نقاشی های قرن پانزدهم و آش جوان پسند

ببینم تو وقتی مجبوری برای یک مدت طولانی تو هواپیما بشینی چکار میکنی ؟

حتما یا کتاب میخونی یا اگه خوش شانس باشی و هواپیما فیلمهای خوبی داشته باشه چندتا فیلم میبینی

نینا خاچاطوریان كه آرتيست مطرحى هم هست خودش تعریف میکنه که در یک پرواز داخلی در آمريكا وقتی به دستشویی هواپیما میره از فرط بيكارى یک روكش کاغذی توالت رو روی سرش میذاره و از خودش در آینه با موبایلش عکس میگیره بعد متوجه میشه که عکس شده شبیه نقاشی های قرن پانزدهم.  صندلی کنار راهرو در هواپیما دسترسی راحت به دستشویی والبته فکر خلاق نینا خانم دست به دست هم ميدن تا اين كار رو با ژست هاى مختلف تا آخر پرواز ادامه بده .

از وسایل دیگه توی هواپیما هم كمك ميگيره و نتیجه اش عکسهاى دیگری میشه با همون حال و هواى نقاشيهاى قرن پانزدهم ميلادى . خودش میگه حتی از شال مشکی خودم هم استفاده کردم و اونو به دیوار پشت سرم در توالت زدم تا عکسها پس زمينه مشكى ىكسان داشته باشن و اين باعث شد عکسها درست شبیه همون نقاشیهای پرتره اصلی بشن

خلاصه وقتی هواپیما در مقصد فرود میاد نینا خانم ما یک مجموعه کامل و دیدنی عکس داشته

برای دیدن عکسهاش اینجا کلیک کن

دستور اینهفته هیچ ربطی به نینا خانم و هنرش و استفاده از مدت  پرواز هواپیما نداره تنها دلیلش هوای سرد و غروبهای نسبتا دلگیر پاییزه و بهانه ای برای جمع شدن چند تا دوست بدور هم

در ضمن این آش جوان پسندی هم هست چون کمی ترش مزه است . فکر کنم با این حرف کسی نگه من این آش رو دوست ندارم

موادی که برای درست کردن آش ترش جوان پسند لازم داری

عشق                                                                   بمقدار کافی

نخود آبگوشتی ؛ لوبیا چیتی و عدس پخته شده               مجموعا پنج فنجون

سبزی آش خرد شده                                                دو فنجون

پیاز حلقه شده                                                      یک دونه بزرگش

سیر نازنین ریز شده                                             دو حبه بزرگش

نعنا خشک                                                         سه تا چهار قاشق غذا خوری

تمر هندی                                                          یک بسته

آب گوشت یا مرغ اگرم نداری که همون آب              به اندازه ای که روی مواد رو بگیره

آرد برنج                                                          سه تا چهار قاشق غذا خوری

اولین کاری که میکنید بسته تمبر هندی رو باز کن و در یک کاسه بذار و یک لیوان آبجوش بریز روش اما صبر کن قبلش یک تکه از اون رو بذار دهنت .بعد همون طور که چشمهات جمع شده و داری از مزه تمر لذت میبری به کارت ادامه بده .کاسه تمبر رو بذار کنا ر تا بهت بگم

شما با شادی تمام یک قابلمه نسبتا بزرگ اما زیبا رو روی حرارت متوسط بذار

روغن رو بریز و پیاز ها رو بهمراهی سیر نازنین بهش اضافه کن بهشون فرصت بده تا به مرحله طلایی زندگیشون برسن

وقتی این اتفاق افتاد نعنا خشک رو بریز کمی که گذشت نمک ؛فلفل و زرد چوبه رو اضافه کن همی بزن و سبزی آش رو هم بریز تا محیط کمی با صفا بشه . حالا وقتشه که آب را اضافه کنی و بعد از کم کردن حرارت در قابلمه رو نیمه باز بذار و بذار تا مواد به تفاهم برسن

در مرحله بعد نخود ؛عدس و لوبیا چیتی رو به جمع سبز اضافه کن و همی بزن تا اونها هم با محیط جدید آشنا بشن

تا دوستان آش ساز مشغول جا افتادن هستند شما تمر هندی رو با پشت قاشق حسابی هم بزن تا هسته هاش جدا بشن بعد از یک صافی ردشون کن تا یک سس غلیظ بدست بیاد

این سس خوشمزه رو به آشت اضافه کن و در آخر آرد برنج رو در آب سرد حل کن همونطور که آش رو هم میزنی بریزش در قابلمه بعد از یکی دو جوش آش رو در قشنگترین کاسه خونه ات بریز و بیاد تمام کسانی که غروبهای پاییزای زندگیت رو شاد کردن در سفره عشقت بذار و در کنار اونی که دوستش داری نوش جان کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن