سَرپناه؛ تاکسی دربست و رازیانه

کم کم داستانهای من در تاکسی داره یک مجموعه میشه

نمیخواستم دیگه از ماجراهای تاکسی سواریم بنویسم اما هر کاری کردم نتونستم این یکی رو نادیده بگیرم

دیرم شده بود و ترافیک هم بواسطه شب تعطیل و هزار و یک دلیل باربط و بی ربط وحشتناک بود

تصمییم گرفتم که دربست بگیرم

بعد از کلی تاکسی که با شنیدن مقصد حتی زحمت ایستادن هم به خودشون ندادن یک تاکسی ایستاد و با کمی چونه سر قیمت سوار شدم

هنوز کامل در رو نبسته بودم که راننده گفت سرکار خانم باور کنید زیاد نگفتم زندگی خیلی سخت شده

شما نمیدونی که چه فشاری رو ماهاست و من چی کشیدم که به اینجا رسیدم ؛تمام دلخوشیم اینه که گاهی با مسافرام درد دل کنم بقدرى دلش پر بود

كه بدون اینکه نظر من رو بپرسه و يا منتظر اعلام آمادگى من براى درددل بشه شروع کرد

نه سالم بود که مادر و پدرم رو از دست دادم و شدم سرپرست دو تا خواهرم

با چه بدبختی به سر و سامون رسوندمشون و شوهرشون دادم  شانسی که آوردم اين بود كه چند سال پیش تو زمینی که طرفهای پونک داشتیم با دامادامون یک سه طبقه ساختیم كه با اينكه خیلی بزرگ نیست اما برامون یک سر پناه شده . میدونید سرپناه تو زندگی خیلی مهمه

گفتم :خب خدا رو شکر بالاخره زحمتتون نتیجه داد

گفت سرکار خانم خیلی سختی کشیدم آخه میدونین این کار دوم منه صبحها تو اداره کار میکنم . از طرف اداره بهمون یک آپارتمان طرفهای کرج دادند

.خداییش ناشکری نمیکنم آپارتمان رو خیلی خوب در آوردن با اینکه دو خوابه است اما کلی جا داره

گفتم چه خوب پس شما الان دو تا آپارتمان دارید خب این که خیلی خوبه تو این دور و زمونه تو تهران دوتا آپارتمان …نذاشت حرفم تموم بشه گفت

ـ سرکار خانم عرض میکردم زندگی اینروزا خیلی سخت شده

گفتم: ای آقا شما که ماشاالله وضعت خوبه بقول خودت یک سرپناه تو پونک داری یک سر پناه دیگم که تو کرج داری که حتما یکیش رو دادی اجاره

دو تا کارم که داری پس دیگه مشکل چیه؟

نگفتم بهتون سرکار خانم؟

چیو نگفتی ؟

اینکه من خودم تو میرداماد میشینم

وقتی از تو آینه دهن باز منو دید گفت

یک حاج آقا هست که به از شما نباشه خیلی انسانه یک مدت تو کارگاهش کار میکردم به من گفت بیا و شبها تو خونه من بمون اتاق سرایداری رو

هم بهت میدم منم بهش گفتم بشرطی که یک اتاق دیگه بندازی سر اتاق سرایداری که من زن و بچه ام رو بیارم همین جا که خیالم ازشون راحت بشه

گفتم: پس خونه ها چی شد

گفت :سرکار خانم اونا رو که اجاره دادم

همین موقع بود که به مقصد رسیدیم و من در حالی که یک سرگیجه ملایم گرفته بودم پول رو به راننده دادم و پیاده شدم وخدا رو شکر کردم که به

مقصد رسیدم چون فکر کنم اگه مقصد من سه چهار ایستگاه بالا تر بود حتما یکی دو مورد دیگه سر پناه و باغ هم به دارایی های راننده عزیز اضافه میشد

بگذريم

مدتها بود که میخواستم دستور یک سالاد با رازیانه یا

Fennel

رو برات بذارم؛امروز بهترین وقته

موادی که برای « سالاد رازیانه» لازم داری

عشق                      بمقدار کافی

فِنِل یا رازیانه            دوتا متوسطش

انبه                        یکی بزرگش

نعنا و جعفری تازه خرد شده   یک فنجون اندازه گیری

پیاز قرمز ریز شده                     یکدونه کوچکش

آب لیموی تازه            دو قاشق غذا خوری

روغن زیتون اعلا        سه قاشق غذا خوری

نمک و فلفل هر چقدر صلاح میدونی

در یک کاسه بزرگ اما زیبا آبلیموی تازه رو بهمراهی روغن زیتون ؛ نعنا ؛ جعفری ؛ نمک و فلفل بریز و حسابی مخلوطشون کن

فنل رو که یک لایه از روش رو برداشتی خرد کن و بهمراهی انبه خوشرنگ و خوشمزه که ریزش کردی رو به این جمع دوست داشتنی اضافه کن حسابی همشون بزن که سس آبلیمو و همراهان عاشقانه با تمام مواد آشنا بشن

این سالاد خوشمزه رو در قشنگترین ظرف خونه ات بریز و درکنار اونی که دوست داری نوش جان کن

اگر میونت با فنل یا رازیانه خودمون خوب نیست کرفس رو جایگزینش کن

برای رسیدن به سفره اینترنتی فیس بوک اینجا کلیک کن