سالاد رنگارنگ برای سالی رنگی

خب خسته نباشی ؛ از کارهای سال نو و سیزده بدر

راستی حالا که سرت خلوت شده بگو ببینم برای امسال چه برنامه ای داری ؟

ازبرنامه هایی که پارسال با  خودت قرار گذاشته بودی  انجام بدی چند تاشو به نتیجه رسوندی؟

امروز داشتم فکر میکردم دنیا که داره مثل برق و باد میگذره پس منم باید برای انجام کارهام و برنامه هایی که دارم بیشتر بدوم . برای همین امسال فقط برای خودم برنامه های کوتاه مدت گذاشتم اما به تعداد زیاد . حالا چقدر موفق بشم دیگه خدا میدونه .

اینهفته به علت اینکه هم من هم تو یکجورایی خسته از دوندگی های سال نو هستیم و در ضمن حسابی خودمون رو از لحاظ خورد و خوراک شرمنده کردیم  یک سالاد بهاری میخوام درست کنم که  رنگ و  طعمش جون میده برای روزهای بهاری .

هنرپیشه اصلی این سالاد ؛کرفس نازنینه که علاوه بر اینکه برای فشار خون  ؛کلیه؛ خوبه  ضد سرطانه و بهترین منبع برای ویتامینهای

A, B1, B2, B6, C

است یک مورد خیلی خوبش اینه که چون کالریش صفره پس جون میده برای وقتیکه شما میخوای زحمت بکشی و وزن کم کنی . خلاصه در یک کلام

 با آمدنش در رژیم غذایی ما با خودش هزار نعمت میاره و هزار درد و مرض رو  میبره

ببینم تو اصلا میدونستی که این کرفس عزیز با جعفری قوم و خویشن . راستش منم نمیدونستم . تنها  چیزی که  برام معلوم بود این بود که گرد هم آیی این دو عزیز در خورشت کرفس تشکیل  غذایی رو میدن که  طعم  محشر ی داره

بنظرم این دو عزیز از اون دسته از فامیلها هستن که خوب باهم کنار میان . امان از زمانی که بعضی از قوم و خویش ها با هم نسازن اونوقته که باید با هاشون آش شلم شوربا درست کنیم

حرف زیادی بسه بریم سراغ مواد لازم سالاد بهاری خوش بَرورو

موادی که برای « سالاد بهاری خوش بَرو رو » لازم داری

عشق                                           بمقدار کافی

انرژی برای یک سال خوب               به اندازه تمام پیمونه های دنیا

 کرفس ترو تازه بهاری که به اندازه دو بند انگشت خرد کردی    چهار ساقه خوبش

ذرت زرد خوشرنگ                                         یک فنجون

هویج؛ این نارنجی هیشه همراه سالاد ها که درشت رنده شده       دوتا متوسطش

پیازچه جوان که با کل ساقه خرد شده                 سه تا تازه اش

 تخم مرغ  پخته شده والبته ریز شده                        سه تا

مایونز                            از یک چهارم تا نصف فنجون من یک چهارم رو میریزم تو خود دانی

روغن زیتون اعلا               دو قاشق غذا خوری

خردل یا هات سُس             یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل                      هر چقدر صلاح میدونی

خب برای اینکه با حال و هوای شاد و بهاری کارت رو شروع کنی؛ بهتره که چشماتو ببندی  و به قشنگترین اتفاق زندگیت فکر کنی

بعد که خنده به لبت اومدبرو سراغ درست کردن سالاد

 لطف کن و دریک کاسه کوچک اما قشنگ مایونز رو بهمراهی خردل یا هات سُس  بریز. همونطور که داری با یک چنگال میزنیشون  خوش خوشک روغن زیتون رو بریز توش تا سُست کمی رقیق بشه. خوب حالا درش رو بپوشون و 

بذارش تو یخچال تامواد  با هم به تفاهم برسن

ذرت هارو بپز اگرم که از کنسرو استفاده میکنی که بریزشون تو آبکش تا حسابی آبشون  بره . در یک کاسه مناسب اما زیبا ؛ کرفس های سبز و زیبا رو بریز .بعد  برو سراغ هویج نارنجی این یار قدیمی ؛ بریزش روی کرفس که اونم از تنهایی در بیاد .

الان دیگه نوبت پیازچه جوانه که با داخل شدن به کاسه محیط رو کمی با انرژی کنه . اونو همراه با ذرت و تخم مرغها ی رنده شده به کاسه اضافه کن و کمی همشون بزن .   قبل از اینکه  . سُس سالادت رو بزنی

 برای چند ثانیه هم که شده به این رنگ آمیزی خوش رنگ نگاه کن و به این مسله فکر کن که اگه منو تو بخواهیم میتونیم ؛لحظه لحظه زندگیمون رو به همین خوش رنگی کنیم. پس از این بهار  سعی کن که تمام لحظات زندگیت رو با آرامش ؛ عشق و محبت به رنگهای شاد در بیاری

و از فرصت ها ی کوچک زندگیت آسون نگذری

خب حالا از حس بیا بیرون و سُس رو از یخچال بیار و بریزشون روی مواد خوشرنگ و حسابی مخلوطشون کن

طبق قرار همیشگیمون در قشنگترین ظرف خونت بریز و در سفره پر از عشقت بذار و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن . به امید اینکه تمام زندگیت با رنگ عشق پر رنگ بشه

تا دوشنبه دیگه مهر و دوستی مهمان خونت باشن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن