مهاجرت گردو از باغچه فشم به کانادا

Lyla Owfi August 29, 2011 24
مهاجرت گردو از باغچه فشم به کانادا

چندین سال پیش که دنبال خونه بودیم وارد حیاط یکی از خونه ها که شدیم ؛ اولین منظره ای که دلم رو برد بودن چهار سرو در چهار طرف حیاط بود که عجیب منو یاد درخت سرو خونه شیراز و زمان بچگیم میانداخت همین منظره باعث شد که دیگه چشمم هیچ چیزی جز این چهار تا سرو خوش قد و بالا رو نبینه و کسی که خانه رو به ما نشون میداد خیلی راحت متوجه علاقه من شد و با استفاده از این علاقه و تعریفهایی که حالا فقط به درختها مربوط

میشد به نتیجه مطلوبش رسید.

نمیدونم تو هم این حال رو داری یا نه که وقتی که از ایران دوری تمام خوبی و خوشیها رو با معیار ایران میسنجی

مثلا رفتیم یک جای سر سبز و هوای خوب ناخودآگاه میگی به به هوا عینا هوای شماله

یا یک پیتزا میخوری وقتی که میخواهی تعریف کنی میگی عالیه مثل پیتزای تهرونه

وقتی میری ایران هم همش حواست به اینه که  یک چیزایی رو با خودت بیاری که اون حال و هوا رو به بچه هات بده همین کار باعث شد که چند سال پیش از باغچه فشم مقداری گردو با پوست آوردم

حالا اصلا چرا اینکار رو کردم خودم هم نمیدونم

دوتا از اونا رو کاشتم توی باغچه خونم باغچه ای که نه جاش شبیه فشم بود و نه هواشو و نه حتی همسایه هاش اما نمیدونم که چرا یک شوق عجیبی برای اینکار داشتم و کاشتمش

اما شوخی شوخی این گردو ریشه داد و سبز شد و طوری تمام خانواده به رشد این گردو حساس شدند که اگر کسی از اهل خونه برای مدتی خونه نبود همه بر خودشو ن واجب میدونستن که عکس رشد کرده این درخچه رو براش بفرستن اینجا برای تو هم میذارمش

درختچه گردو و اون چهار سرو نازنین در این چند سال پا به پای ما رشد کردند با این تفاوت که اونا در سن و سال رشد بودن و ما دیگه رشدمون رو کرده بودیم بنابراین رشدشون یک خورده بیشتر از ما شد

مدتها من خودم خیلی خوشگل این سرو ها  رو مرتب میکردم تا اینکه کم کمک از قد من بالای نردبون هم زدند بالا . یادمه که پارسال که این نازنین ها رو  مرتب کردم چون دستم به بالاهاشون نرسید ه بود  بیچاره شده بودند  مثل مدل موی پانک ها

خلاصه امسا ل دیدم که دیگه  کار من نیست علاوه بر اینکه بقدری بلند شده بود که جا پای مناسبی میشد برای راکون ها که برن بپرن رو شیروونی  و دوباره یک خرج وحشنناک رو دستمون بذارن « اگه دوست داری جریانش رو بدونی  اینجا کلیک کن » خیلی هم نا مرتب شدن

بنابر این به یکی از این کمپانی ها ی متخصص درخت زنگ زدم تا برای کوتاه و مرتب کردن درخت بیان . قرار ما هم امروز بود . من که منتظر آمدن متخصص بودم  تو حیاط گشتی زدم و بازم رسیدم به درخت گردو ی مهاجرم همینطور که داشتم برگهای پای درخت گردوی عزیز رو پاک میکردم فکرم مثل همیشه پرواز کرد به گذشته . به اینکه  من و این درخت گردو یه جورایی مثل همیم هر دو مهاجرت کردیم و دوتایی از محلی که ریشه داریم دور شدیم و یک جورایی سعی در ریشه دار شدن در خاکی جدید کردیم حال باید دید کدوممون موفق تر بودیم من یا اون

با صدای متخصص به خودم اومدم که می پرسید این درخت گردوِ؛ نه ؟با غرور تمام گفتم آره خودم کاشتمش اونم نه نهال بلکه خود گردو رو .کمی دور بر درخت چرخید و گفت این بدترین جا برای کاشتن گردو بوده چرا اینجا کاشتیش ؟

گفتم راستش اصلا فکر نمیکردم که بگیره کلی بهم خندید و خلاصه این نظر رو داد که باید اینو قعطش کنی چون ریشه اش تمام سنگهای بغل رو خراب میکنه

با ناراحتی بهش گفتم که شما برای این درخت نیامدی برای اون سرو ها اومدی راستش یه جورایی بهم بر خورد در چند دقیقه هم به کاشتن من توهین کرده بود هم ازم خواسته بود که درخت محبوبم رو قطع کنم همینطور که اونو راهنمایی کردم طرف درختها پیش خودم گفتم امکان نداره که این کار رو به تو بدم تو که قصد جون درخت گردو رو کردی

بهرحال متخصص رفت و من موندم و درخت گردو بد جا و فکرو خیال که نکنه منم جام اینجا نبود

دیدم ای بابا داره کار بالا میگره ؛ گفتم برم سرا غ شام اما شامی که با مشارکت  گردو باشه و یک سالاد رو انتخاب کردم و درستش کردم

جات خالی سالاد رو خوردم

و فراموش کردم تمام؛ اگه میشد و نمیشد ها رو اینم دستورش تو هم درست کن و هیچوقت به فکرت اجازه نده که ببردت به شهر شک و تردید

مواد لازم برای سالاد گردوی مهاجر

عشق                   به مقدار کافی

نداشتن شک            به اندازه تمام یقین های دنیا

کاهو یا سبزی های مخلوط سالاد   به اندازه ای که دوست داری

آوُکادو                 یکی اما خوبش

انبه خوش مزه      بازم یکی و بازم خوبش

گردو                  یک سوم فنجون

آب لیموی تازه      یک قاشق غذا خوری

روغن زیتون اعلا    دو قاشق غذا خوری

سرکه بالزامیک      دو قاشق غذا خوری

شما محبت کن گردو هارو بریز در آب سرد کمی بمونه .بعد آوُکادو  رو پوست بکن و چهار گوش ببرش بعد هم  منگو یا انبه خودمون رو پوست بکن و باریک باریک خُردش کن و  بذار کنار تا بهت بگم

در یک کاسه بزرگ کاهو رو بریز و روغن زیتون خوش عطر و بو ؛ آبلیموی تازه و سرکه بالزامیک رواضافه کن و حسابی مخلوطشون کن در آخر انبه خوشرنگ وآوُکادو رو بریز اما فقط کمی همش بزن در یک ظرف زیبا بریز و  گردو  رو هم بریز و  با لذت در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

تا دوشنبه دیگه لبخند مهمان همیشگی لبهات باشه

سفره اینترنتی فیس بوک یادت نره

توضیح اضافی اگر که از کاهو استفاده میکنی لطف کن چند مدل سبزی دیگه هم بهش اضافه کن مثل اسفناج ؛ ریحون ؛ نعنا یا گشنیز

24 Comments »

  1. sara August 29, 2011 at 1:28 AM -

    salam,vaghti dashtam matno mikhondam yade FASHAMo bachegiamono baziavo sheitanataye daste jamimon oftadam,che heif ke mesle ghadima nemishe hamon jamiat to hamon chanta vilaye kenare ham jam beshimo bi sabrane montazere bozorgtaremon bashim,yade ghadima bekheir,CHEGHADR ZOOD DIR MISHE ,va amma dar morede salade khoshgeleton ma ke rozeiim mede dard gereftim baske tarashoh kard,nakonid khanom jooon ba ma az rahe dooor nakonid,khodarooo khosh nemiad.

  2. S August 29, 2011 at 1:59 AM -

    ALIIII BOOOD :)
    Badtarin chiz Shako Tardide

  3. لیلا August 29, 2011 at 2:34 AM -

    mylovelyparadise.persianblog.ir

  4. yasaman August 29, 2011 at 7:37 AM -

    leila jon alhagh ke rast gofti,ma harja bashim mikhaym hame ja va hame chiz ro be ham rabt bedim vaghean chera ma irani ha intori hastim?!
    merci az salad khoshmazat khanomi.

  5. leili August 29, 2011 at 10:36 AM -

    slaam be banoee eshgh v doste basafae khoodam…
    leilae soratiam cheghdr ghashang az gerdo v iran v enja gofti, dele ma ham havaee shod…hala man ham bazi mogheha enjori , misham ama zendegi edame dareh ,che onja che enja, mohmtarin chiz en dele shomast ke tosh hezarta ham derakhte gerdo v chizae enjori dareh, pas ta rozi ke en dele shoma mitape hame on chiza, fasham, tehran , shiraz ham zendeh ast…enshalah ke hamishe por az joshesh bashi fereshte eshg.

  6. manijeh August 29, 2011 at 5:15 PM -

    Lili jun salam,
    as usual enjoyed reading your story. You are a writer. I am going to makee your recepie tonight. love,M

  7. شکمو August 30, 2011 at 2:44 AM -

    چقدر با خوندن نوشته هاتون میرم تو حس خیلی خیلی زیبا مینویسین
    عالی بود مثل همیشه

  8. Shiva August 30, 2011 at 5:13 AM -

    Lyla Jaan;
    Loved to read your story, and the salad. regarding the trees (based on what I see in the picture), I believe you can ask a professional to take it ou with the root and plant it some where else. With special care and lots of love that you have I’m sure it will continue growing. It is a bit costly, but less than the cost of the stones around it.

