از ایسلند تا بندر

این روزها اینور دنیا  بیشتر مردم یا رفتن سفر یا مهمون دارن و خلاصه بازار مسافرت داغه

رفتن مسافرت هم طبیعیه که بودجه میخواد و برنامه ریزی. چند وقت پیش درجمعی صحبت از

Couch Surfing

بود که کسانی که بودجه محدود دارن با این روش میتونن  راحت  به همه جا مسافرت کنن

ببینم تو تا حالا چیزی در مورد ش شنیدی؟

این برنامه به این صورته که شما عضو وب سایت* مربوطه میشی و مشخصاتت رو میدی و  اعلام میکنی که جا برای

ماندن یک مسافر داری. در مقابل شما هم این شانس رو داری که در یک جای دیگه  دنیا مهمون یکی دیگه یا همونی  که

اومده بود خونت باشی

این کار باعث دوستی های جدید میشه و  جون میده برای کسانی که جوانن و با یک کوله؛ راحت  به دور دنیا سفر میکنن

حالا جالبه که بدونی که شروع این حرکت کی بوده

در سال ۱۹۹۹ شخصی بنام

Casey Fenton

میخواسته که از بوستون بره به ایسلند وقتی که بلیط هواپیماش ر و میگیره چون خیلی گرون میشه .  برای جای موندن ؛

شروع میکنه خیلی رندوم به  ۱۵۰۰ نفر از دانشجوهای دانشگاه ایسلند ایمیل میزنه که کی حاضره که بهش جا بده

و خیلی زود ۵۰ نفر داوطلب میشن

خلاصه  ایده کاوچ سرفینگ در راه بازگشت به بوستون به ذهنش میرسه

و این کار رو شروع میکنه  اول فقط برای یک عده خاص بوده اما در سال ۲۰۰۴ وب سایت برای عضویت عموم باز میشه که

تا پایان همون سال تعداد اعضاش به ۶۰۰۰ نفر میرسه اما در حال حاضر میلیونها نفر عضو داره

هر سال نو ی میلادی یک جای اروپا  دور هم جمع میشن و شروع سال نو رو با هم جشن میگیرن

موضوعی که  خیلی خوشم اومد این بود که  بچه های زیادی تقریبا از کل ایران عضو این سایت هستند

و تمام کامنتهایی رو که راجع به بچه های ایران نوشته بودند عالی بود

دیشب تا حالا همش تو این فکرم که  خوبه جوانهای ما  خیلی راحت تر ومدرنتر با این موضوع    برخورد میکنند

حالا شما تصور کن که اگر  جوانهای الان میخواستن  همان روش  مهمان نوازی افراطی   قدیمی تر رو  با  این برنامه قاطی کنند  چی میشد

اول که امکان نداشت که بذارن  مهمون غیر از تخت خودمون جای دیگه بخوابه و جاش رو سخاوتمندانه در اختیار مهمون

میگذاشت و بعدم اینقدر برای مهمان اسباب پذیرایی تدارک میدید   که  فکر کنم  یک سایت جدید با ز میشد  و  اسمش رو میذاشتن

House surfing

و خلاصه  کل برنامه  کاوچ سرفینگ  کلا می رفت زیر  سوال. حالا از شوخی گذشته

این برنامه  خیلی جالبه که تو با فرهنگهای مختلف آشنا بشی دوستهای زیادی از ملیتها مختلف پیدا کنی و  خیلی راحت بتونی سفر کنی

البته من اصلا در خودم نمیبینم که اینجوری سفر کنم . اما شاید این اطلاعات بدرد خیلی ها بخوره

چقدر خوبه که  من و تو وقتی مهمونی میاد خونمون روی باز داشته باشیم و فقط هدفمون دور هم بودن باشه امدن مهمون نه برای ما  قید باشه و نه برای  اونی که قراره مهمون ما باشه

امیدوارم که تمام مسافرا چه اونایی که کاوچ سرفینک کردن و چه اونایی که مدل دیگه رفتن سفر همه سلامت برگشته باشن

من ایندفعه ساندویچ سوسیس بندری رو میخوام برات درست کنم

حالا چرا من سوسیس بندری رو برای غذای ایندفعه انتخاب کردم ؟ راستش خودم هم نمیدونم شاید چون میخواستم بگم همیشه نباید همه چیز بهم ربط داشته باشه

مواد لازم برای سو سیس بندری

عشق                بمقدار کافی

سعی در پیدا کردن دوست های جدید        به اندازه همتت

سوسیس  حلقه شده                                           ۶ تا ۷دونه

پیاز ریز شده                                                      یکی درشتش

سیب زمینی چهارگوش شده ریز                 یکی اما متوسطش

رب گوجه فرنگی خوشرنگ                       دو تا سه قاشق غذا خوری

نمک و فلفل                                           هر چقدر صلاح میدونی

روغن زیتون اعلا                                    سه قاشق غذا خوری

خیار شور ؛ جعفری و نون ساندویچی بمقدار ی که لازمه

لطفا نوشیدنی از هر نوعییش که دوست داری زیاد تهیه کن که این ساندویچ بد  تشنه ات میکنه

حالا بریم سر درست کردنش

شما در یک ماهیتابه خوشگل روغن زیتون میریزی و زیرش رو روی حررارت متوسط میزون  میکنی.روغن که داغ شد قبل

از اینکه بسوزونیش پیازهای عزیز رو میریزی توش کمی بهش فرصت میدی که طلایی بشه در این قسمت سیب زمینی

هارو میریزی و با دادن یک  فرصت  دیگه  به  سیب زمینی ها هم  اجازه میدی که به مرحله طلایی زندگیشون برسن.

سوسیس هاروبهتره که آب پز کنی وقتیکه اینکار رو کردی اونها  رو هم به جمع طلایی پیاز و سیب زمینی اضافه کن و

بعد از مدتی رب و نمک و فلفل رو وارد کن کمی که موند  آب رو بهش اضافه کن و درش رو بذار تا آبش کامل جمع بشه

وقتی که حاضر شد بذارشون توی نون  و بهمراهی جعفری و خیار شور ساندویچی درست کن و در کنار اونی که

دوستش داری با عشق نوش جان کن

یادت باشه اسباب خونه ما وقتی زیبا میشه که اونایی که دوستشون داریم مهمون ما باشن

به امید اینکه همه خونه ها  پر از مهر ؛ محبت و صفا باشن و صد البته پر از عشق

تا دو شنبه دیگه  فرصت ها ی با هم بودن رو از دست نده

سفره اینتر نتی فیس بوک یادت نره

http://www.couchsurfing.org/*