چهار گوشه های شیرین

دستم را روی سردیه سنگ سُر میدهم و برای نمیدانم چندمین بار از بودنش توی جیب روپوشم مطمئن میشوم

سنگ مرمری صاف؛ اینقدر بزرگ است که لبه دوطرف جیبم را دوباره پاره که چه عرض کنم؛ قلوه کن کند

اما کی به این مسائل اهمیت میدهد؟

جواب غرغر مامان را که این روزها معمولا با صدای چرخ سینگر همراه میشود هم باشد برای بعد

فعلا تنها چیزی که مهمه بردن مسابقه لی لی از کلاس بالایی هاست

چند شب پیش در یک پارک مادری را دیدم که خیلی جدی در کنار خط کشی بازی لی لی داشت برای دخترش طریقه بازی را شرح میداد . وقتی که از کنارشان میگذشتم یک حس قدیمی بسراغم آمد حسی شیرین از زمان خوش بچگی

چنان لبخندی روی صورتم نشست که رفیق همراهم با تعجب پرسید چیزی شده ؟

گفتم: این خط کشی رو که دیدم یاد لی لی بازی کردن های زمان مدرسه افتادم و اهمیتی که برنده شدن در اون مسابقه ها برایم داشت و اینکه همیشه بدنبال سنگ صاف خوش دست بودم

با اینکه مدل خط کشی و بازی لی لی هر دفعه متفاوت بود اما همگی در یک مورد مشترک بودند و اونم این بود که همگی با گچ هایی که از سر کلاس کش رفته بودیم کشیده میشد. و خدا میدونه که چه حس مالکیت شیرینی نسبت به این چهار گوشه های روی آسفالت حیاط مدرسه داشتیم الان که فکر میکنم توی دنیای بزرگیم هیچ وقت چنین حس مالکیتی به این شیرینی نداشتم.

حالا اگر تو هم مثل من داری این حس شیرین را مزه مزه میکنی بریم سراغ دستور این هفته که شاید بشیرینی همان حس باشد

یک دسر سریع ؛ خوشمزه و پر از انار همراه خوبی برای شب یلدا

موادی که برای «دسر انار و لی لی بچگی »لازم داری

عشق                   بمقدار کافی

انار دون کرده    هر چقدر دوست داری و حوصله دون کردنش رو داری

پودر ژله آماده قرمز یا بیرنگ        یک عدد

آب جوش                        یک لیوان معمولی

آب سرد                     یک لیوان معمولی سرخالی

بستنی وانیلی                   دو فنجون اندازه گیری

خلال پسته سبز خوشرنگ    نصف فنجون اندازه گیری

شما محبت کن اول از همه یک آهنگ خاطره انگیز بذار و بعد دستکش یکبار مصرف دستت کن

یک کاسه بزرگ و ترجیحا استیل و حتما زیبا رو بذار و شروع کن به دون کردن انار

به دانه های زیبای انار خوب نگاه کن و خوب لذت ببر گاهی هم آهنگ خاطره انگیزی که گذاشتی رو زیر لب زمزمه کن

یک قالب دلخواهت رو بیار من از چند قالب کوچک استفاده کردم. تمام قالب رو لب به لب انار دون شده بریز

ژله دلخواهت رو (من از ژله بیرنگ استفاده کردم ) در یک کاسه کوچک بریز آب جوش رو روش اضافه کن و حسابی همش بزن. ذرات ژله که در آب جوش حل شد آب سرد رو روش بریز و کمی دیگر بزن

بعد هم با خوشی ژله رو روی انار ها در قالب بریز و بعد از اینکه کمی خنک شد روونه یخچالشون کن و بهشون فرصت بده تا خودشون رو بگیرن

حالا بستنی وانیلی رو بیار و در یک کاسه بریز و با چنگال کمی بزنشون تا نرم بشن
خلال پسته ها رو حسابی ریز کن بعد با شادی بریزشون در بستنی ها و با چنگال خوب مخلوطشون کن
روشون رو بپوشون و بذارشون توی فریزر

ژله که حسابی خودش رو گرفت کمی در آب گرم بذارش تا خوب و راحت از ظرف جدا بشه و خیلی سریع در قشنگترین ظرف خونت برگردون دورش رو از بستنی پسته ایت بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن.

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن