نقاشی های قرن پانزدهم و آش جوان پسند

Lyla Owfi November 24, 2013 10
نقاشی های قرن پانزدهم و آش جوان پسند

ببینم تو وقتی مجبوری برای یک مدت طولانی تو هواپیما بشینی چکار میکنی ؟

حتما یا کتاب میخونی یا اگه خوش شانس باشی و هواپیما فیلمهای خوبی داشته باشه چندتا فیلم میبینی

نینا خاچاطوریان كه آرتيست مطرحى هم هست خودش تعریف میکنه که در یک پرواز داخلی در آمريكا وقتی به دستشویی هواپیما میره از فرط بيكارى یک روكش کاغذی توالت رو روی سرش میذاره و از خودش در آینه با موبایلش عکس میگیره بعد متوجه میشه که عکس شده شبیه نقاشی های قرن پانزدهم.  صندلی کنار راهرو در هواپیما دسترسی راحت به دستشویی والبته فکر خلاق نینا خانم دست به دست هم ميدن تا اين كار رو با ژست هاى مختلف تا آخر پرواز ادامه بده .

از وسایل دیگه توی هواپیما هم كمك ميگيره و نتیجه اش عکسهاى دیگری میشه با همون حال و هواى نقاشيهاى قرن پانزدهم ميلادى . خودش میگه حتی از شال مشکی خودم هم استفاده کردم و اونو به دیوار پشت سرم در توالت زدم تا عکسها پس زمينه مشكى ىكسان داشته باشن و اين باعث شد عکسها درست شبیه همون نقاشیهای پرتره اصلی بشن

خلاصه وقتی هواپیما در مقصد فرود میاد نینا خانم ما یک مجموعه کامل و دیدنی عکس داشته

برای دیدن عکسهاش اینجا کلیک کن

دستور اینهفته هیچ ربطی به نینا خانم و هنرش و استفاده از مدت  پرواز هواپیما نداره تنها دلیلش هوای سرد و غروبهای نسبتا دلگیر پاییزه و بهانه ای برای جمع شدن چند تا دوست بدور هم

در ضمن این آش جوان پسندی هم هست چون کمی ترش مزه است . فکر کنم با این حرف کسی نگه من این آش رو دوست ندارم

موادی که برای درست کردن آش ترش جوان پسند لازم داری

عشق                                                                   بمقدار کافی

نخود آبگوشتی ؛ لوبیا چیتی و عدس پخته شده               مجموعا پنج فنجون

سبزی آش خرد شده                                                دو فنجون

پیاز حلقه شده                                                      یک دونه بزرگش

سیر نازنین ریز شده                                             دو حبه بزرگش

نعنا خشک                                                         سه تا چهار قاشق غذا خوری

تمر هندی                                                          یک بسته

آب گوشت یا مرغ اگرم نداری که همون آب              به اندازه ای که روی مواد رو بگیره

آرد برنج                                                          سه تا چهار قاشق غذا خوری

اولین کاری که میکنید بسته تمبر هندی رو باز کن و در یک کاسه بذار و یک لیوان آبجوش بریز روش اما صبر کن قبلش یک تکه از اون رو بذار دهنت .بعد همون طور که چشمهات جمع شده و داری از مزه تمر لذت میبری به کارت ادامه بده .کاسه تمبر رو بذار کنا ر تا بهت بگم

شما با شادی تمام یک قابلمه نسبتا بزرگ اما زیبا رو روی حرارت متوسط بذار

روغن رو بریز و پیاز ها رو بهمراهی سیر نازنین بهش اضافه کن بهشون فرصت بده تا به مرحله طلایی زندگیشون برسن

وقتی این اتفاق افتاد نعنا خشک رو بریز کمی که گذشت نمک ؛فلفل و زرد چوبه رو اضافه کن همی بزن و سبزی آش رو هم بریز تا محیط کمی با صفا بشه . حالا وقتشه که آب را اضافه کنی و بعد از کم کردن حرارت در قابلمه رو نیمه باز بذار و بذار تا مواد به تفاهم برسن

در مرحله بعد نخود ؛عدس و لوبیا چیتی رو به جمع سبز اضافه کن و همی بزن تا اونها هم با محیط جدید آشنا بشن

تا دوستان آش ساز مشغول جا افتادن هستند شما تمر هندی رو با پشت قاشق حسابی هم بزن تا هسته هاش جدا بشن بعد از یک صافی ردشون کن تا یک سس غلیظ بدست بیاد

این سس خوشمزه رو به آشت اضافه کن و در آخر آرد برنج رو در آب سرد حل کن همونطور که آش رو هم میزنی بریزش در قابلمه بعد از یکی دو جوش آش رو در قشنگترین کاسه خونه ات بریز و بیاد تمام کسانی که غروبهای پاییزای زندگیت رو شاد کردن در سفره عشقت بذار و در کنار اونی که دوستش داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن

10 Comments »

  1. فلاح November 25, 2013 at 12:33 AM -

    سلام
    لینک عکس باز نمیشه حتی با دو مرورگر هم تست کردم اما نشد

  2. Fati November 25, 2013 at 12:34 AM -

    من برعكس نينا خانم اگه ٢٤ ساعت هم تو هواپيما باشم اصلا دوست ندارم به دستشويي تنگ هواپيما برم تازه خلاقيت هم به خرج بدم ،خيلي جالب بود و ممنو از دستور آش كه خيلي الان ميچسبه

  3. ملیحه November 25, 2013 at 1:18 AM -

    سلام لیلای عزیزم حتما این آش خوشمزه رادرست می کنم میبوسمت

  4. Niloufar November 25, 2013 at 9:17 AM -

    ليلى جون عكسها فوق العاده و بينظير بود، خلاقيت و استعداد ايشان بسيار تحسين برانگيز است، خيلى جالب بود ، ممنونم
    از دستور آش خوشمزه ات هم بسيار متشكرم ، تو اين هواى سرد خيلى ميچسبه ، براى همه دوشنبه ها و متنها ى زيبا و جالب و دستورهاى آشپزى خاص شما دوست عزيز و نازنين خدا را شكر ميكنم

  5. Lyla Owfi November 25, 2013 at 9:35 AM -

    فلاح عزیز
    دوباره امتحان کنید امیدوارم درست شده باشه
    ممنون شاد باشید

  6. Lyla Owfi November 25, 2013 at 9:37 AM -

    فاطی جان برای همین نینا خانم معروف شده :)
    آش نوش جان
    شاد باشی عزیزم

  7. Lyla Owfi November 25, 2013 at 9:38 AM -

    نوش جان ملیحه عزیز
    شاد باشید

  8. Lyla Owfi November 25, 2013 at 9:39 AM -

    نیلوفر نازنین
    خوشحالم که خوشت اومد و ممنون از محبت همیشگی تو عزیز
    شاد باشی

  9. chefnegin December 2, 2013 at 9:44 AM -

    آش لذیذی می شه اونم توی این هوا

    نوش جونتون عزیزم.

    کار این دوستمون هم خیلی با مزه و جالب بوده.

    دلم برات تنگ شده بود لیلا جان.
    منتظرت هستم.

    شادی مهمون دلت

  10. Lyla Owfi December 6, 2013 at 8:31 AM -

    نگین جان خوشحالم که این پست رو دوست داشتی
    آش هم نوش جان
    خدمت میرسم شاد باشی دوست عزیز

Leave A Response »