  9. Nasim August 30, 2011 at 10:29 AM -

    وااای لیلا جون دقیقا میدونم چی میگی منم اینجوریم هرجا میرم و هرچی میخورم یاد ایران میکنم و به قول شما مقایسه! چقدر جالب که درخت گردوت گرفت! من خیلی گلکاری و سبزی کاری دوست دارم اما راستش همش گلم خراب میشن یا میسوزن! راستی من این long weekend دارم میایم تورونتو. گفتی کتابت رو کجا دارن؟ میخوام بخرم.

  10. fati August 31, 2011 at 6:34 AM -

    asllan bavaram nashod vagti in axs ro didam, in hamoon derakhte gerdooe ? khob bozorg shode

  11. هانیه September 1, 2011 at 10:36 AM -

    الهی بمیرم…یه جوری شدم لیلا جون….خیلی کار قشنگی بود کاشت درختت…امیدوارم هرجا که هستی ریشه هات عمیق و اصیل باشه عزیزم

  12. mahnaz September 1, 2011 at 11:02 AM -

    salam leila joon mesle hamishe aliiiiiiiiiii bod merci be omide didar montazere sofreh badi hastam

  13. TATA September 1, 2011 at 5:11 PM -

    کاملا با سارا موافقم. کاش که اون روزا برگردن. . .!

  14. زهرا عرفانی September 3, 2011 at 9:35 AM -

    چقد عالی که یه درخت گردوی دوست داشتنی توی خونتون دارید.
    امیدوارم که همیشه درختتون سالم و شاداب بمونه.
    سالاد هم عالیه. مخصوصا با وجود ترکیب آووکادو انبه.
    مرسی عزیزم.

  15. farah September 10, 2011 at 2:19 PM -

    lili jon salam, jaton sabz chand roze pish to jadeh lavason ,gerdoye fasham kharidim va be shiraz avordim ,yade vilaye khanom ladan ham be khir ,roheshon shad.

  16. takin October 3, 2011 at 2:05 PM -

    leyla joon ye pishnehad daram barat,hamintoori ke minevisi shoro kon va darbare mohajeran be canada benevis choon naseret kheyli ghashange,keep going pls

  17. شرمین July 22, 2012 at 8:06 AM -

    نگهش دار،تو رو خدا …گردوئه رو می گم و عشقی که داری رو البته

  18. Lyla Owfi July 23, 2012 at 12:39 AM -

    شرمین جان عشق رو همه عمر سعی کردم نگه دارم اما درخت رو متاسفانه نشد برای اینکه دیگه صاحب اون خونه نیستم
    البته از درخت به صاحب جدید خیلی گفتم اما الان بعد از چند ماه جرات نکردم که سری بزنم و ببینم که آیا هنوز درخت هست یا نه
    بهر حال ممنون که باعث شدی منم یادی از درختم بکنم
    شاد باشی عزیزم

  19. برشتوک August 23, 2012 at 9:14 AM -

    دوست خوبم برات قشنگترین چیزهای دنیا رو ارزو میگنم خوشحالم که اینقدر به درخت گردوت عشق میورزی ای کاش ایران زندگی کردن برای همه بهتر بود تا هیچ کس مجبور به ترک کشورش نشه هر جا درخت گردو ببینم یادت میکنم امیدوارم زود به زود به ایران بیایی وقتی نوشته ات را خواندم توی چشمهام اشک جمع شد برای دلتنگی شما ولی از صمیم قلب ارزو میکنم هر جا هستی خوشبخت باشی اینه که مهمه

  20. Lyla Owfi August 26, 2012 at 3:48 AM -

    برشتوک عزیز شرمنده که اسمت رو نمیدونم
    یکدنیا ممنون از کامنت قشنگت منم مثل شما امیدوارم که هرکسی هر جا که هست در آرامش باشه
    و خوشبخت
    شاد باشی

  21. sara August 27, 2012 at 10:10 AM -

    azizam u kheili dostdashtani hastid.mamnon hichvaght ba khondan dastor ashpazi labkhand be labanam nanshaste bud.mer30 koli enerje mosbat gereftam.omidvaram hamishe shad bashi fereshte mehraboooooooon

  22. Lyla Owfi August 28, 2012 at 5:49 AM -

    سارای عزیز خوشحالم که مهمان سفره اینترنتی شدی
    امیدوارم که میزبان خوبی برات باشم
    شاد باشی

  23. manijeh August 27, 2013 at 9:47 AM -

    bah bah,behtarin website ashpazi k ta hala didam.dasteton dard nakone. Eshgh az hame chiz mohemtare :)

  24. Lyla Owfi August 27, 2013 at 9:51 AM -

    ممنون منیژه جان
    خوشحالم که مهمان سفره اینترنتی شدید
    امیدوارم که مهمان همیشگی سفره باشید
    منم میزبان خوبی برای شما
    شاد باشید

Leave A Response »