چشمان بسته و شیرینی شادی بچه ها

هیچوقت دوست ندارم از ناراحتی و غصه بنویسم

اما بعضی وقتها هر طرف رو که نگاه میکنی تلخی میبینی

و این تلخی ها وقتی تلخ تر میشن که پای بچه ها در میون باشه

روزهاست میبینم ؛ میخونم و متاسف میشم اما کاری از دستم بر نمیاد

دوستی میگفت وقتی زندگی بهم فشار میاره و هیچی باب میلم نیست چشمهام رو میبندم و برای خودم رویا میبافم

هر چیزی که دلم بخواد

منم چشمهام رو بستم و رویا بافتم يه رويا كه توى اون یک نفر تمام بچه های دنیا رو با بلندگو خبر میکرد و میگفت همه جمع شین تو میدونهای شهر قراره صلح و دوستی رو جشن بگیریم چون دیگه قراره هیچ جای دنیا جنگ و بیعدالتی و ظلم و بیکاری … نباشه قراره بچه ها از این به بعد فقط شادی کنند و بچگی

چشمها مو كه باز کردم دهنم هنوز تلخ بود

میخوام امروز یک شیرینی درست کنم با این آرزو که کام هیچ بچه ای تو دنیا تلخ نشه دیگه هیچ بچه ای بی خانمان نشه

کاش میشد

موادی که برای «شیرینی شادی بچه ها» لازم داری

عشق                          بمقدار کافی

آرد سفید               یک فنجون اندازه گیری

شکر قهوه ای          یک چهارم فنجون

کره بدون نمک         یک چهار فنجون

تخم مرغ                    یک دونه

آب پرتقال            دو قاشق غذا خوری

شیر                   دو قاشق غذا خوری

خرمای بدون هسته ریز شده     نصف فنجون

بیکینگ پودر       نصف قاشق چایخوری

جوش شیرین       نصف قاشق چایخوری

رنده پوست پرتقال   یک قاشق چایخوری

اول از همه فر رو روی درجه ۳۵۰ درجه روشن کن

در یک کاسه مناسب و ترجیحا استیل ؛کره و شکر رو بریز و با همزن برقی مخلوطشون کن اینقدر که یک دست بشن

تخم مرغ رو بهمراهی رنده پوست پرتقال اضافه کن و بزدن ادامه بده 

آرد ؛ بیکینگ پودر و جوش شیرین رو ؛ به  این جمع خوش بو اضافه کن و اینقدر بزن که مایه  صاف بشه 

حالا نوبت شیر ؛ آب پرتقال و خرما است که این جمع شیرین رو شیرین تر کنند

یک کم دیگه بزن؛ مایه رو در قالب های کوچک مافین بریز و روونه فرشون کن

حدود  ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بهشون فرصت بده تا به مرحله پختگی برسن . از فر بیارشون بیرون بعد که روی توری اونها رو خنک کردی روشون کمی خاکه قند بریز من مقداری مربای پرتقال روش گذاشتم که خیلی ترکیب خوشمزه ای میشه

حالا اگه شما دوست نداری میتونی با کمی خلال پسته تزئینش کنی

در آخر  در قشنگترین ظرف خونت بچینش و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

برای رسیدن به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن