خَلسه در استخر و کیک دَمَر

بعضى موقعيتها رو چون زیاد  تجربه ميكنى توى ذهنت حك ميشن
طورى كه كوچكترين تغيير به نظرت مياد. چند روز پيش توى استخر یه چیزی غیر عادی بود. یا بهتره بگم اشتباه بود
آقای مسن نسبتا تپلى تا گردن توى استخر بچه ها  فرو رفته بود وبا چشمهای بسته ؛ سرش رو لبه استخرگذاشته بود  به حالت خلسه فرو رفته بود. چنان در آرامش بود که توپ هم نمیتونست از جا تکونش بده. بچه ها هم کم کم به بودن این مجسمه در محدوده بازیشون عادت کرده بودن. اما غریق نجات ترجیح داده بود که صندلیش رو در نزدیک ترین حالت ممکن به تنها آدم بزرگ استخر بچه ها قرار بده. صورت مرد که در معرض تابش آفتاب بود کاملا قرمز شده بود خبر از یک سوختگی خفیف میداد. بعد از چند وقت خانمی که از سر و وضعش معلوم بود قصد شنا نداره وارد محوطه استخر شد. خیلی مصمم یک دور کامل دور استخر بزرگسالان زد و تمام کسانی که در استخر بودن رو تک تک از نظر گذروند. هنور دور دوم رو شروع نکرده بود که یک دفعه متوقف شد و چشمش به گوشه استخر بچه ها افتاد. حالا دیگه خانم سوژه ما درست بالای سر مرد در خلسه ایستاده بود؛ مرد که از افتادن سایه روی صورتش بخودش آمده بود چشم باز کرد و از جا پريد. از پرش مرد چنان موجى توى استخر بچه ها افتاد كه چندتاشون مثل ماهى از استخر افتادن بيرون! همين پرش براى خانم كافى بود و به سمت در خروج راهى شد. مرد هم سريع بيرون پريد و در حالى كه با حوله خودش رو خشك مى كرد بدو بدو دنبال خانم میرفت و بهش توضيح ميداد كه اتفاقا كلى شنا كردم ؛ فقط پيش پاى شما يه لحظه چشم رو هم گذاشتم
و صداش دور و دورتر شد

دستور  این هفته رو هم از کتابم« مواد لازم : عشق بمقدار کافی » برات ميدم
که در سفره «شروع با بهار» با توضیحات بیشتری نوشته شده
در ضمن کتاب رو میتونی از تمام کتابفروشی ها؛ کتابفروشی حوض نقره و فروشگاههای هایپر تهیه کنی

کیک آناناس برگردان در صفحه ۲۴

کره ۱/۳ فنجون

تخم مرغ یک دونه

آرد یک فنجون 

شکر سفید ۱/۳ فنجون 

بیکینگ پودر یک و ۱/۴ قاشق چایخوری

آب کمپوت آناناس نصف فنجون 

وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

کمپوت آناناس حلقه حلقه یک قوطی

کره سه قاشق سوپ خوری

شکر قهوه ای نصف فنجون 

آب کمپوت یک قاشق سوپخوری 

مغز گردوی درسته ۱/۴ فنجون 

در یک قالب ترجیحا نچسب ۲۴ سانتیمتری سه قاشق سوپخوری کره را با یک قاشق آب کمپوت بهمراهی شکر قهوه ای بریز و روی حرارت متوسط بذارش تا کره آب بشه . وقتی این اتفاق افتاد با قاشق خوب مخلوطشون کن و قالب رو از روی حرارت بردار و خوب تکانش بده تا سس بطور یکنواخ در تمام قالب پخش بشن

حالا وقتشه که شما سلیقه بخرج بدی و حلقه های آناناس رو با دقت کف قالب بچینی میان آناناسها را میتوانی با گردو یا مربای آلبالو پر کنی 

من بعلت نداشتن گردوو مربا اینبار فقط از کرمبری استفاده کردم شما خود دانی

قالب را کناری بگذار و سراغ درست کردن مایه کیک برو

شما محبت کن در یک کاسه ترجیحا استیل و زیبا کره و شکر سفید رابریز و حسابی بزنشون تا صاف و یکدست شوند 

تخم مرغ را اضافه کن و بزدن ادامه بده خوب که مخلوط شدند وانیل خوش عطر و بو را بریز و کمی دیگر مخلوطشون کن 

بیکینگ پودر رو که با آرد مخلوط کردی در سه مرحله با نصف فنجون آب کمپوت به مواد اضافه کن و همینکه مخلوط شدند روی آناناس ها بریز و روشون رو با کاردک خیلی با احتیاط صاف و یک نواخت کن 

بعدم با شادی روونه فری که روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده بمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بده 

بعد از فر درش بیار و یعد از پنج دقیقه در یک ظرف زیبا برش گردون و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن 

اگر یکی دوتا آناناس عاشقانه به قالب چسبیده بودند اصلا ناراحت نشو با یک کارد از قالب جداشون کن و روی کیک بذار

برای رسیدن به فیس بوک سفره اینترنتی اینجا کلیک کن