ولنتاینِ خسته

Lyla Owfi February 13, 2012 22
ولنتاینِ خسته

قاعده اش اینه که من امروز در مورد ولنتاین بنویسم .

از  آدابش و هزار نکته تکراری و بعدم در آخر هم یادی از مرحوم «سینت ولنتاین» بکنم . اما  راستش بدلیل  اینکه اینروزا خیلی گرفتارم و سرم شلوغه نتونستم موضوع جالبی برات پیدا کنم  .  اما یادم به یک نیمچه خاطره افتاد که دلم میخواد اونو برای تو هم تعریف کنم.

سالها پیش وقتی که خبر دار شدم که عمه  عزیز مادرم «یاد شون بخیر»  قلبشون مشکل پیدا کرده رفتم دیدنشون.

طبیعیه که در اون سن و سال و پیش امدن مشکل قلب ؛حسابی خودشون و اطرافیان نگران شده بودند .عده ای هم نشسته بودند و طبق روال این عیادت ها اسمهای دکترها رو میگفتن و شاهد میاوردند که فلانی از شما حالش خیلی بدتر بود اما فلان دکتر با یکی دوبار رفت و آمد خوبش کرد . بعضی ها هم که بکل حالت مریض و شرایطش رو فراموش کرده بودند از خطرات گرفتگی رگ ها میگفتند و بعضی هم که بی توجه تر بودند از عاقبت بدتر این بیماری میگفتند  این حالت نه تنها به مریض که خودش دکترش رو انتخاب کرده بود و مشغول مداوا بود کمک نمیکرد بلکه باعث استرس بیشتر و احتمالا فشار بیشتر به رو حیشون بود.

کمی که دوستان عیادت کننده آروم شدند من گفتم عمه جون میخواین من بگم چی برای شما خوبه ؟

گفتم به نظر من شما با یاد آوری عشقهای دوران قدیمتون سعی کنید که دوباره   عاشق بشین اونوقته که  قلبتون جوون میشه  و با عشق خون رو پمپاژ میکنه این بهترین راهه  تمام رگهاتون باز میشه و دیگه به هیچ عملی احتیاج نیست.

کمی سکوت شد اما بعد از چند ثانیه ؛همه بهمراهی عمه عزیز زدند زیر خنده و بکلی حالت مجلس از خشکی و دوا و دکتر در اومد.

هر کسی یک چیزی به این شوخی ما اضافه کرد و باعث شد که ساعتی مسله اصلی فراموش بشه.

اونروز گذشت و این گفته من به عنوان یک شوخی موندگار شد. اما شاید باور نکنی من عین واقعیت رو گفتم من میدونم که عشق خیلی کارها میکنه.

البته نه اینکه جای «عمل بای پس قلب »رو بگیره اما باعث میشه که تو با آرامش بیشتری با مشکلات کنار بیای .

خب حالا

میخوام برات یک کیک  ولنتاینی درست کنم

این کیک رو درست کن و با عشق  در کنار و یاد تمام کسانی که در زندگیت بهت عشق دادند و یک جورایی رسم عاشقی رو نشونت دادن  نوش جان کن

 

حالا بهت بگم که اگه قالب قلب هم نداری مهم نیست . چیزی که مهمه ؛ بودن عشق بمقدار کافیه که در تمام دستورهای این سفره هست پس با عشق بریم برای درست کردن کیک ولنتاین.

موادی که برای « کیک ولنتاین خسته »  لازم داری

 

عشق             بمقدار کافی

یاد تمام کسانی که در زندگیت با عشق حضور داشتند    به اندازه تمام پیمونه های دنیا

شکر                 یک و یک د وم فنجون

تخم مرغ            سه تا

آرد                   دو و یک دوم فنجون

بیکینگ پودر       یک قاشق چایخوری

جوش شیرین       یک قاشق چایخوری

دارچین            یک قاشق چایخوری

جوز بویا           نصف قاشق چایخوری

روغن مایع           یک فنجون

دوغ غلیظ           نصف فنجون

گیلاس هایی که آماده برای پر کردن پای بکار میره       دوتا قوطی

Cherry Pie Filling

گردو ریز شده      یک سوم فنجون

شما محبت کن با شادی تمام فرت رو روی درجه ۳۵۰ فارنهایت روشن کن .

شکر و دوغ و روغن رو یک کم با مخلوط کن بزن . بعدش تمام مواد خشکت رو بهش اضافه کن و خوب همشون بزن  . تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کن و بعد از هر کدوم حسابی مواد رو مخلوط کن در آخر هم  یک فنجون از اون گیلاسها رو بهمراهی گردوی خُرد شده بریز و خوب بزن.

این مایه رو در  قالب چرب شده بریز و برای ۴۰ دقیقه بذارش توی فر.

 این مقدار برای  دوازده قالب کوچک اندازه توی عکس است کافیه .

بعدش که حاضر شد از قالب درش بیار تا خنک بشه بعد که این اتفاق افتاد دوباره کیک ها رو برگردون در قالب و روشو از همون گیلاسهای زیبا  بریز و بذار تا یکی دو ساعت در همون قالب بمونن .

 بعدم در قشنگترین ظرف خونت بذارش  و ایندفعه حتما در کنار اونی که دوست داری نو ش جان کن.

تا دوشنبه دیگه عاشق تر از همیشه باشی.

سفره اینترنتی فیس بوک فراموش نشه

 

22 Comments »

  1. l February 13, 2012 at 12:35 AM -

    سلام لیلا جون ولنتاین رو به تو دوست عزیزم تبریک میگم و ممنون از ایمیل
    قشنگت.یه سری به من بزن تا بدونی چقد برام ارزش داری×!!

  2. fati February 13, 2012 at 12:35 AM -

    اول از همه خسته نباشید و هر روزتون پر از عشق و صفا باشه این کیک خیلی خوشگل شده من نه تنها با درست کردن این کیک که با هر کیکی که درست می کنم کلی یادتون هستم و خاطرات خوب با هم کیک درست کردن و بوی خوش عشق وصفایی که اونجا بود از دوردست ها هم به مشامم میرسه

  3. Niloufar February 13, 2012 at 3:06 AM -

    Lili jan ba salam va tashakore faravan…., man alave bar dastorate ashpazitun, ashegh matnhaye ziba va khaterate shirini hastam ke ba in bayane amianeye delchasb ke ta omghe vojud rekhne mikone hastam, be khatere hameye zahmati ke ba ESHGH mikeshid sepasgozaram…..
    Dostat daram…

  4. الهام February 13, 2012 at 4:10 AM -

    من کاملا با شما موافقم لیلا جون. عشق تحمل آدم رو در برابر مشکلات چندین برابر می کنه

  5. تستر کوچیکه February 13, 2012 at 5:34 AM -

    چه کیک خوشگلی لیلا جونی :*
    واقعا هم همینطوره عشق و محبت معجزه میکنه!

  6. shahla February 13, 2012 at 5:48 AM -

    لیلی جونم همیشه عاشق باشی و عاشق بمونی
    بهترین دعام برای همه کسانی که دوستشون دارم همینه
    یلرب هیچ فلبی بی عشق مبادددددد
    دوستت دارم و میبوسمت

  7. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:50 AM -

    لیلا ی عزیز ولنتاین شما هم میارک و همینطور ممنون بخاطر لطفی که در مورد نوشته هام توی بلاگ قشنگت داشتی
    شاد باشی عزیزم

  8. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:51 AM -

    قربان تو فاطی عزیز
    منم همیشه به یاد تو و مهرت هستم شاد باشی عزیزم

  9. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:52 AM -

    نیلوفر عزیزم همیشه از ایمیل ها و کامنت هات انرژی میگیرم و خوشحالم که از نوشته هام خوشت میاد
    شاد باشی عزیزم

  10. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:53 AM -

    خوشحالم الهام جان که تو هم همین نظر رو داری امیدوارم که همیشه شاد باشی و عاشق

  11. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:55 AM -

    تستر عزیز
    امیدوارم که هر روز شاهد این معجزات باشیم ممنون از محبت همیشگیت
    شاد باشی

  12. Lyla Owfi February 13, 2012 at 9:55 AM -

    شهلای عزیزم منم امیدوارم که همیشه عاشق بمونی
    ممنون از لطفت شاد باشی عزیزم

  13. S February 14, 2012 at 2:35 AM -

    Kamelan doroste :)
    va on cake ham motmaenan khoshmaze :)

  14. منیر February 14, 2012 at 8:33 AM -

    به نظر من که آدم تا زمانیکه عاشق نشه درکش سخته که با عشق هر چیزی ممکنه. حالا این موضوع حتماً نباید بین زن و مرد پیش بیاد. حتی عشق به آشپزی و باغبونی و کار و زندگی… هر موضوعی که در اون چاشنی عشق و علاقه وجود داشته باشه دیگه نه زشت به چشم می آد و نه سخت…
    لیلا جان ممنون از یادآوری های زیبات :*)

  15. Lyla Owfi February 14, 2012 at 7:12 PM -

    S عزیز
    خوشحالم که با من موافقی
    شاد باشی

  16. Lyla Owfi February 14, 2012 at 7:13 PM -

    منیر عزیز ممنون از شما به خاطر انرژی مثبتی که همیشه به من میدید
    شاد باشی و عاشق

  17. Ghazal February 15, 2012 at 6:26 PM -

    Lyla joon hi
    I am looking forward for Mondays to read your interesting note, before the food guide. I find it ALWAYS very interesting, sharing your childhood memories or top news of the same week, etc… Just wanted to thank you for all your effort. Mersi Kyla joon

  18. Lyla Owfi February 17, 2012 at 9:05 AM -

    غزل عزیزم ممنون از اینکه همیشه به من لطف داری
    منم از تو عزیز ممنونم که مهمان سفره اینترنتی هستی و با بودنت به من انرژی میدی
    شاد باشی

  19. فرشاد February 7, 2013 at 9:17 PM -

    لیلای عزیز این هفته بدرستی از معجزات عشق گفته بودی و درست کردن کیک ، پس شیرینی‌ سفره ات دو چندان شده بود

  20. Lyla Owfi February 8, 2013 at 2:08 PM -

    فرشاد جان امیدوارم که شیرینی سفره همه همیشه و همیشه پر از عشق باشه
    شاد باشی

  21. شيرين February 14, 2015 at 7:45 PM -

    ليلا خانم عزيز ، هميشه از خوندن نوشته هاتون و همينطور دستورهاى دقيق و عالى شما لذت ميبرم .در حال حاضر شما تورنتو تشريف دارين ؟

  22. Lyla Owfi February 23, 2015 at 11:12 AM -

    شيرين جان ممنون از محبت شما من الان براى رونمايى كتابهام ايران هستم و ماه مارچ بر ميگردم كانادا
    شاد باشيد

Leave A Response »