تُپُلِ زیبا با روبان قرمز و سالاد لوبیا چیتی

مادر بزرگم خیلی خوش سلیقه بودن و از هر چیز پیش پا افتاده با شور و شوق یک بهانه زیبا برای لذت بردن پیدا میکردن

زمانی بود که تمام اجاقها با سیلندرگاز که بسیار هم زشت، کثیف و گاهی هم رنگش پوسته  پوسته شده بود کار میکردند و  اغلب آشپزخانه ها که کم کم داشتند مدرن و کمی شیک میشدند فاقد جایی مناسب برای این هیولای زشت چاق بودن. بنابراین این سیلندر بد قواره هميشه کنار اجاق گاز بود و صاحب خانه ها مجبور بودند باهاش کنار بیان. چرا که اگر همین زشت بد قواره نبود پخت و پزی در کار نبود

روزی که مادر بزرگ نازنین با یک پارچه پیچازی(چهارخونه) قرمز و سفید برای سیلند زشت لباس دوختن و با روبان قرمز دور گردنش رو بستن اولش کلی همه به این تپل با لباس چیندارش خندیدند اما خیلی سریع این ایده زیبا خانه به خانه چرخید. حالا دیگه لباس سیلندر گاز هم به سرویس دستگیره ؛ پیش بند ؛ روقوری و دَمکنی آشپزخانه اضافه شده بود و هر چند وقت یکبار کلشون با پارچه و رنگ جدید  عوض میشدند

بچه بودم؛ اما فکر میکردم که چه راحت با یک کم پارچه و یک روبان ساتن میشه از یک هیولای زشت یک موجود تپل با نمک درست کرد

این روزا گاهی با دیدن زشتی ها میگم حالا كه خیلی کاری از دست ما بر نمیاد کاش اقلا یکی مثل مادر بزرگ من پیدا میشد و یک لباس چین دار خوشگل میدوخت و رو تن تمام زشتی های دنیا میکشيد. خلاصه دلم میخواد همه زشتيها رو بذارم زیر یک پارچه گلدار شاد و درش رو هم با یک روبان خوشرنگ برای همیشه ببندم

و اما دستور این هفته

موادی که برای سالاد «رنگی و شاد »لازم داری

عشق              بمقدار کافی

لوبیا چیتی در سس گوجه فرنگی     یک قوطی کنسرو

تخم مرغ پخته ریز شده      دو تا

جعفری تازه خرد شده    نصف فنجون اندازه گیری

هویج ریز شده              دوتا خوبش

خیار سبز قلمی ریز شده       دوتا

روغن زیتون اعلا          چهار قاشق اندازه گیری

سرکه بالزامیک                 دو قاشق انذازه گیری

سیر نازنین له شده                  یک حبه درشتش

خردل ترجیحا تند                 یک قاشق چایخوری

نمک و ففل                      هر چقدر صلاح میدونی

در یک کاسه بزرگ سیر عزیز رو بهمراهی سرکه ؛ روغن زیتون؛خردل ؛ نمک و فلفل بریز و حسابی مخلوطشون کن بعد تمام مواد سالاد را داخل کاسه بریز و حسابی همشون بزن تا مواد عاشقانه با سس یکی بشن .  در آخر  هم در قشنگترین ظرف خونت بریزشون  و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن