*چای سرد توی این هوای گرم

وای که مردم از گرما

اینروزها بخاطر انجام کارهایی که هیچوقت تمومی نداره همش تو خیابونم

گرما بیداد میکنه، بعضی .وقتها که پشت ترافیک مستاصل گیر میکنم ، تنها کاری که کمی آرومم میکنه یاد آوری خاطره ای یا تکرار شعری که دوست دارمه در آخر هم برنامه ریزی میکنم که رسیدم خونه چه نوشابه خنکی رو درست کنم … خلاصه همین حرکات کمی از رنج گرما و ترافیک کم میکنه

پررنگترین خاطره من این روزها،تصویر خونه بچگیمه، یه خونه با صفا که فعالیت توش از صبح خیلی زود شروع میشد

بعد از کمی جمع و جور حصیرهای دور تا دور خونه افتاده میشد و بعدم صدای فیس، فیس تلمبه امشی(حشره کش)بود که توی کُل خونه صداش میپیچید…بعد از اون هم سکوت همه جا رو میگرفت و ترکیب این سکوت با نسیمی که از بین حصیرها بداخل  اتاق میومد و خوندن کتابی که دوست داشتی، در کنار یک نوشیدنی خنک، حس خوبی بود که هنوز هم دنبالشم

حس خوبی که آلان زیر کولر های خنک و میون اینهمه استرس و کامپیوتر و اینترنت و هیاهوی بیرون و درون خودم کاملا گمش کردم… نوشیدنی های اون موقع هم مثل همه چیزش واقعی و متفاوت بود. سکنجبین خیار، سرکه شیره و خاکشیربودن که تو انگاره های خوشگل دل میبردن

گاهی هوس میکنم که از نوشیدنی های قدیمی درست کنم. اما راستش رو بخوای هم تنبلی میکنم و هم مطمًنم که اهل خونه هم از این نوشیدنی ها استقبال نمیکنن

چون اینروزها همه عادت کردن به طعمهای غیر واقعی که بغیر از اینکه خیلی شیرینن، بخاطر مواد نگهدارنده، نا سالم هم هستن

بهتر اینه که ما کم کم نوشیدنی های سالم و خونگی روبه خونه هامون دعوت کنیم و خوش خوشک عذر این دوستان خوش نشین بی خاصیت رو بخواهیم

یکی از آسون ترین نوشیدنی ها چای سرده* که واقعا توی گرما میچسبه ، خیلی هم موادش دم دسته، مخصوصا خونه ما ها که همیشه بساط چای روبراهه

من خودم برای درست کردن این نوشیدنی از چای دم کرده استفاده میکنم اما اینجا دستور رو با چای کیسه ای میدم تا کسانی هم که حوصله درست کردن چای دمی ندارن هم بتونن درستش کنن

موادی که برای نوشیدنی چای سرد لازم داری

عشق                                            بمقدار کافی

اراده برای ورود مواد مفید به خونمون     خیلی زیاد

چای کیسه ای                                پنج تا

آب جوش                                  هفت تا فنجون

آب سرد                                    چهار فنجون

شکر                                    هرچقدر دوست داری

آب لیموی تازه                       شش تا متوسطش

شما زحمت بکش و چای ها رو در یک تنگ بزرگ بذار و با خوشی آب جوش رو بریز روشون

بعد از پنج تا شش دقیقه کیسه های چای رو در بیار و با احترام بندازشون تو سطل. تنگ رو   بذار بیرون از یخچال تا کاملا سرد بشه

اگر که چای رو داغ بذاری در یخچال خیلی بد رنگ میشه به همین دلیل لطف کن در این مرحله عجله نکن

وقتی کاملا سرد شد آب خنک که شکر رو توش حل کردی بهش اضافه کن و آب لیموی تازه رو هم بهش اضافه کن،حسابی همش بزن و بذارش در یخچال و موقعی که خواستی نوش جان کنی یخ مفصل توش بریز و از مزه اش لذت ببر

این نوشیدنی تا چند روز در یخچال میمونه. .اگه دوست داری  میتونی بهش کمی نعنای تازه یا دارچین هم اضافه کنی و طعم جدیدی رو تجربه کنی

شما به این مسله توجه کن که با انواع  چای های میوه میتونی این نوشیدنی رو درست کنی

اگه در این روزهای گرم این دستور رو درست و نوش جان کردی و خنک شدی یاد من باش

امید وارم که خونه هامون، در چهار فصل سال  گرم گرم باشن ، نه از گرمای هوا بلکه از  گرمای عشق و محبت چنان گرمایی که تحت هیچ شرایطی سرد نشه

من این نوشیدنی رو درست کردم و بیاد تمام روزهای خوش و بی تکرار بچگی خوردم

تا دوشنبه دیگه شاد باشی

این نوشیدنی خنک در سفره اینترنتی فیس بوک هم هست. سری به اونجا بزن

*Iced tea