شِف رَمزی و زوج بد اخلاق

Lyla Owfi May 20, 2013 4
شِف رَمزی و زوج بد اخلاق


گوردن رمزی یک آشپز خیلی معروف انگلیسیه که یک برنامه تلویزیونی پر طرفدار داره به اسم
Kitchen Nightmare

که معمولا رستورانهایی که محبوبیتشون رو از دست میدن یا به مشکل برمیخورند از شف رمزی  کمک میگیرند


و اونم با دقت  همه چیز رو از تمیزی ؛ تازگی و طعم غذا ها بگیر تا ؛منو ؛ و حتی کارمندای تنبل و از همه مهمتر سر آشپز رو زیر نظر میگیره
. بعد اشکالاتشون رو میگه . معمولا هم حالا یا بخاطر شو و یا اینکه برنامه پر شور تر بشه یک کم درگیری و احیانا حرفهای نا خوش آیند هم زده میشه. اما در آخر بالاخره این شف انگلیسی راهکاری بهشون نشون میده و شو به خوبی و خوشی تموم میشه


اما از همه دیدنی تر اون قسمتیه که  که گوردن رمزی به رستوران یک زن شوهر در آریزونا میره 
زن صاحب رستوران در آشپزخانه به تنهایی سفارش غذا هارو درست میکنه . و این طبیعیه که کسانی که بیرون نشسته و منتظر غذا شون هستن بیشتر وقتها یک ساعت تا یک ساعت و نیم معطل غذا میشن

وقتی هم که اعتراض میکنن شوهر خانم با کلمات نه چندان دوستانه بهشون پاسخ میده . کیفیت غذا ها هم بر خلاف نظر خانم رستوراندار اصلا خوب نیست


آقای رستوران دار که معلومه حسابی از خانمش حساب میبره و میترسه ؛ به هیچ عنوان اعتراض های بیرون آشپز خونه رو بگوش خانم نمیرسونه حتی غذا هایی رو که مردم نخورده پس میفرستن بدون نشون دادن به خانم داخل سطل آشغال میریزه

رفتارشون با کارکنانشان چنان بی ادبانه و بده که توی یکسال گذشته حدود ۱۰۰ کارمند روبیرون کردند
قسمت بدتر اینکه اکثر انعامهای کارکنانشان رو هم برای خودشون برمیدارن

یک قسمت فیلم نشون میده که مشتری ها حدود ۹۰ دقیقه برای یک پیتزا معطل میشن و وقتی که اعتراض میکنند آقای رستوران دار با حرکات ناشایستی اونا رو از رستوران بیرون میکنه بعدم اگه خانم متوجه بشه که وا ویلا ؛ میاد بیرون و شروع میکنه به داد و فریاد

در آخر شف رمزی زن و شوهر رو میشونه تا براشون ایراد کار رو بگه اما از هر جا که میگه و هر دلیلی میاره با داد و فریاد خانم و آقا و گاهی هم دعوای بین زن و شوهر روبرو میشه تا اینکه
بالاخره هم گوردن رمزی برای اولین بار میگه من هیچکاری برای رستوران شما نمیتونم بکنم و میره بیرون . بعد از به نمایش در اومدن این فیلم صفحه فیس بوک این رستوران پر میشه از کامنت های اعتراضی مردم و صد البته جوابهای جانانه صاحبان رستوران

اگه دوست داری بیشتر در موردشون بدونی اینجاکلیک کن

من فکر میکنم ؛ آدمهایی مثل این خانم صاحب رستوران که هیچ کس رو جز خودشون قبول ندارن همیشه توی دایره محدود دانسته های خودشون میچرخن و به در و دیوار میخورن

دستور این هفته یک دستور پیش غذا از شف رمزی است که من خیلی دوستش دارم

موادی که برای پیش غذای خوشمزه  لازم داری

عشق                    بمقدار کافی

یک بسته خمیر آماده پاف پیستری

پنیر پارمیزان             یک چهام فنجون

روغن زیتون اعلا        یک چهارم فنجون


سیر عزیز له و ریز شده   یک حبه خوبش

پنیر فتا                       یک فنجون

گردو یا بادوم زمینی      دو قاشق غذا خوری

برگهای تازه و جوان جعفری      یک فنجون

گوجه فرنگی ریز شده       هر چقدر صلاح میدونی


شما محبت کن فرت رو روی درجه ۴۰۰ فارنهایت روشن کن

خمیر رو که پهن کردی با قالبهای گرد قالب بزن و توی سینی فر بچین

روشون رو پنیر پارمیزان بریز کمی با دست روشون فشار بیار روونه فرشون کن و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به اندازه ای که روشون طلایی بشه
بیارشون بیرون و بذار تا خنک بشن

توی غذا خرد کن گردو رو بریز و حسابی ریزش کن . مرحله بعد باید جعفری های ترو تازه رو بهمراهی سیر نازنین و روغن زیتون بریزی کمی که زدی پنیر رو وارد این جمع خوشرنگ کن و کمی بزن تا تمام مواد یک دست بشن 

بعدم روی خمیر های برشته شده یک قاشق از این معجون خوشمزه بذار و روشو با گوجه فرنگی و سبزی های تازه تزيین کن
در یک طرف قشنگ بچینشون و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

تا دوشنبه دیگه شادی مهمان خونت باشه

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجاکلیک کن

4 Comments »

  1. Fati May 20, 2013 at 2:17 AM -

    چه جالب بود مثل هميشه ممنون

  2. Lyla Owfi May 20, 2013 at 12:28 PM -

    قربان شما فاطی عزیز
    شاد باشی

  3. mahnaz May 21, 2013 at 7:58 AM -

    mamnoon leyla joon fekr konam ba khamire noon barbary ya noon baget ham beshe inkaro anjam dad

  4. Lyla Owfi May 21, 2013 at 10:43 AM -

    مهناز جان
    من خودم برای این منظور امتحان نکردم
    اما فکر کنم خوب بشه اگه درست کردید نتیجه رو به منم بگین
    نوش جان

Leave A Response »