کاپیتانِ با وفا

Lyla Owfi September 17, 2012 18
کاپیتانِ با وفا

 

.داستان وفای سگ به صاحبش داستان تازه ای نیست

من و تو ده ها داستان از این دست شنیدیم و یا خوندیم یادمه خود من تازه خوندن رو یاد گرفته بودم که پدر عزیزم داستان کوتاهی رو بهم دادن که در مورد  یک شکارچی بود و سگش ؛ این داستان اینقدر برام جالب بود که سالها ی سال خط به خطش رو یادم بود . اما    مدتها بود به هر دلیلی دیگه داستان در ذهنم کمرنگ شده بود . تا اینکه دیروز مطلبی  خوندم که همون حس و حال  داستان قدیمی برام تکرار شد . و حسابی منو تکون داد

 حدودهفت  سال پیش یک پدری  در آرژانتین برای پسر نو جوونش یک سگ « ژِرمن شپرد » میخره و اسمش رو هم  « کاپیتان » میذاره .  با اینکه سگ  مال پسر بوده اما چون  پدر وقت بیشتری  رو با هاش میگذرونده کاپیتان بیشتر  با پدر خونه جور میشه

 یکسال بعد پدر خونه میمیره . روز بعد از این اتفاق وقتی اهل خونه از مراسم خاکسپاری برمیگردند میبینند که  « کاپیتان » از خونه رفته هر جا رو هم میگردند پیداش نمیکنند اهل خونه هم به این نتیجه میرسند که سگ عزیز از غصه مردن پدر خانواده از خونه رفته  و دیگه بر نمیگرده . همسر اون مرحوم میگه که ما حتی فکر کردیم که کاپیتان مرده . تا اینکه

 یک هفته بعد وقتی که همگی دوباره به قبرستان رفتیم . از دور  کاپیتان رو دیدیم که کنار قبر شوهرم نشسته و به محض اینکه ما رو دید ؛ در حالی که زوزه میکشیده و گریه میکرد  به طرف  ما اومد
تعجب ما از این بود که ما هیچوقت « کاپیتان » رو به قبرستان نیاورده بودیم . نمیدونم که چطوری اونجا رو پیدا کرد ه و از اون عجیب تر چطوری  فهمیده که شوهرم کجا دفن شده . خلاصه کلام اینکه الان شش ساله که کاپیتان با وفا  در  کنار  قبر صاحبش  مونده . چند بار اهل خونه برشگردوندن خونه اما اون  دوباره فرار کرده برگشته پیش صاحبش

در این شش سال مسئولین قبرستان  از کاپیتان با وفا نگهداری میکنند

 در این مدت « کاپیتان »   همون دور وبر  قبرستان میچرخه ولی هر جا که بره ؛ سر ساعت شش عصر میاد و  روی سنگ قبر صاحبش دراز میکشه و تا صبح همون جا میخوابه . پسر اون مرحوم که در حقیقت صاحب اصلی سگ هست معتقده که این سگ برای مواظبت از پدرش اونجا مونده و مطمئنه که  تا آخر عمرش هم همونجا میمونه

اینم از داستان کاپیتان با وفا

 بریم سر دستور این هفته ؛ دستوری که هیچ ربطی به مطلب سگ با وفا نداره

موادی که برای « سیب زمینی خوش خوراک » لازم داری

عشق                                             بمقدار کافی

وفاداری                                         به اندازه تمام پیمانه های دنیا

سیب زمینی پوست کنده ورقه شده نازک      دوتا بزرگش

پیازچه ریزشده با همراهی ساقه سبزش      پنج ساقه ترو تازه

سیر نازنین ریز شده                            دو حبه متوسطش

شیر                                                 دو فنجون

خامه                                               یک  فنجون

تخم مرغ                                        دو تا متوسطش

نمک و فلفل                                    هر چقدر دوست داری

سبزی معطر خشک                            یک قاشق غذا خوری

پنیر رنده موزارلا (کلیک کن )              یک تا دو فنجون 

شما محبت کن فر  رو روی درجه ۳۵۰ فارنهایت روشن کن

ظرفهای یک نفره رو ؛ با کمی کره یا اگه خیلی اهل سالم خوری هستی روغن زیتون  چرب میکنیم . سیب زمینی ها رو به اتفاق سیر نازنین و پیازچه ها لایه لایه مچینیم توش . در یک کاسه زیبا  شیر ؛ خامه ؛ تخم مرغ ؛ سبزی خشک رو بهمراهی نمک و فلفل میریزم و خوب میزنیم . بلافاصله میریزیم روی سیب زمینی ها طوری که تمام ظرف پر بشه . در آخر روی ظرف ها  رو پنیر زنده شده موزارلا میریزیم . تمام ظرفها رو در یک سینی فر میچینیم و روشونو با کاغذ آلومینیم میپوشونیم و بمدت ۴۰ دقیقه در فر میذاریم بعد از اینمدت ورقه آلومینیوم رو بر میذاریم و برای ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر ها کاملا طلایی بشه در فر میذاریم

.این دستور برای چهار ظرفی که در عکس میبینی کافیه
نکته اینکه سیب زمینی ها رو خیلی نازک ورقه کنی . گاهی ممکنه که مایه شیر و دوستان کم بیاد اصلا خودت رو ناراحت نکن دوباره مقدار کمی از سس رو درست کن و بکارت ادامه بده

این سیب زمینی خوشمزه همراه خوبیه برای انواع گوشت و مرغ . حتی خودش به تنهایی یک غذای کامله . اما یادت باشه  مهم نیست که با  مرغ  همراهش کنی یا با گوشت؛ تنها مسله مهم اینه که درکنار اونی که دوست داری نوش جان کنی

 تا دوشنبه دیگه آرامش مهمان همیشگی خونت باشه

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن 

 

18 Comments »

  1. fati September 17, 2012 at 2:56 AM -

    واقعا جالب بود از اون جالب تر دستور این هفته که خیلی دوست دارم و حتما درست میکنم ممنون

  2. Lyla Owfi September 17, 2012 at 4:52 AM -

    فاطی جون خیلی سیب زمینی خوشمزه ایه حتما امنحان کن
    شاد باشی عزیزم

  3. ناهيد September 17, 2012 at 3:34 PM -

    سلام ليلا خانم
    نمي دونم پنير موزارلا چيه و درايران پيدا ميشه يا نه لينكي كه داده اي هم نتوانست كمك كنه چون فيلتر بود ميشه به جاي اين پنير از انواع پنير موجود در اينجا استفاده كرد ؟

  4. Lyla Owfi September 18, 2012 at 12:25 AM -

    ناهید خانم عزیز
    شما از هر پنیری که در فر آب بشه میتونید استفاده کنید مثل انواع پنیرهای پیتزا
    نوش جان

  5. منیر September 18, 2012 at 6:44 AM -

    لیلا جان برقرار و شاد باشی.
    دستوری هم گذاشتی مطمئنم خوشمزه س. ممنون دوست عزیزم :*

  6. roshanak September 18, 2012 at 9:49 AM -

    vayy inghadr harfat por az energy mosbate ke yadam mire dastore ghaza chi bod,,mersiiii

  7. برشتوک September 18, 2012 at 10:20 AM -

    لیلا جان ممنون از دستور خوبت عزیزم میزارمش توی برنامه که حتما درست کنم

  8. Lyla Owfi September 18, 2012 at 1:37 PM -

    منیر جان ممنون از محبتت عزیزم
    غذا هم نوش جان
    شاد باشید

  9. Lyla Owfi September 18, 2012 at 1:39 PM -

    روشنک عزیز ممنون که اینقدر با محبتی
    کامنت شما هم برای من انرژی مثبت بود
    شاد باشی

  10. Lyla Owfi September 18, 2012 at 1:40 PM -

    برشتوک عزیز نوش جان
    شاد باشی

  11. leili September 19, 2012 at 10:00 PM -

    از این داستان و این غذای خوشمزه اتون ممنون….همیشه شاد باشید…

  12. Lyla Owfi September 23, 2012 at 3:04 PM -

    ممنون از شما لیلی جان
    همیشه از دیدنت سر سفره اینترنتی خوشحال میشم
    شاد باشی عزیزم

  13. علی September 30, 2012 at 6:18 PM -

    سلـــام

    مرسی از سایت باحال و پر انرژی و خوش رنگتون.
    حتما این هفته امنتحان میکنم و نتیجه اش رو میگم. ولی خیلی خوب باید باشه…

  14. Lyla Owfi October 1, 2012 at 1:30 AM -

    علی عزیز
    خوشحالم که از سایت خوشتون اومد
    امیدوارم که مهمان همیشگی سفره اینترنتی باشید
    شاد باشید

  15. simin mahmoudi Nobar September 29, 2013 at 11:57 PM -

    خب دیگه من هنوز درست نکرده و نخورده دهنم آب افتاد فکر کنم بخاطر عشق و وفاداری و سیرش باشه :) :) ممنون لیلا خانم شیرین و پر انرژی .تلاش میکنم در چند روز آینده درست کنم و حسابی کیف کنم. شاد و پاینده باشید ♥

  16. Lyla Owfi September 30, 2013 at 12:38 AM -

    نوش جان سیمین عزیز
    ممنون از محبت شما
    شاد باشید

  17. maryam June 9, 2014 at 7:16 AM -

    Marci azizam.

  18. Lyla Owfi June 9, 2014 at 2:42 PM -

    نوش جان مریم عزیز
    شاد باشید

Leave A Response »