanooz emtehaan nakardam, vali Arayeh aziz migoft yek ghatreh “passion flower” zire zaban kolli aaraamesh mideh. Berim too karesh ke hame ehtiyaaj darim!
    boos boos

  8. Lyla Owfi November 11, 2013 at 11:16 AM -

    ممنون فرانک جان به آرایه هم سلام برسون امتحان کردین به منم بگین
    اما همه بکنار مهم اینه که تو حسابی خندیدی
    میبوسمت
    شاد باشی

  9. Niloufar November 12, 2013 at 7:03 PM -

    ليلى جون من انقدر خنديدم كه زهرا كنجكاو شد و وقتى براش خوندم او هم كلى خنديد و كلى ذكر و خيرتون بود…. ولى راستش من وفتى خيلى عصبانى ميشم از خونه ميزنم بيرون و بى هدف راه ميرم از ترس اينكه نكنه به كسى حرفى بزنم كه بعدش پشيمون بشم …. بعد از اينكه آروم شدم بر ميگردم، در ضمن
    حتمآ اين سوپ خوشمزه را در اين روزهاى سرد پائيزى درست ميكنم ، خيلى مى چسبه، ممنونم ليلى جون

  10. Lyla Owfi November 13, 2013 at 1:40 AM -

    نیلوفر جان روش شما هم خوبه اما حالا فکر کن که شما بجای پیاده روی بری کلابی که من گفتم
    به نظرم زودتر خالی میشی و برمیگردی خونه :)
    سوپ نوش جان شاد باشی عزیزم

  11. chefnegin November 14, 2013 at 4:07 PM -

    ممنون عزیزم. عطر گشنیز عالیه.
    شادی مهمون دلت دوست گلممممممم

  12. Lyla Owfi November 17, 2013 at 6:33 AM -

    نوش جان نگین نازنین

  13. maryam December 20, 2013 at 1:53 PM -

    Salam man avalin bare ke darm in barname shoma ra mibinam kily mamnon va moafah bashid

  14. maryam December 20, 2013 at 1:54 PM -

    Salaam va khily mamnon

  15. Parinaz November 22, 2014 at 10:26 AM -

    kheili mamnon

  16. Lyla Owfi November 23, 2014 at 12:02 AM -

    نوش جان پریناز عزیز

Leave A Response »