زبِل خان و پیمانکار چینی

Lyla Owfi January 20, 2013 16
زبِل خان و پیمانکار چینی


اینروزا خیلی از شرکتها برای پایین آوردن هزینه هاشون قسمتی از کارهاشون رو میسپرن به پیمانکار

اما اینکه یک کارمند خودش به تنهایی اینکار رو بکنه دیگه نوبره
فکر کنم موضوع برات جالب شد
یک طراح نرم افزار رده بالا در یک شرکت امریکایی در مقابل پرداخت یک پنجم حقوقش کار هاشو واگذارمیکنه به یک شرکت پیمانکاری در چین که براش انجام بده . بعدم خودش خیلی شیک هر روز مینشسته پای کامپیوترش به گشت توی اینترنت
سر ساعت میومده و سر ساعت میرفته کارهاش هم همه مرتب بوده تا اینکه یکروز که شبکه شرکت رو چک میکنند میبینند که دوستمون همش توی فیس بوک و اینور و اونور بوده . خلاصه همه جا بوده جز اونجایی که باید
آخرش هم متوجه میشن که یک نفر از چین با یوزر ؛ پس وورد این آقا داره هر روز وارد شبکه شرکت میشه . بعد از کلی تحقیق میفهمن که این آقا چه ابتکاری زده و آخر داستان هم که معلومه ؛ اخراج

برنامه یکروز کاری این آقای زِبل به این شرح بود که

ساعت۹ میومده سر کار وشروع میکرده به گشتن توی اینترنت

ساعت۱۱/۳۰ میرفته ناهار

ساعت ۱ میرفته سراغ

Ebay

ساعت۲ فیس بوکش رو چک میکرده
ساعت ۴/۳۰ هم دیگه ساعت کار تموم بوده یک ایمیل برای ریئس میزده و کارها رو تحویل میداده
ساعت۵ هم بسلامتی میرفته خونه
وقتی دیروز این مطلب رو شنیدم یادم به ابتکارخودم در سنین نوجوانی افتاد

زمانی که دوازده سالم بودم بعضی از آخر هفته ها مسئول نگهداری پسر دایی سه ساله شیطونم میشدم و بابتش هم ساعتی پول میگرفتم

این برای اون زمان و سن و سال من اتفاق خیلی خوبی بود اما از طرفی هم سر و کله زدن با یک پسر بچه شیطون ؛ مواظبت کردن از اون و بدتر از همه غذا دادن بهش خیلی برام دلچسب نبود . به همین مناسبت خوش خوشک کارها رو واگذار می کردم به مادر مهربان
و خودم فقط گاهی این وسط یک بازی یا سرگرمی برای پسر دایی عزیز تدارک میدیدم و بیشتر پای تلویزیون بودم . حالا خدا رو شکر که اونموقع اینتر نت نبود وگرنه همون یکی دو حرکت رو هم انجام نمیدادم

خلاصه خواستم بگم که من جز پیشگامان کار پیمانکاری هستم

و از طرفی هم خدا رو شکر کردم که اونموقع شبکه اینترنت نبوده که کسی بتونه مچ منو بگیره

برای این هفته میخوام یک دستور آسون برای پخت یک کلوچه یا نون سریع بنام « اسکُنز » رو بهت بدم
اگه دوست داری بیشتر در جریان چگونگی« اسکُنز » باشی اینجا کلیک کن
موادی که برای « اسکُنز به سبک پیمانکاری » لازم داری

عشق               بمقدار کافی

آرد سفید            دو فنجون

تخم مرغ          دوتا متوسطش

شیر                دوسوم فنجون
نمک               یک چهارم قاشق چایخوری

کره                 چهار قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر      چهار قاشق چایخوری

اول از همه فر رو روی درجه ۴۰۰ فارنهایت روشن میکنی
مواد خشکت رو با هم مخلوط من بعد کره رو به تکه های کوچک تقسیم کن و با انگشتهای شسته شده دستت یا با « خمیر زن* » به تکه های ریز تقسیم کن و بخُرد آرد بده ( مدل خمیر پای) وقتی این اتفاق افتاد شمایکدونه از تخم مرغهاتو در یک کاسه کوچک بشکن و با چنگال بزنش بعدبا شیر مخلوطش کن
حالا قاشق قاشق از مخلوط شیر و تخم مرغ بریز روی مواد خشکت و با چنگال همش بزن تا تمام موادت به مایه شیر و تخم مرغ آعشته بشه

