صَد سُفره

دوست عزیز تا امروز صد سفره به عشق تو پهن کردم

صد سفره که در هر کدوم برای خودت و خودم آرزوی عشق ؛ آرامش؛ سلامتی ؛ امنیت و شادی کردم.

سر هر کدوم با هم  کلی قرار گذاشتیم که چنین کنیم و چنان نکنیم.

برای من عدد صد یک عدد کامله به همین مناسبت دلم میخواد این هفته

یک سفره پهن کنم به وسعت کل دنیا .

سفره ای به رنگ سفید که یاد آور صلح و آرامش باشه

سفره ای که پر از برکت ؛ نور و رنگ باشه و تمام آدمهای دنیا رو دورش بشونم

دلم میخواد سر این سفره از مهمونهام با یک نوع کیک  پذیرایی کنم

کیکی   که مواد مختلف چه شیرین و چه ترش رو توش بریزم و با عشق بمقدار کافی کاری کنم که تمام مواد یکدست بشن و در کنار هم مزه ای رو بوجود بیارن که طعم به یاد ماندنی آرامش و امنیت بده.

من  این شیرینی رو درست میکنم  و اونو با تو شریک می شم.

به این امید که همه ما  با خوردنش ؛  یادمون بیاد که  هنوز محبت  و عشق هست

هنوز هم میشه با هم مهربون باشیم و با کمی گذشت

در نهایت به صلح و دوستی برسیم .

موادی که برای « کیک جادویی »  لازم داری

عشق                         بمقدار کافی

یکدلی با همه              به اندازه تمام  قلبهای پاک آدمای مهربون

آرد                            دو و نیم فنجون

روغن مایع                   سه چهارم فنجون ( ۳/۴ )

تخم مرغ                     دو تا خوبش

شکر                          یک و یک چهارم فنجون (۱ و۱/۴)

دوغ غلیظ                   یک فنجون

رنده پوست پرتقال         دو قاشق چایخوری

خرمای بدون هسته ریزشده      یک فنجون

آلبالو خشکه بی هسته      یک فنجون ( اگه کرنبری داری اونو بریز )

بیکینگ پودر                   یک قاشق چایخوری

جوش شیرین                  یک قاشق غذا خوری

خلال پسته خُرد شده برای تزیین

مواد که برای سُس پرتقال لازم داری

آب پرتقال                       یک چهارم فنجون ( ۱/۴ )

شکر نرم                          نصف فنجون (۱/۲)

آب پرتقال رو با شکر مخلوط کن و بذار روی حرارت تا جوش بیاد . به مرحله جوش که رسید از روی حرارت برش دار .

به این امید که تمام دلها از محبت گرم بشه فرت رو روی درجه ۳۵۰ فارنهایت روشن  کن

در یک کاسه تمام مواد خشکت ؛ چه جور و چه نا جور رو بریز .

خوب با قاشق مخلوطشون کن و بذارشون کنار.

روغن ؛ تخم مرغ و دوغت رو در یک کاسه بریز و حسابی بزنشون .

بعد با خوشی تمام موادت رو چه مایع چه خشک با هم مخلوط کن . خیلی نزنشون همینقدر که مخلوط بشن کافیه . بعدم در قالب مناسب که چربش کردی بریز و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بذارش در فر .

 وقتی که کیک رو از فر در آوردی بلافاصله شربت رو بریز روش وبهش فرصت بده  تا کاملا خنک بشه.

 بعدش در یک ظرف قشنگ بذارش و روش رو پسته سبز خوشرنگ بریز و با یک چای تازه دم در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن.

آرزو میکنم

 وقتی من و تو خوشی ها و ناخوشی های زندگیمون رو  روی هم میریزیم 

مقدار خوشی ها مون زیاد تر از نا خوشی هامون باشه که در نهایت به نتیجه ای برسیم به شیرینی و خوشمزگی این کیک .

تا دوشنبه دیگه به خودت یک استراحت اساسی بده

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا رو کلیک کن 

باید توضیح بدم که : این مواد برای ۱۲ قالب به اندازه ای که توی عکس هست کافیه . اگرم دوست نداری بریزشون در قالبی به اندازه ۳۵ در ۲۳ .