[pro_ad_display_adzone id=5]
زبِل خان و پیمانکار چینی
Lyla Owfi
January 20, 2013
اینروزا خیلی از شرکتها برای پایین آوردن هزینه هاشون قسمتی از کارهاشون رو میسپرن به پیمانکار
اما اینکه یک کارمند خودش به تنهایی اینکار رو بکنه دیگه نوبره
فکر کنم موضوع برات جالب شد
یک طراح نرم افزار رده بالا در یک شرکت امریکایی در مقابل پرداخت یک پنجم حقوقش کار هاشو واگذارمیکنه به یک شرکت پیمانکاری در چین که براش انجام بده . بعدم خودش خیلی شیک هر روز مینشسته پای کامپیوترش به گشت توی اینترنت
سر ساعت میومده و سر ساعت میرفته کارهاش هم همه مرتب بوده تا اینکه یکروز که شبکه شرکت رو چک میکنند میبینند که دوستمون همش توی فیس بوک و اینور و اونور بوده . خلاصه همه جا بوده جز اونجایی که باید
آخرش هم متوجه میشن که یک نفر از چین با یوزر ؛ پس وورد این آقا داره هر روز وارد شبکه شرکت میشه . بعد از کلی تحقیق میفهمن که این آقا چه ابتکاری زده و آخر داستان هم که معلومه ؛ اخراج
برنامه یکروز کاری این آقای زِبل به این شرح بود که
ساعت۹ میومده سر کار وشروع میکرده به گشتن توی اینترنت
ساعت۱۱/۳۰ میرفته ناهار
ساعت ۱ میرفته سراغ
Ebay
ساعت۲ فیس بوکش رو چک میکرده
ساعت ۴/۳۰ هم دیگه ساعت کار تموم بوده یک ایمیل برای ریئس میزده و کارها رو تحویل میداده
ساعت۵ هم بسلامتی میرفته خونه
وقتی دیروز این مطلب رو شنیدم یادم به ابتکارخودم در سنین نوجوانی افتاد
زمانی که دوازده سالم بودم بعضی از آخر هفته ها مسئول نگهداری پسر دایی سه ساله شیطونم میشدم و بابتش هم ساعتی پول میگرفتم
این برای اون زمان و سن و سال من اتفاق خیلی خوبی بود اما از طرفی هم سر و کله زدن با یک پسر بچه شیطون ؛ مواظبت کردن از اون و بدتر از همه غذا دادن بهش خیلی برام دلچسب نبود . به همین مناسبت خوش خوشک کارها رو واگذار می کردم به مادر مهربان
و خودم فقط گاهی این وسط یک بازی یا سرگرمی برای پسر دایی عزیز تدارک میدیدم و بیشتر پای تلویزیون بودم . حالا خدا رو شکر که اونموقع اینتر نت نبود وگرنه همون یکی دو حرکت رو هم انجام نمیدادم
خلاصه خواستم بگم که من جز پیشگامان کار پیمانکاری هستم
و از طرفی هم خدا رو شکر کردم که اونموقع شبکه اینترنت نبوده که کسی بتونه مچ منو بگیره
برای این هفته میخوام یک دستور آسون برای پخت یک کلوچه یا نون سریع بنام « اسکُنز » رو بهت بدم
اگه دوست داری بیشتر در جریان چگونگی« اسکُنز » باشی اینجا کلیک کن
موادی که برای « اسکُنز به سبک پیمانکاری » لازم داری
عشق بمقدار کافی
آرد سفید دو فنجون
تخم مرغ دوتا متوسطش
شیر دوسوم فنجون
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
کره چهار قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر چهار قاشق چایخوری
اول از همه فر رو روی درجه ۴۰۰ فارنهایت روشن میکنی
مواد خشکت رو با هم مخلوط من بعد کره رو به تکه های کوچک تقسیم کن و با انگشتهای شسته شده دستت یا با « خمیر زن* » به تکه های ریز تقسیم کن و بخُرد آرد بده ( مدل خمیر پای) وقتی این اتفاق افتاد شمایکدونه از تخم مرغهاتو در یک کاسه کوچک بشکن و با چنگال بزنش بعدبا شیر مخلوطش کن
حالا قاشق قاشق از مخلوط شیر و تخم مرغ بریز روی مواد خشکت و با چنگال همش بزن تا تمام موادت به مایه شیر و تخم مرغ آعشته بشه
نتیجه باید خمیری بشه که نه چسبناک باشه نه خشک
خمیر رو جمع کن و با فشار دست اونو به قطر یک بند انگشت باز کن بعد با قالب
های گرد شیرینی قالب بزن و در سینی چرب شده بچین . اون تخم مرغ باقیمونده رو در یک کاسه کوچک بشکن و با چنگال حسابی بزنش بعد با یک برس تمام سطح اسکنز رو تخم مرغ بزن . بعدم با شادی
برای ۱۵ دقیقه بذارشون در فر تا پف کنن و طلایی بشن
اسکُنز رو بهتره که گرم سرو کنی یادت باشه که اسکُنز همیشه دوست داره با
Clotted Cream
و مربا همراه بشه که این کرم یکجورایی همون سر شیر خودمونه
اگر جایی هستی که به این کرم یا سر شیر خوب دسترسی نداری؛ بهتره این کاری رو که من میگم بکنی
یک فنجان خامه روبزن تا شکل بگیره بعداونو با حرکت دورانی با یک سوم فنجون
ساورکریم مخلوط کن
همه اینکارها رو که کردی اسکُنز گرم و همراهان رو ؛ درکنار اونی که دوست داری نوش جان کن
Pastry blender*
Related
About the author: Lyla Owfi View all posts by Lyla Owfi
وای این چه خوشگله ، حتما میرم درست میکنم خیلی هوس انگیزه ممنون ، مطلب هم مثل همیشه جالب بود ، میبوسمتون
فاطی جان فکر کنم که خوشت بیاد
اگر شما هم خوشت نیاد نیکی رو قول میدم که عاشقش بشه
ممنون
شاد باشی
salam. mamnoon az dastooretoon.
in dastoor shekar nemikhad?
va inke yadetoon rafte egg brush e tahesh ro towzih bedin.:)
شکیلا جان ممنون از تذکرت برای تخم مرغ درستش کردم
اما این دستور شکر نداره
شاد باشی و ممنون
لی لا جون
مرسی چقدر اندازه ها میزان بود با عشق و یاری مادرم اسگنز های خوبی بختم.وداستانهای زیبای شما را برایشان تعریف کردم.وانرژی گرفتیم
پایدار باشید….فلومینا
فلومینای عزیز
خوشحالم که از همه چیز راضی بودی آرزو میکنم که همیشه در کنار مادر عزیزت شاد وسرشار از عشق باشی
شاد باشی عزیزم
این پیمانکاری خیلی باحال بود لیلا جون
تکین جان به نظر منم همینطور بود
شاد باشی عزیزم
با سلام جالبه که این چینیها همه خدمات و کالاهارو با قیمتی ازل میفروشن از ذستور خوشمزتون ممنون
لیلا خانم جون دست گلت درد نکنه, خسته نباشی
ممنون که باعث میشی باهم بودنامون خوشمزه هم بشه
اگه میشه دستور بستی سرخ شده رو هم بذار,تو این هوا خیلی بستنی میچسبه (من که دوس دارم خیلی)باتشکر.
نوش جان مهری خانم عزیز
شیرین کام باشید
شیما جان
من این دستور رو ندارم اگه شما پیدا کردی به منم بده
شادباشی
salam ,,khaste nabashin doste khob ,,,manzor az ye fenjoon,,mishe ye andaze rayej ro begin plz
سلام دوست عزیز
منظور همان فنجون های اندازه گیری است
شاد باشید
سلام ليلا جان من همين الان درستش کردم توى فر گذاشتم اميدوارم خوب بشه
به به نگین جان
حتما خوب میشه؛نوش جان
شاد باشی