امروز ؛ اولین روز از روزهای باقیمانده عمر توست

چند وقت پیش دوست عزیزی برام ایمیلی رو فوروارد کرد که متاسفانه بعلت اینکه سرم خیلی شلوغ بود ؛ همونطور باز نشده در کنار بقیه ایمیلهای فورواردی موند 

 دو روز بعد که بطور اتفاقی دیدمش ازم پرسید ایمیل خوشبختی رو که برات فرستادم خوندی؟

 با  مِن و مِن  گفتم :راستش  نه ؛تو که شرایط الان منو میدونی سرم وحشتناک شلوغه 

اونم گفت : خب برای همین اینو برات فرستادم 

بعد از رسیدن به خونه اولین کاری که کردم مراجعه به همون ایمیل بود . شاید باور نکنی پنج بار پشت هم خوندمش و هر دفعه بیشتر خوشم اومد و حسابی در رفتار و دیدم به تمام کارهام تاثیر گذاشت و جالبه بدونی که کل اون شرایط شلوغ اونزمان رو با دید بهتری گذروندم و حتی ازش لذت هم بردم 

اگر بخوام مطلب رو اینجا بذارم خیلی طولانی میشه فقط یک کم برات میگم 

نوشته بود 

ميزان خوشبختي = ميزان رضايت

استادی مي گفت

“اگه كسي تصميم بگيره فقط توي لحظه ي اكنون راضي باشه، به لحظه ي بعدي ، كه رسيد، باز در لحظه ي اكنون راضي باشه و بعد به لحظه ي بعدي كه رسيد باز ….. مي‌دوني چي مي شه؟

اون فقط براي راضي و شاد بودن در يك لحظه تلاش كرده، اما يك دفعه مي‌بينه پنج ساله كه راضي و خشنوده! اگه كسي از لحظه ي اكنونش نا راضي باشه،

بعد، از لحظه ي بعد هم نا راضي باشه ، بعد… يكهو به خودش مياد و مي بينه پنجاه سالشه و همه ي اين پنجاه سال رو نا راضي بوده

به همين دليل دانشمندان ذهني به لحظه ي اكنون مي گن: لحظه ي ابدي اكنون

شرط رضايت اينه كه در «لحظه ي ابدي اكنون » راضي و شاد باشي اصلا” مهم نيست در لحظه ي اكنون داري چي كار مي‌كني، فقط تصميم بگير ؛ كه از هر كاري كه داري در لحظه انجام ميدي احساس رضايت و شادي كني 

چند تمرین هم داده بود که من فقط یکیش رو برات میدم اگه شاگرد خوبی باشی با همین یک نکته و یک تمرین هم کلی فرق میکنی حالا دقت کن به 

تمريني براي درك و لذت بردن در لحظه ي ابدي اكنون

تمرين : براي خودتون يه استكان چاي بريزين.با دقت سعي كنيد فقط به كاري كه دارين مي كنين، فكر كنين. بعد در يه جاي آروم بنشينيد و با آرامش چاي رو ميل كنيد. به اين فكر كنيد كه با هر جرعه ي چاي، همه ي انرژي موجود در آن را دريافت مي‌كنيد و لذت مي‌بريد. به لحظه لحظه ي خوردن چاي دقت كنيد

(اگه فكر ديگه‌اي اومد توي ذهنتون، خودتون رو شماتت نكنيد. فقط آروم سعي كنيد دوباره به خوردن چاي برگرديد)

بعدم با این جمله متن رو تموم کرده بود

لبخند بر لب داشته باش. حالا آماده باش تا در لحظه ي ابدي اكنون، شاد و راضي باشي. از همين حالا شروع كن 

چون امروز اولين روز از روز هاي باقيمانده ي عمر توست

خب چطور بود ؟

برای من که خیلی خوب بود امیدوارم که در مورد تو هم جواب بده 

حالا بریم سر دستور اینهفته فقط یادت باشه با لذت و عشق اینکار رو بکنی
مواد لازم برای  مرغ لذت لحظه ها 

          عشق                              بمقدار کافی   

دریافتن لحظه ها               به اندازه تمام لحظاتی که تا حالا از عمرت گذشته

   آب مرغ                           دو فنجون

کره                         دو قاشق غذا خوری     

سینه مرغ بدون پوست و استخون       دو تا خوبش    

قارچ  ریز شده                 ۵–۶ تا سالم و سفیدش     

رب گوجه                     دو قاشق غذا خوری

سیر  نازنین                   دو حبه درشتش

پیاز                               یکی ریزش

.جعفری تر و تازه خُرد شده                  ۱/۴ فنجون

آرد سفید                           دو قاشق سوپخوری

نمک و فلفل                            به اندازه ای که صلاح میدونی

شما اولین کاری که میکنی اینه که دو ور سینه مرغها رو نمک و فلفل بزنی و بذاریش کنار تا بهت بگم

یک ماهیتابه خوشگل بیار و همونطور که نصف  کره رو ریختی توش بذارش  روی حرارت متوسط . بهش فرصت بده   تا آب بشه بعد با آرامش کامل مرغ ها رو بذار در ماهیتابه و هر طرفش رو برای ۵ دقیقه سرخ کن . حالا از توی ماهیتابه درشون بیار و بذارکنار تا دوباره نوبتشون بشه

توی همون ماهیتابه بقیه کره رو بریز و روی همون درجه متوسط ؛ وقتی که آب شد قارچها رو بریز و همی بزن و بعد از پنج دقیقه نمک و فلفل رو بهشون اضافه کن . حالا شما این قارچ ها رو هدایت کن کنار ماهیتابه . در قسمتی که خالیه سیر و پیازی که ریز و له کردی رو بریز و بعد از پنج دقیقه آرد رو به جمع دوست داشتنی پیاز و سیر اضافه کن. خوب مخلوطشون کن. تا این دوستان به تفاهم برسن رب رودر آب مرغ حل کن و با عشق بریزشون روی  دوستان منتظر در ماهیتابه ؛حالا یک هم اساسی بزنشون و ُحوصله کن تا سُست غلیظ بشه وقتی به این مرحله رسید مرغها رو بذار توی سُس تا خوب با هم آشنا بشن. یک بار هم پشت و روشون کن تا دو طرف مرغ از مجالست با سُس لذت ببرن  غذات  که حاضر شد زیرش رو خاموش کن  جعفری تازه رو بریز در سُس و همش بزن و اگر که میخواهی خیلی دیگه همه رو شرمنده هنرت کنی یک قاشق کره بریز در سُست . این کار باعث میشه که  سُست براق بشه

به به عالیه همه چیز حاضره . وقتی که خواستی غذا تو سرو کنی یک ورقه نون تُست رو برشته کن و بذار توی یک ظرف زیبا بعد یک سینه مرغ بذار روش و خیلی با سلیقه سُس خوشگل و خوشمزه ات رو بریز روش و در کنار اونی دوست داری با عشق نوش جان کن 

تا دوشنبه دیگه تمام و کمال از لحظه هات لذت ببر

برای رسیدسفره اینترنتی اینجا رو کلیک کن