وای فای و سیب زمینی شیرین

میگفت زمانیکه در شیراز سر و کله رادیو تو تاکسی ها پیدا شد؛ تک و توکی از تاکسی ها رادیو داشتن. مسافر ها هم ترجیح میدادن سوار تاکسی هایی بشن که رادیو داشتن. علامت مشخصه این تاکسی ها هم آنتن بلندی بوده که سربلند سمت راست ماشین خودنمایی میکرد. دوست عزيز راننده هم تصمییم میگیره با نصب یک آنتن به جرگه تاکسی های رادیو دار بپیونده

مسافر ها که سوار میشدن و سراغ رادیو رو میگرفتن، این آقا که یک نیمچه صدایی هم داشته میزده زیر آواز و آهنگهای روز اون زمان رو براشون میخونده. اون روزا مسیر ها کوتاهتر بودن و اعصابها كمى آروم تر. ترافیک هم که اصلا نبوده بنابراین تا؛ کسی بخواد اعتراض آنچنانى کنه به مقصد رسیده بودن

این خاطره رو کاملا فراموش کرده بودم تا اینکه در سفر قبل؛ از در فرودگاه تهران كه بيرون آمدم، به اصرار مسئول تاکسی های به خط شده، سوار تاکسی 

VIP 

شدم . نوشته « وای فای » روى بدنه ماشین حسابی تو چشم میزد

میون راه از راننده پرسيدم

 ـ شما فرقتون با تاكسيهاى معمولى فرودگاه چيه؟

ـ كولر داريم

ـ خب اوناى ديگم دارن

ـ ماشينمون نو است

ـ خب اونای دیگم خیلی کهنه نبودند 

ـ ما واى فاى داريم

ـ چه جالب يعنى من الان ميتونم به اينترنت ماشين وصل شم؟

ـ حالا كه نه. دارن روش كار ميكنن بزودى راه ميوفته حالا اگه شما اينترنت ميخواى من گوشيمو بدم خدمتتون

گفتم: نه ممنون

تمام مسیر رو بیاد خاطره  تاکسی بی رادیو شیراز بودم و خدا رو شکر کردم که به هوای رادیو سوار تاکسی
وی آی پی نشدم 

و اما دستور این هفته یک سالاد خوشمزه که میتونه به تنهایی یک وعده غذایی هم باشه
موادی که برای سالاد « کی نوآ و سیب زمینی شیرین » لازم داری
عشق                          بمقدار کافی

کی نوآ پخته شده          یک فنجون اندازه گیری
محبت کن برای طرز پخت  کی نوآ اینجا کلیک کن

تخم مرغ رنده شده               دو تا 

جعفری تازه خرد شده          نصف فنجون 

سیب زمینی شیرین یا معمولی    دوعدد متوسط

روغن زیتون اعلا                 سه قاشق غذا خوری

آب لیموی تازه                     دو قاشق غذا خوری

خردل عزیز                               یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل                          هر چقدر صلاح میدونی

سیب زمینی ها  که بصورت چهار گوش خرد شدن رو بهمراهی کمی روغن برای مدت سی تا چهل دقیقه یا تا زمانی که به مرحله پختگی برسند روانه فر ۳۵۰ درجه فارنهایت کن 

تا سیب زمینی ها خنک شوند در یک کاسه کوچک خردل عزیز؛ روغن زیتون ؛ آب لیمو ؛ نمک و فلفل رو بریز و حسابی مخلوطشون کن 

در یک کاسه مناسب تمام مواد را بریز و بعد از اینکه سس رو اضافه و مخلوط کردی

در قشنگترین ظرف خونت بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن

توضیح اضافه اینکه
شما میتونی بجای « کی نوآ» بلغور و بجای سیب زمینی شیرین هر نوع سیب زمینی دیگر یا هویج بریزی که در اونصورت هویج رو بخار پز یا آبپز کن.نوش جان