عکاس و شیرینی فرانسوی

سالها پیش؛ البته نه خیلی دور که عکس گرفتن شرایط و تشریفات خودش رو داشت در یک سفر دوستانه تصمیم گرفتیم که یک عکس دست جمعی بگیریم همه ایستادیم و از یک توریست که آخرش هم نفهمیدیم کجایی بود خواستیم که از ما عکسی بگیرد

راه باریک بود و ما همگی ایستادیم حاضر برای گرفتن عکس

دوست توریست ما یک چشمش رو بست و یک چشمش رو چسبوند به روزنه دوربین و شروع کرد به میزان کردن لنز و این در حالی بود که دل تو دل دوست صاحب دوربین ما نبود

از طرفی هم همه ما نگران معطلی عابرینی بودیم که برای اینکه مزاحم عکس گرفتن ما نباشند میایستادند و هر لحظه هم به تعدادشون افزوده میشد

خلاصه بعد از معطلی نسبتا زیادی عکس گرفته شد و ما از کل جمعیت دو طرف معذرت خواهی کردیم و دوست دوربین دار ما هم سریع خودش رو به دوربین نازنینش رسوند که از سلامتی لنزش مطمئن شود

چند روز پیش که خیلی جدی مشغول پیاده روی بودم

در میان راه به عده ای برخوردم که سخت درگیر عکاسی از یکدیگر بودند

من هم به علت باریک بودن راه عبور و برای اینکه مزاحم عکس گرفتنشون نباشم ایستادم تا کار دوستان جوان تمام شود.
و این در حالی بود که بشدت یاد قدیم و عکس دستجمعی که برات گفتم افتاده بودم

مزیت عکاسی این روزا به اینه که همه با تلفن یا دوربین های دیجینتالی خیلی سریع از موضوع مورد نظرشون عکس میگیرند و کار خیلی سریع به پایان میرسه

اما اون روز مسئله فرق میکرد نه عکاس ما رضایت میداد و نه پنج شش نفری که روبروش ایستاده بودند

دیگه کم کم داشتم تصمییم میگرفتم که قید ادب و نزاکت رو بزنم و از بین عکاس و سوژه رد شم برم ؛ که دیدم گروه شش نفره دست در دست هم از اونجا دور شدند اما اون آقا همچنان داشت تلفنش رو تو دستش عقب و جلو میبرد

یک آن دوزاریم افتاد و به خودم اومدم که ای بابا ؛ اون آقا اصلا ربطی به اون عده نداشته و تمام این مدت داشته از خودش و منظره پشت سرش سلفی میگرفته و اون گروه هم داشتند از منظره پشت سر اون آقا عکس میگرفتن

همونطور که ریز ریز با خودم میخندیدم یواشکی هم  نگاهی به دور بر کردم که ببینم کسی متوجه این اشتباه من شده یا نه
که چشمم به  پسر جوان سلفی بگیر افتاد که با تعجب به من خیره شده

منم برای اینکه معطليم رو توجیه کنم گفتم میخوای تلفنت رو بده من ازت عکس بگیرم و اونهم با لهجه فرانسوی ازم تشکر کرد و خیلی سریع تلفنش رو دستم داد و ایستاد تا من از اون و منظره پشتش عکس گرفتم و بعدم هر کدوم به راه خودمون رفتیم

خب از عکس و عکاسی بگذریم وبریم سراغ دستور این هفته

امروز به مناسبت عکاس فرانسوی من یک شیرینی معروف فرانسوی خیلی خوشمزه و خیلی خیلی آسون رو برات درست میکنم

اسم اصلیش « مَدِلین »است امامن شیرینی سِلفی صداش میکم

madeleine cookies

موادی که برای « شیرینی مدلین سِلفی » لازم داری

عشق             بمقدار کافی

تخم مرغ             دو تا

شکر           ۲/۳ فنجون  اندازه گیری

وانیل           یک قاشق چایخوری

رنده پوست پرتقال      نصف قاشق چایخوری

آرد سفید          یک فنجون اندازه گیری

کره آب شده      ۲/۳ فنجون اندازه گیری

پودر قند برای تزئین

این شیرینی که بشکل صدف است  قالب مخصوص خودش رو داره ( عکسش رو برات گذاشتم )

اما اگه شما چیزی شبیه این قالب داری خیلی بخودت سختی نده از همون استفاده کن

 محبت کن فرت رو روی درجه ۳۷۵ فارنهایت روشن کن و تا فرت گرم بشه

کل قالبت رو چرب و بعد روش رو آرد بپاش

 شکر و تخم مرغ رو در یک کاسه ترجیحا استیل بریز و حسابی با همزن بزن . تا مایه صاف و یکدست بشه.

رنده پوست پرتقال و وانیل رو اضافه کن و کمی بزدن ادامه بده.

آرد رو به جمع دوستان اضافه کن و کمی که زدی کره رو بریز و خب که مخلوط شد ااونا رو با سلیقه در قالبت بریز و برای مدت ده تا بیست دقیقه بذارشون در فر
وقتی  که شیرینی هات طلایی شدند در شون بیار و بهشون فرصت بده تا خنک بشن

بعدهم  در قشنگترین ظرف خونت بچینشون و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن