کیک آسون با مشارکت کدوی تنبل

Lyla Owfi October 25, 2010 22
کیک آسون با مشارکت کدوی تنبل

اینروزا  اینور دنیا هر جا میری چشمت رنگ زردو نارنجی میبینه ، حالا از درختها و طبیعت بگیر تا فروشگاهها همه توهمین مایه رنگ  کار میکنن

دم در خونه ها هم که دیگه نگو، بعضی ها با سلیقه کلی اسکلت ؛ روح  ،کاه ،  کدو و بند بساط چید ن ، بعضی هم که حوصله نداشتن چندتا کدو ردیف کردن در خونشون که معمولا هم با این باد و طوفان اینجا هی قل میخورند اینور و اونور

بعضی از کدو ها هم اینقدر بزرگن که نا خودآگاه آدم یاد قصه کدو قلقله زن می افته

چقدر دلم میخواست که اون زمان که من قصه  کدو قلقل زن رو برای بچه هام میخوندم و اونا با  ناباوری نگاهم میکردند ، یکی از این کدو بزرگارو  رو داشتم و بهشون نشون میدادم تا بهتر  جریان قصه رو مجسم کنن و ببینن که  کدو هایی هم هست که ممکنه بشه یه پیرزن رو توش جا داد و فرستادش خونه دخترش

البته امروزه هم هواپیما ها  اینقدر که صندلی هاشون رو چسبوندن به هم تنگ شده که میشه گفت ما هم تقریبا با همون شرایط  کدو قلقله زن سفر میکنیم وپیش مادر و دخترمون میریم

کلا  پاییز اینور دنیا که ما هستیم خیلی قشنگه؛ جای همه خالی . اینقدر رنگ محیط قشنگه که نا خود آگاه آدم به شور میاد. هفته دیگه هم که جشن هالوینه که  من خیلی دوستش دارم  دلیلش هم اینه که بچه ها با لباسهای عجیب و  غریب میان در خونت زنگ میزنن و تو باید   آب نبات و شکلات در کیسه هاشون بریزی. این مراسم یه جورایی منو یاد قاشق زنی شب چهار شنبه سوری می اندازه شاید به همین خاطره  که خیلی دوستش دارم

خلاصه دیدن این همه کدو در گوشه و کنار شهر باعث شد که منم هوس کنم که با این نارنجی تنبل کاری کنم که لااقل خودم از تنبلی درآم

یکی از کیک های خوشمزه در پاییز کیک کدو حلوایی یا کدو تنبله. خیلی آسونه و خوشمزه و جون میده برای کسانی که خیلی حال و حوصله درگیری با آرد و تخم مرغ رو ندارن. دلشون میخواد زود به نتیجه برسن

در ضمن  این کیک کدو تنبل نارنجی از همراهی با بستنی وانیلی هم خوشحال میشه و کلا با هم ترکیب مناسبی دارن برای دسر مهمونی های پاییزی

موادی که برای درست کردن «کیک کدو تنبل» لازم داری

عشق                                          بمقدار کافی

آرد سفید الک شده                         یک و یک چهارم فنجون

شکر سفید                                  نصف فنجون

شکر قهوه ای ( اگه نداری همون سفید بریز)          یک چهارم فنجون

تخم مرغ                                     دو تا

پکینگ پودر                                  نصف قاشق چایخوری

جوش شیرین                               مجددا نصف قاشق غذا خوری

مغز گردو  خُرد شده                       دو قاشق سوپ خوری

دارچین                                     نصف قاشق چایخوری

پوره کدو حلوایی*                        نصف  فنجون

روغن مایع                                بازم  نصف فنجون

ماست                                   یک چهارم فنجون

اگه دوست داری میتونی جوز بویا و میخک هم از هر کدوم  یک چهارم قاشق چایخوری بریزی من دوست ندارم نریختم

در ضمن من طرز تهیه پوره کدو حلوایی رو در پایین برات گفتم اما اگه حالشو نداری و جایی زندگی میکنی که کنسروش هست معطلش نکن و از همون استفاده کن

حالا بریم سر درست کردن این کیک عالی

شما در یک کاسه بزرگ و ترجیحا استیل تمام مواد خشکت رو بریز وماست و روغن مایع رو هم بهشون اضافه کن و سلامتی شروع کن با همزن برقی بزنشون

حالا فر رو روی درجه ۳۵۰ فارنهایت رو شن کن و بذار تا گرم بشه

خوب حالا محبت کن و تخم مرغها رو یکی یکی  به جمع دوستان اضافه کن و بعد از هر اضافه کردن یک دقیقه خوب بزنشون

تمام مواد که مخلوط شد پوره کدو رو اضافه کن و کمی بزن خوب که مخلوط شد مواد رو در یک قالب  ۲۵ سانتیمتری که چربش کردی بریز و روونه فرش کن بهش ۳۵ دقیقه فرصت بده.

بعد که با یک خلال دندون که در کیک فرو کردی و بهش چیزی نچسبیده بود امتحان کردی که کیکت حاضره بیارش بیرون و بعد از ۵ دقیقه برش گردون روی توری که خنک بشه

من این مایه رو در ۶ قا لب کوچک که تو عکس میبینی میریزم  حالا تو خودت ببین کدوم مدل راحتتری

فقط بازم میگم جون هر کی دوست داری  در مدت پخت در فر رو باز نکن

خوب گجا بودیم ؟ آها بعد که حاضر شد در یک ظرف خوشگل بذارش و روش رو با خاکه قند و تزیینات پاییزی یا هالوینی تزین کن و در کنار کسانی که دوست داری نوش جان کن

یادت باشه که تمام این دستورها فقط بهانه ای است که کسانی رو که دوست داری دور هم جمع کنی حتی اگه اون بهانه یک کدو تنبل نارنجی باشه پس بجنب و تنبلی نکن

طرز تهیه پوره کدو حلوایی*

کدو حلوایی پوست گرفته و خُرد شده                    دو فنجون

آب                                                          یک فنجون

کدو رو بهمراهی آب بریز در یک قابلمه خوشگل و بذارش روی حرارت زیاد؛ به مرحله جوش که رسید زیرش رو کم کن و درش رو بذار و بهش فرصت بده تا به مرحله پختگی برسه. این مرحله حدودا نیم ساعت طول میکشه

وقتی پخت خوب با پوره کن لهش کن . همین به همین سادگی . شما میتونی زیاد تر درست کنی و بعد در سوپ و آش هم ازش استفاده کنی

تا دو شنبه دیگه شاد باشی

این کدو تنبل نارنجی در سفره اینترنتی فیس بوک هم هست یک سری بهش بزن

یادت باشه که فردا سه شنبه عکسهای قسمت «خانه ما»  کتابم رو در سفره اینترنتی فیس بوک ببینی

22 Comments »

  1. لیلا October 25, 2010 at 1:17 AM -

    مرسی لیلاجونم.میشه لطف کنی از هالووین واون کدوهای بزرگ عکس بذاری.میدونی که تو ایران تنوع کدو نیس وبرامون جالبه عکساش

  2. زهرا عرفانی October 25, 2010 at 6:04 AM -

    سلام لیلا ی عزیزم.
    مرسی از این پست عالی. علاوه بر اینکه ظاهر خود کیکت خیلی عالی شده، ظرفت هم واقعا با نمکه.
    امیدوارم روزهای شادی رو داشته باشی عزیزم.
    میبوسمت.

  3. fati October 25, 2010 at 10:41 AM -

    khlei mamanoon khlei ali bood, axsesh ham khlei ali bood , makhsosan decor cake :)

  4. goltappe October 25, 2010 at 11:50 AM -

    man ta hala cake dorost nakardam vali in kheili asoon be nazar miad! fekr konam in avvalin keik bashe.
    mamnoon

  5. مریم قاجار October 25, 2010 at 12:38 PM -

    مرسی لیلی جون. پاییز خیلی زیباست. پاییز تهرون هم خیلی خوبه که ولی ما محرومیم.
    Happy Halloween! xxx

  6. saeideh October 25, 2010 at 7:15 PM -

    thanks Lili jon,i am going to make some
    this weekend for sure

  7. ninashafiee October 29, 2010 at 2:00 AM -

    لیلای عزیز
    سلام قصور من رو ببخش خودت گفتاری ما میدونی
    عزیزم حالا یک کدو پیدا کن من توش جا بگیرم برم پیش بچه هایم

  8. ترلان November 23, 2010 at 2:37 PM -

    vaghean aalieh! mibinam ke shoma ham mese man asheghe kadoo halvaei hastin! jalebe! :) movafagh bashi!

  9. faranak October 28, 2011 at 6:47 AM -

    salam azizam, cheh ghadr naz va ravan minevisi. yani har dafeh dastoorate ghazaee ya shirini hai shoma ra mikhoonam kaif mikonam sari mosamam miram ashpazkhouneh. miboosamet va sepasgozaram keh doonesteh hato ba ma sharik mishi azizam.

  10. هانیه October 28, 2011 at 9:16 AM -

    واقعا عالی …ممنون از این دستور خوب…من عاشق رنگ نارنجیم…کلا رنگ و بوی زرد و نارنجی رو خیلی دوست دارم

  11. شکمو October 28, 2011 at 2:30 PM -

    وااای چقدر عالی دست شما درد نکنه

  12. leili October 29, 2011 at 9:20 AM -

    salam be banoee eshgh….saee mikonam en cake ra dar avalin forsat dorost konam….kash chand taee ax az paeez onja baramon bezari,akhe enja bahareh v sabz v garmmmm,rasti mozoe on “ketabam” chee??

  13. merza October 29, 2011 at 10:28 AM -

    kheli jaleb ham zarf ham cake. mamnoon.

  14. تستر کوچیکه October 30, 2011 at 8:45 AM -

    سلام لیلا جون
    منم عاشق کدوام! اونم از نوع تنبلش!!!!
    مرسی خانومی :*

  15. ریحانه October 26, 2012 at 1:31 PM -

    سلام.ممنون از دستور خوب و متن جالبتون..من امروز این کیک رو درست کردم.خیلی خوشمزه شد..اما متاسفانه خیلی خیلی هم سف ؟!! انقدر که بعد از سرد شدن مثل ته دیگ بود :))) به نظرتون ایراد کارم کجاست ؟
    من تو ماکروفر درست کردم..و بقیه موارد رو هم رعایت کردم
    ممنون میشم کمکم کنید
    مرسی
    موفق باشید

  16. Lyla Owfi October 28, 2012 at 1:22 AM -

    ریحانه عزیز
    این کیک خیلی لطیف در میاد شاید چون توی ماکرو فر درست کردید سفت شده من خودم فر رو برای کیک ترجیح میدم
    یکبار با فر امتحان کنید خوب میشه چون این کیک خیلی دستور موفقی داره هم راحته هم لطیف
    درست کردی خبری به من بده
    شاد باشی عزیزم

  17. برشتوک October 28, 2012 at 2:32 PM -

    لیلا جان پاییز خیلی قشنگه من که عاشقشم مخصوصا که بارونی هم باشه از پنجره وقتی بارون می اد مردم رو می بینم که دارن با عجله خودشون رو به سر پناهی می رسونند خیلی شور و شوق مردم رو دوست دارم برای شماهایی که ایران نیستید بهترینها را ارزو می کنم امیدوارم همه روزی کنار هم توی ایران ازاد تمام فصلهای قشنگ خدا رو ببینیم ولذت ببریم عزیزم ممنونم از ت برای اموزش خوبت

  18. Lyla Owfi October 29, 2012 at 12:24 AM -

    ممنون از شما برشتوک عزیز
    امیدوارم که همیشه از همه فصلها لذت ببری و شاد باشی

  19. سپیده October 31, 2012 at 1:31 PM -

    من کیکم پف نکرد اصلن . برا این که فکر کنم پوره ی کدو آب داشت .شیرینم نشد هیچی.
    اما خب همین که درست کردم کیف داشت و همه شو هم خودم می خورم
    مرسی
    😀

  20. Lyla Owfi November 1, 2012 at 1:24 AM -

    سپیده جان
    این دستور رو خیلی درست میکنم شاید بقول خودت پوره ات آب زیادی داشته
    توصیه میکنم یکبار دیگه امتحان کن و از تمام مواد مطمئن شو
    خوشحالم که بقول خودت کیف کردی
    شاد باشی عزیزم

  21. nilou November 25, 2012 at 5:48 AM -

    عزیزم …..عشق به مقدار کافی این مهم ترین چیزه 😀

  22. Lyla Owfi November 25, 2012 at 11:24 PM -

    دقیقا نیلوفر جان
    شاد باشی

Leave A Response »