مِرى كوانت و ویور؛ همراهان مدرسه من

بعضی وقتها بدون هیچ دلیلی یک تکه از خوشی های گذشته گوشه ذهنم جا خوش میکنه و دم به دقیقه بلند ميشه جلوم رژه ميره. من هم با سر زدن بهش کلی حالم رو بهتر ميكنم

الان چند روزه که همش یاد ماتیک « مِری کُوانت » و عطر « ویور»  دوران نوجوانيم هستم

ماتیکی که بدلیل کمرنگ بودنش اجازه استفاده ازش رو داشتم و با اينكه یکجورایی زدن و نزدنش هم فرقی نمیکرد؛ اما به من حس عجیبی میداد و عطر ویوری که بیشتر از بوش، از مدل شیشه اش خوشم میومد

اين دو یار مهربون بیشتر ایام مدرسه در جیب روپوشم با من همراه بودند.
عطر ویور که یک جورایی در کلاس عمومی بود و تقریبا تا فاصله دو نیمکت از هر طرف ازش بهره مند میشدند. هر کس یک قطره روی نبض دستش یا زیر گوشش میزد و تا زنگ آخر هى بو ميكشيديم که اگه خدا ی نکرده بوش رفته باشه مجددا تکرارش کنیم

اما مسله ماتیک مری کوانت فرق ميكرد. کاملا شخصی بود و فقط و فقط مال شخص خودم. به محض اینکه یادم بهش می افتاد میرفتم سراغش. شاید الان برای خیلیا و حتی خودم این خوشی مسخره باشه اما اینقدر تاثیرش روى حال اون روزای من ؛خوب بوده که هنوزم با فکر به اون ماتیک که یک گل مرواریدی پنج پر روش بود دلم غنج میره

امروز اینقدر این خاطرات تو سرم اومدن و رفتن تا باعث شدن سوار بر اينترنت، برم دنبال مری کوانت عزيز

چيزاى جالبى هم پيدا كردم. خود مری کوانت که الان حدود ۸۱ سالشه، صاحب نام و سبک در مد و آرایش انگلیس است. او یکی از معروفترین طراحان لباس در اواخر دهه پنجاه و اوایل شصت میلادی بوده. همان سالها که دامن ها کوتاه و کوتاهتر شدن. دامن هایی که ابتکار کوانت بودن چون معتقد بوده که جوانها باید لباس راحت داشته باشند

بعد از دامن کوتاه ؛ شلوارهاى کوتاه رو طراحی کرد که حسابی در دنیاى اون روز ها سرو صدا کردن

حتى یک روزنامه نگار معروف در دهه شصت یکبار نوشته بوده که کم پیش میاد شخصی اینقدر خوش شانس باشه که در زمان ؛مناسب ؛ در جای درست و با استعداد درخشان بدنیا بیاد و مرى كوانت رو در سطح و اندازه شانل و کریستین دیور قرار داده بود

و اما از گذشته كه بگذريم، ميرسيم به دستور این هفته

یک مافین خوشمزه با مشارکت خرما و پنیر

موادی که برای «مافین خاطرات خوش» لازم داری

عشق             بمقدار کافی

آرد سفید         یک و سه چهارم فنجون اندازه گیری

جو پرک         نصف فنجون

نمک            یک چهارم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر  دو قاشق چایخوری

شیر              یک فنجون

پنیر رنده شده مازارلا  نصف فنجون

گردوی خرد شده    یک سوم فنجان

خرمای خُرد شده        یک فنجون

روغن مایع         یک سوم فنجون

تخم مرغ زده شد       یکدونه

.شما محبت میکنی فرت رو روی ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن میکنی

در یک کاسه بزرگ اما قشنگ آرد ؛جو پرک ؛ بیکینگ پودر و نمک رو بریز و با قاشق مخلوطشون کن .بذارشون کنار تا بهت بگم

یک کاسه کوچک شیر؛ روغن مایع و تخم مرغ رو بریز توش و با چنگال خوب بزنشون.
.بعد به مواد خشکت اضافه و مخلوطشون کن.
حالا خرما؛ گردو و پنیر مازارلا رو به این جمع دوست داشتنی اضافه کن.
خوب که تمام مواد عاشقانه با هم کنار اومدن بریزشون در قالبهای مافین و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بذارشون تو فر.
تا روی مافین ها طلایی بشه. از فر بیارشون بیرون کمی بهشون فرصت بده ؛ از قالب درشون بیار. در قشنگترین طرف خونت بذار و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن