[pro_ad_display_adzone id=5]
سوپ گرم ;برای مسافرین منتظر
Lyla Owfi
December 27, 2010
فکر کنم که تو هم با من هم عقیده ای که عید نوروز ما از لحاظ فصلی از تمام عید های دیگه با صفا تره
همیشه ماه دسامبر و تکاپوی مردم برای خرید و تدارک برگذاری کریسمس و سال نو منو یاد ماه اسفند و شور و نشاط تدارک عید ایران میاندازه
همه با شوق و ذوق مشغول تدارک کریسمسن.و برنامه ریزی برای اینکه تمام خانواده شب عید رو با هم بگذرونن
و این کار برای کسانی که از خانواده دورن ؛ لازمه اش اینه که از ماهها قبل در تدارک این سفر باشن از بلیط بگیر تا مرخصی و خرید و هزار کار دیگه
حالا شما تصور کن با این همه برنامه ریزی طبیعت با ها ت نسازه مثل امسال برف مفصل بیاد و باعث بسته شدن بیشتر راههای هوایی و زمینی بشه و مسافرا بجای اینکه پیش کس و کارشون نشسته باشن ؛, همه پریشون گوشه و کنار فرودگاهها و ایستگاههای اتوبوس و قطار روی زمین ولو باشن
این چند وقت هر وقت اخبار رو میدیدم یا کامپیوتر رو باز میکردم همش فیلمها یی بود که نشون میداد که مسافران سر گردونن . همش دلم میخواست که همشون زودتر به مقصد برسن و این چند روز که میتونن در کنار اونایی که دوستشون دارن باشن حدر نره
چه میشه کرد بعضی وقتها تو حساب همه کار رو میکنی اما روزگار حساب کتاب خودش رو میکنه . و اصلا هم عین خیالش نیست که تو راضی هستی یا نه
حالا که شب عیدشو ن گذشت یک عده به مقصد رسیدن و یک عده نه .راستی اگه که من و تو در این شرایط قرار بگیریم چه حالی میشیم بد اخلاق میشیم یا سعی میکنیم که با شرایط کنار بیایم . من که فکر کنم یک کمی بد اخلاق بشم
دقت کردی که کم کم داره هوای همه جا بهم میریزه یک جاهایی برف اومده که قبلا اصلا برف نمیومده
یا جاهایی که همیشه این موقع سال برف بود مثل اینجایی که من هستم خیلی خبری نیست البته این قسمتش رو من خیلی شکر گذارم
حالا ماه دی یا دسامبر بهر حال زمستونه و همیشه توی سرما یک سوپ گرم میچسبه
به امید اینکه بر خلاف سرمای بیرون دلهامون از عشق و محبت گرم گرم باشه
من این سوپ خوشمزه رو به تمام کسانی که به بهانه برف نتونستن به شب عید خونوادشون برسن تقدیم میکنم
به این امید که هیچ سرمایی چه طبیعی و چه غیر طبیعی راه هیج خونه ای رو پیدا نکنه
تمام زندگیت به خوشرنگی وتمام لحظه هات به بامزگی این سوپ باشه
موادی که برای سوپ گوجه فرنگی لازم داری
عشق بمقدار کافی
شوق دیدلر کسانی که دوست داری هر چه بیشتر بهتر
پیاز خرد شده دو تا متوسطش
سیر نازنین دو حبه خوبش
هویج نارنجی خوش رنگ دوتا
ساقه کرفس دو ساقه ترو تازش
گوجه فرنگی چاق و چله خُرد شده چهارتا
رب گوجه سه قاشق غذا خوری از نوع خوشرنگش
آب مرغ چهار تا فنجون
نمک و فلفل به انداره کافی
هات سُس از دو قطره تا هر چند قطره که دلشو داری
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
ساور کریم یا خامه ۱/۴ فنجون
شما محبت کن و در یک قابلمه زیبا روغن زیتون رو بریز و زیرش رو روی حرارت متوسط میزون کن . پیاز های خُرد شده رو بهمراهی سیر عزیز له شده رو بریز در قابلمه و بهشون فرصت بده تا کمی تغییر شکل بدن شما هویج ؛ کرفس؛ گوجه فرنگی ها رو به هر اندازه که مایلی خُرد کن و راهی قابلمه کن . روشونو آب مرغ بریز . برای اینکه مواد رو از بی مزه گی در بیاد نمک و فلفل رو بهش اضافه کن و در قابلمه رو نیمه بذار و بذار تا خوش خوشک بپزن.
وقتی که مواد داخل قابلمه به مرحله پختگی رسیدن ؛ زیرش رو خاموش کن و بریزشون توی غذا خُرد کن یا اگر از این گوش کوب برقی ها داری مبارکت باشه با همون تمام مواد رو له کن . هات سُس رو بریز.
دوباره زیرش رو روشن کن و بذار چند تا قل دیگه بزنه دیگه حاضره در قشنگترین کاسه خونت
بریز . روشو کمی ساور کریم یا خامه بریز و با عشق در کنار اونایی که دوست داری نوش جان کن
قرار ما دوشنبه دیگه
Related
About the author: Lyla Owfi View all posts by Lyla Owfi
با اینکه امسال داغ یک زمستان به دل ما مونده نه از برف خبریه نه از باران امیدوارم با درست کردن این سوپ و پیچیدن بوی خوش اون در فضا ، زمستون هم سری به ما بزنه ….
lily jon khoda omret bedeh , akhar foteto avaz kardi ,mamnon , agar bedoni ba che badbakhty neveshtehato mikhondam. mibisamet ……
فونت عالی. سوپتم با این محتویات عاشقانه بسیار بسیار خوشمزه!
منم در چنین شرایطی عصبی میشم ولی بعدها تبدیل به خاطره ای جالب میشه:یادته سال نو تو فرودگاه بودیم؟پس تموم سال مسافریم!
واقعاً فکر کنم همچین سوپی تو همچین سرمایی بچسبه!
البته اینجا (دبی نه ها!!) …همون جا که هستین!
🙂 شاید باشید
تا حالا از اين ديد نگاه نكرده بودم كه اين سرما باعث نرسيدن آدما به خونواده هاشون براي سال نو شده. خيلي جالب بود عزيزم.
به هر حال اميدوارم هميشه سال نو براي همه پر از زيبايي باشه.
منم كه عاشق سوپ گوجه فرنگي. فك كن ديگه چي ميشه.
خيلي عاليه.
شاد باشي عزيزم.
من صد در صد عصبی می شم . اولین کسی رو هم گیر بیارم بهش گیر می دم که تقصیر اون بوده که ….
شاد باشی
راستی سال نوت مبارک . امروز برا یه دوست دیگه که اون طرفه نوشتم خوش بحالتون دو تا عید دارین بجاش تا دلت بخواد ما عید نداریم. شاد باشی بانو
سلام مهربان نازنین
تشکر از لطف شما بحمدالله مادر از اطاق عمل در امد اما مشگل بعد خواهد بود ودوری من از تهران
خاله برای سانی از اون شیرینی های خوشمزه باید بپزی امدی
اشپز خانه من که تعطیل شده
با دیدن غذا های تو دل ضعفه میگیرم
نینا
سلام لیلا جون این سوپ را اگر به مسافرا میدادن حتما خیلی بهشون می چسبید من فکر کنم فقط از درون خودم را بخورم تو چنین مواقعی
سال نو میلادی را بهت تبریک میگم و امیدوارم که همیشه دلت پر از نور شادی باشه .
مرسی دوستم عالی بود
خیلی وبلاگ جالب و به درد بخوری دارید
mamnoon khile bayad khooshmaze bashe merci
نوش جان سهیلا جان
ممنون برای لینکهای خوبتون 🙂
ممنون از شما شکوفه جان
شاد باشی