این مطلب رو چند روز پیش یکی از دوستان گذاشته بود تو فیس بوک
اینقدر خوشم اومد که گفتم فورا برای تو هم بنویسمش
ایندفعه برخلاف همیشه که هر مطلبی رو میذارم کلی در موردش تحقیق و جستجو میکنم که درست باشه
ایندفعه هیچ پر س و جویی نکردم شاید چون دلم خواست این موضوع واقعی باشه
شاید بخاطر اینکه میون کلی اتفاقهای ناراحت کننده و خبر های بد این یک اتفاق خوب بود
شاید برای اینکه دلم میخواد از این جنس آدما تو دنیا بیشتر باشن
مطلب از زبان دختری بود که با مادرش در یک رستوران کار میکنند
نوشته بود : یک روز که مادرش داشته با مشتری صحبت میکرده بهش میگه که ایتالیایه و تمام فامیلش ایتالیان اما خودش تا حالا نتونسته بره پیششون
وقتی که مشتری میره میبینن که اون علاوه بر اینکه پول میزش رو حساب کرده در قسمت انعام هزار دلار گذاشته بوده و جلوش نوشته بوده اینهم بلیط برای ایتالیا
وقتی اینو خوندم گریه ام گرفت و در عین حال خنده رو لبم اومد با خودم فکر کردم که پس هنوزم میشه آدمایی پیدا بشن که بدون هیچ چشمداشتی دنبال شاد کردن مردمن
و اما غذای این هفته
یک پاستای خیلی خیلی ابتداییه که با گوشت چرخ کرده و در حقیقت همون مایه ماکارانی قدیمی خودمونه
و تنها بهانه درست کردن این پاستا سبزیهایی محصول گلدون کوچکمه که دوست داشتم با تو شریک بشم
موادی که برای درست کردن « پاستا به بهانه ریحون و شاهی» لازم داری
عشق به اندازه کافی
پاستای پخته شده چهار فنجون
گوشت چرخ کرده یک فنجون
پیاز حلقه شده یک دونه خوبش
سیر نازنین له شده سه حبه
قارچ ورقه شده یک فنجون
رب گوجه فرنگی خوشرنگ سه قاشق غذا خوری
زرد چوبه یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل هر چقدر صلاح میدونی
پودر ارگانو خشک یک قاشق مربا خوری
روغن زیتون سه قاشق غذا خوری
شما در یک ماهیتابه خوشگل روغن زیتون رو بریز و روی حرارت متوسط بذارش همینکه داغ شد پیاز هارو بریز کمی که رنگ پیاز ها برگشت
گوشت رو اضافه کن و حسابی با پیاز همش بزن تا تکه های گوشت از هم باز بشه و رنگش عوض شه . حالا شما قارچ رو به همراهی سیر عزیز به این جمع دوست داشتنی اضافه کن
همین که تمام مواد باهم آشنا شدند رب رو به همراهی زرد چوبه ؛ پودر ارگانو ؛ نمک و فلفل اضافه کن و بعد از اینکه خوب مخلوط شدند یک نصف لیوان آب رو بهشون اضافه کن و حرارت رو کم کن تا سس غلیظ بشه
پاستا رو که مطابق دستور روی بسته اش پختی رو با سس گوشتت مخلوطش کن
در قشنگترین ظرف خونت بریز و اگرم دوست داری روش کمی پنیر بریز.بعدم در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن
پیشنهاد میکنم تا دوشنبه دیگه کمی بذر سبزیجات بکاری . خیلی حس قشنگی پیدا میکنی زمانی که مبینی از میون خاک سبزی هات سر در آوردند
برای رسیدن به سفره اینترنتی اینجا کلیک کن
خيلي خوب بود ولي متاسفانه آدم هاي دريا دل خيلي كم هستن
سلام عزیزم من همیشه بی صبرانه منتظر روز دوشنبه ونوشته ها وخاطرات تو هستم ممنون از پاستای خوشمزه شاددددددد باشی
فاطی جان
شاد باشی عزیزم
خوشحالم ملیحه جان که مهمان سفره اینترنتی هستی
پاستا هم نوش جان
لیلا جون این موضوع اصلا برای من عجیب نیست چون آدمهای زیادی که اکثرشون هم زیاد پولدار نیستند و یک زندگی معمولی دارند با کمک هاشون به ما این جرات را داده اند که یک زمین قسطی بخریم و تعدادی هم از دوستان به صورت داوطلبانه دارند نقشه ء محل زندگی بچه های تحت سرپرستی و محروم از آغوش خانواده ژنی را می کشند و همینطور دوستانی هستند که بسیج شدند برای معرفی این حرکت تا با جمع کردن کمک یک مکان مناسب تر برای بچه ها بسازیم آرزوی ما اینه که کمک ها تا حدی باشه که بتونیم یک مرکز درمانی و یک مرکز ورزشی هم برای کودکان محروم ایجاد کنیم من که خیلی امیدوارم . البته فرق این کار با دادن هزینه سفر به یک نفر اینه که با این کمک ها علاوه بر شاد شدن تعداد زیادی آدم (هم بچه ها و هم کمک کننده ها )، با ایجاد شرایط مناسب زیستی تربیتی به جای ورود تعدادی آدم آسیب دیده و در نتیجه آسیب آفرین به جامعه آدمهای حداقل کم مسئله ای به جامعه وارد میشوند و همین حالا من کودکانی را می بینم که در جمع ما با پرورش استعدادهاشون انسانهای شاخصی از نظر توانائی های مختلف هنری فنی ورزشی و. . . بار خواهند آمد . دوست دارم به جای جمله معروف که در شرایط غم و عزا به وفور ردو بدل میشه و محتوای واقعی هم نداره به شما و همهء دوستانتان بگویم شمارا در شادی خود شریک می کنیم . چون واقعا شادی بر عکس خیلی چیزها از جمله غم ، با تقسیم کردن زیاد میشه
آره خیلی دوست دارم سبزی بکارم ولی متاسفانه جاشو ندارم
ناهید خانم عزیز
ممنون که بازم با نوشتن در مورد بچه ها و کارهایی که براشون میکنید به همه ما انرژی دادید
دقیقا منم با شما موافقم که کسانی که زندگی معمولی دارند دستشون ببشتر به کمک کردن میره
ممنون که مارو در شادی هاتون شریک کردید
شاد باشید و ممنون
مرجان جان کمی دور و برت رو نگاه کن حتما یک جای مناسب پیدا میکنی
یک گلدان کوچک ؛ یک کمی نور و عشق بمقدارکافی حتما کار مارو راه میاندازه
شاد و سبز باشی