نتیجه باید خمیری بشه که نه چسبناک باشه نه خشک

خمیر رو جمع کن و با فشار دست اونو به قطر یک بند انگشت باز کن بعد با قالب
های گرد شیرینی قالب بزن و در سینی چرب شده بچین . اون تخم مرغ باقیمونده رو در یک کاسه کوچک بشکن و با چنگال حسابی بزنش بعد با یک برس تمام سطح اسکنز رو تخم مرغ بزن . بعدم با شادی 
برای ۱۵ دقیقه بذارشون  در فر تا پف کنن و طلایی بشن
اسکُنز رو بهتره که گرم سرو کنی یادت باشه که اسکُنز همیشه دوست داره با

Clotted Cream

و مربا همراه بشه که این کرم یکجورایی همون سر شیر خودمونه
اگر جایی هستی که به این کرم یا سر شیر خوب دسترسی نداری؛ بهتره این کاری رو که من میگم بکنی
یک فنجان خامه روبزن تا شکل بگیره بعداونو با حرکت دورانی با یک سوم فنجون

ساورکریم مخلوط کن

همه اینکارها رو که کردی اسکُنز گرم و همراهان رو ؛ درکنار اونی که دوست داری نوش جان کن

تا دو شنبه دیگه سعی کن با یکی از دوستهای قدیمت تماس بگیری هم خودت خوشحال میشی هم اون برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن

Pastry blender*

برای دیدن خمیر زن اینجا کلیک کن

16 Comments »

  1. fati January 21, 2013 at 12:13 AM -

    وای این چه خوشگله ، حتما میرم درست میکنم خیلی هوس انگیزه ممنون ، مطلب هم مثل همیشه جالب بود ، میبوسمتون

  2. Lyla Owfi January 21, 2013 at 9:29 AM -

    فاطی جان فکر کنم که خوشت بیاد
    اگر شما هم خوشت نیاد نیکی رو قول میدم که عاشقش بشه
    ممنون
    شاد باشی

  3. shakiba January 24, 2013 at 2:21 PM -

    salam. mamnoon az dastooretoon.
    in dastoor shekar nemikhad?

    va inke yadetoon rafte egg brush e tahesh ro towzih bedin.:)

  4. Lyla Owfi January 25, 2013 at 8:22 AM -

    شکیلا جان ممنون از تذکرت برای تخم مرغ درستش کردم
    اما این دستور شکر نداره
    شاد باشی و ممنون

  5. Felomina January 28, 2013 at 6:55 PM -

    لی لا جون
    مرسی چقدر اندازه ها میزان بود با عشق و یاری مادرم اسگنز های خوبی بختم.وداستانهای زیبای شما را برایشان تعریف کردم.وانرژی گرفتیم
    پایدار باشید….فلومینا

  6. Lyla Owfi January 30, 2013 at 10:40 AM -

    فلومینای عزیز
    خوشحالم که از همه چیز راضی بودی آرزو میکنم که همیشه در کنار مادر عزیزت شاد وسرشار از عشق باشی
    شاد باشی عزیزم

  7. تکین February 5, 2013 at 12:31 AM -

    این پیمانکاری خیلی باحال بود لیلا جون

  8. Lyla Owfi February 5, 2013 at 5:48 AM -

    تکین جان به نظر منم همینطور بود
    شاد باشی عزیزم

  9. مهری January 15, 2014 at 7:30 AM -

    با سلام جالبه که این چینیها همه خدمات و کالاهارو با قیمتی ازل میفروشن از ذستور خوشمزتون ممنون

  10. shima January 15, 2014 at 1:14 PM -

    لیلا خانم جون دست گلت درد نکنه, خسته نباشی
    ممنون که باعث میشی باهم بودنامون خوشمزه هم بشه
    اگه میشه دستور بستی سرخ شده رو هم بذار,تو این هوا خیلی بستنی میچسبه (من که دوس دارم خیلی)باتشکر.

  11. Lyla Owfi January 16, 2014 at 12:07 AM -

    نوش جان مهری خانم عزیز
    شیرین کام باشید

  12. Lyla Owfi January 16, 2014 at 12:09 AM -

    شیما جان
    من این دستور رو ندارم اگه شما پیدا کردی به منم بده
    شادباشی

  13. yek dost January 16, 2015 at 1:14 PM -

    salam ,,khaste nabashin doste khob ,,,manzor az ye fenjoon,,mishe ye andaze rayej ro begin plz

  14. Lyla Owfi January 19, 2015 at 12:09 AM -

    سلام دوست عزیز
    منظور همان فنجون های اندازه گیری است
    شاد باشید

  15. نگين February 7, 2015 at 1:36 AM -

    سلام ليلا جان من همين الان درستش کردم توى فر گذاشتم اميدوارم خوب بشه

  16. Lyla Owfi February 8, 2015 at 1:13 AM -

    به به نگین جان
    حتما خوب میشه؛نوش جان
    شاد باشی

Leave A Response »