استیو جابز و جشن شکر گذاری

یادمه که وقتی در سنین نوجوانی بودم ؛ عاشق موزیک و صدای بلند و خلاصه تمام چیزایی که لازمه اون سن بود بودم .مدتها بود که به پدرم میگفتم که من یک ضبط صوت میخوام و کلی هم اطلاعات گرفته بودم که کدام مدل «سونی » خوبه که تقویت صدا داره و خلاصه هم کاست میخوره هم بهش گرام وصل میشه

 اون موقع اینترنت  و گوکل نبودکه تو با  یک کلیک ؛ کلی اطلاعات بگیری باید نفر به نفر میپرسیدی و این خودش کلی زمان میبرد . اما اینا برای من که سخت تلاش میکردم که به ضبط صوت مورد علاقه ام برسم مهم نبود . قسمت سخت ماجرا این بود که پدر عزیزم با وسواسی که در خرید بهترین ها داشت نظرشون این بود که من میخوام مدل کاملتره بیاد اونو بخرم .الان اینو میخری سال دیگه جدیدتر میاد … خلاصه که این بحث هر روز و هر شب ما بود تا اینکه بالاخره بعد از چند ماه جریان به نفع من پایان پذیرفت

در این سالهای اخیر که نو شدن وسایل صوتی و تصویری ومدل عوض شدنشون گاهی به فاصله چند ماه  یا چند هفته اتفاق مییوفته ؛ همیشه این خاطره با منه که پدر عزیز نگران مدل جدید  سال بعد  بود اما حالا هفته به هفته داره مدل عوض میشه

 شما فکر کن اگه من اون زمان کوتاه میومدم با پیداشدن آدمی مثل استیو جابز و شرکت اپل من حالا حالا ها ضبط صوت نداشتم

گفتم استیو جابز ؛  چقدر حیف شد که دنیا آدمی مثل اونو از دست داد. همون شخصی که  بنیانگذار و مدیر اجرایی شرکت کامپیوتری « اَپِل »  بود

میدونم که اینروزا اینقدر در گوشه کنار اینترنت و توی خبرها از استیو جابز خوندی که من هر چی بگم تکراریه . من فکر نمیکنم که لذتی بالاتر از این برای کسی باشه که نتیجه  تلاش و کارش  باعث آرامش و راحتی مردم باشه

حتما تا حالا  این جمله رو  شنیدی که میگن : راستی فلانی رو میشناسی؟ این با من توی یک کلاس بود به اندازه منم درسخون نبود اما شانس رو ببین اون کجاست و من کجا

حتما یکی دوتا از دوستای آقا استیو خودمون هم در موردش همچین حرفهایی زدن اما باید به این مسله دقت کرد که کسی توی زندگی برنده است که اول از همه خودش رو باور کنه ؛ بعد به کاری که میخواد انجام بده ایمان داشته باشه اونوقته که میشه یکی مثل استیو جاب که برای شروع اولین کارش که درگاراژ خونه اش بوده  ماشین زیر پاش رو فروخته و اولین قدم رو برای رسیدن به هدفش برداشته .  نه منتظر افتادن اتفاقی شده و نه معطل کسی

بهت توصیه میکنم که این ویدیو رو (اینجا کلیک کن ) ببین خیلی جالبه

اینقدر حرف سیب شد که دلم خواست یک دسر شیرین با سیب درست کنم و تقدیمش کنم به استیو جابز و کسایی مثل اون که دنیا رو شیرین  کردند

موادی که برای « تارت سیب » استیو جابز  لازم داری

  عشق                   بمقدار کافی

 ماندگاری در ذهن همه مردم                به انداره تمام کارهایی که استیو جابز کرد

  خمیر هزار لا یا پاف پیستری                           یک بسته

اگر در دسترس نداری میتونی از خمیر پای استفاده کنی

سیب زرد              چهارتا بزرگ و  خوبش

آرد سفید             یک چهارم فنجون

شکر                نصف  فنجون

پودر دارچین        یک قاشق غذا خوری

آبلیموی تازه        نصف قاشق غذا خوری

اول از همه محبت کن  فر رو روی درجه ۳۷۵ فارنهایت رو شن کن تا گرم بشه

سیبها رو پوست بکن و با سلیقه ورقه کن بعد بریزشون در یک کاسه خوشگل و   آرد ؛ شکر ؛ دارچین رو بریز و هم بزن . بذار کنار تا مزه ها باهم کنار بیان

 خمیر رو در یک قالب گرد ۲۳ سانتی پهن کن و سیبها رو در اون با سلیقه بچین . یا  میتونی مثل من  در ظرفهای  تارت کوچک یک نفره  این کار رو بکنی با اینمقدار سیب  میتونی شش تا قالب یکنفره  رو پر کنی

مواد رو با سلیقه بچین در روی خمیر و اونو بذار در فر برای مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که دور خمیر طلایی بشه بعد که حاضر شد بیارش بیرون و همونطور داغ داغ یک اسکوپ بستنی وانیلی بذار روش و   در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن. یک مطلب دیگه هم هست که میخوام بهت بگم

این هفته در کانادا تعطیلی بلند بود ؛ بخاطر جشن شکرگذاری من هم قرار بود که مثل هر سال  راجع به جشن شکر گذاری بنویسم اما دیدم نمیتونم که از استیو جابز ننویسم

         البته  میشه که استیو جابز رو با شکر گذاری ربط داد

 باید شکر گذار این باشیم که یک همچین آدمایی بدنیا اومدند و با زندگیشون باعث  شدند که زندگی ما آدمها یک جورایی عوض بشه

برای این منظور من پست پارسالم رو برات میذارم ( این جا رو  کلیک کن ) که از مراسم

Thanksgiving

عقب نمونی اینم عکسش نوش جان

تا دوشنبه دیگه خونت غرق نور و شادی باشه

سفره اینترنتی فیس بوک یادت نره