داستان کرم ابریشم و آرتیشو

Lyla Owfi February 21, 2010 22
داستان کرم ابریشم و آرتیشو

داستان کرم ابریشم و آرتیشو

وقتی که بچه ها کوچک بودند ؛ برای من همه چیز بزرگ بود و بد جدی

از همه چیز و هر اتفاق جدید در زندگی لذت میبردم

عاشق کتاب بودم و از زمانی که بچه ها تونستن که بتنهایی بشینن من براشون کتاب گرفتم و اول با عکسها شروع شد و بعد به خواندن داستانهای شیرین قبل از خواب…. کم کم کتابخانه بچه ها با خودشون بزرگ شد و من ؛ راضی و خوشحال و این رشد و شادی تا آمدن کامپیوتر به خانه ادامه داشت….

یادم میاد که گاهی که کتاب کم میآوردم خودم براشون قصه میساختم و چون در این مواقع خیلی هیجان زده  .

میشدم ؛ طبیعتا این هیجان روی بچه ها هم اثر میگذاشت

نمی دونم اتفاقی بود یا اینکه از علاقه ای که به زندگی کرم ابریشم داشتم داستانهای جور واجوری از این موجود دوست  داشتنی در کتاب خونه بچه ها داشتم. همیشه یک حس خوشی از تبدیل یک کرم وپرواز او  بعد از تنهایی مطلق در پیله بهم دست میداد

حس پریدن و پر زدن؛

باورش برای بعضی ها شاید سخت باشه اما من با بچه هام  بچگی کردم  و بزرگ شدم ؛ نمیدونم  شاید چون زمان بچگی خودم فقط به فکر این بودم که بزرگ شم و همیشه سنم رو بیشتر میگفتم و خلاصه بد عجله داشتم…. اما با بچه ها م فهمیدم که باید از این دوران بی بازگشت  کودکی و بیخیالی  لذت برد و من این حس رو با بچه هام تجربه کردم. و ازشون ممنونم

بعد از نقل مکان به اینور دنیاهمیشه  از دست دادن اونهمه کتاب  که هر کدومش  با عشق خریداری شده بود  یک جورایی آ زارم میداد اماوقتی یادم میوفته که کتابها بجای اینکه در انبار کنار کلی وسایل خاک بخوره :؛ در دست بچه های مدرسه ای در فولاد محله است  خوشحال میشم . همون کتابها که من بار ها و بارهابا پروانه حسنی پرواز کردم به خاطرات بچگیم….

بگذریم اون زمان ها که بچه ها کوچک بودند ؛ برای وسط روز ها که دایم در یخچال باز میشد که یک چیزی پیدا کنند برای خوردن ؛بین غذایی یا پیش غذایی یا اصلا هر چی دلت میخواد اسمش رو بذار… یاد گرفتم که خیلی بدرد خورد. خیلی سریع درست میشد و بچه ها هم دوست داشتن ؛ هم شکلش خوب بود و هم پر از مواد بدرد بخور بود.آلان که صحبت قدیم شد یاد این دستور افتادم ؛

تو هم امتحان کن ضرر نمیکنی.

موادی که برای این منظور احتیاج داری

اول از همه عشق بمقدار کافی که بدون عشق  همه چیز بیمزه و بیخوده

آرتیشو (فقط قلب عاشقش و اگه با سس باشه بهتره)             یک قوطی

گوجه فرنگی که ریز کردی                       یک فنجون

پنیر فتا رنده شده                                  یک فنجون

پنیر پارمیزان  رنده شده                                      ۱/۳ فنجون «یک سوم فنجون

پیازچه جوان شاداب                                دو تا سه ساقه

نان باگت  صد البته نازه                            یکی

شما اولین کار ی که میکنید اینه که سلامتی آرتیشو ها رو میریزی در آبکش تاخوش  خوشک آبش بره . حالا تا آبش بره

کمی از آرتیشو بگم با قلب عاشقش!!! قبل از اینکه اونو ریزش کنیم باید بهت یاد آوری کنم که این آرتیشو از اون موجودات نیک روزگاره و عجیب ارادتی به کبد داره ؛ یعنی وقتی که شما بیخیال روزگار داری از خوردن این موجود دوستداشتنی لذت میبری ؛ اون بدون تظاهر مشغول تمیز کردن کبد جنابعالیه ؛آخه موجودی هم میشه اینهمه بی ادعا باشه؟

پس با عشق و حالت قدر دانی؛ آرتیشو ها  رو خُرد کن و بریزشون در یک کاسه خوشگل ( نکنه که آبش رو دور بریزی؛ بعد لازم میشه) بعدم گوجه ها رو که ریز شده؛ پیازچه ها که تا آنجا که تازگی ساقه ها اجازه داده خرد کردی رو  همراه با پنیرها خوشمزه و دو قاشق از اون سسی که آرتیشو ها توش بود و به کاسه اضافه کن و همی بزن و بذار در یخچال کمی با هم کنار بیان و به تفاهم برسن…

بعدش نون باگت رو حلقه حلقه ببر و  روش رو از مواد خوشمزه و صد البته با عشق بمفدار کافی بریز . در یک سینی فر ( اگه کاغذ شیرینی پزی بندازی توش ازت ممنون میشم)

البته اگر که فرت درجه    «برویل*»  داره که دیگه خوش بحالت در اون حالت ۴-۵ دقیقه کافیه اگر نه که در حرارت۳۰۰درجه فارنهایت بذار تا  وقتی که نونها کمی برشته بشن

چطور بود؟

هیچ چیز ی جای خاطرات بی تکرار دوران بچگی رو نمیگره…

کاش هنوز بچه بودیم؛ که شادی ها دم دست بود ن و  راحت هر  چیز  بدی رو فراموش میکردی …

*Broil


22 Comments »

  1. S February 22, 2010 at 12:21 AM -

    AMAZING!!!!

  2. Hamidreza Amiri February 22, 2010 at 12:28 AM -

    Salam
    Thanks a lot.
    best
    Hamidreza

  3. roshanak February 22, 2010 at 5:12 AM -

    salam ….. harf nadari …. koli keyf kardam ….ghaza ye taraf shiveye bayanetam ye taraf …. movafagh bashi :-)

  4. Mehrzad February 22, 2010 at 10:23 AM -

    Kheyli creative.

  5. Faranak February 22, 2010 at 10:27 AM -

    Kolli lezzat bordam Lili joon :))
    Vaghean ke “Kaash hanooz bache boodim!”

    Merci

  6. N February 22, 2010 at 2:16 PM -

    LOVE IT :) <3 .

  7. Saied February 22, 2010 at 2:55 PM -

    Harfat ma ra mi bareh be sal haye kudaki.

    Thank you.

  8. Shadan February 22, 2010 at 4:39 PM -

    Congratulations… This is *brilliant* :)

  9. fati February 23, 2010 at 1:51 AM -

    kheli kheli doost dashtam, kheli khoob bood, mesle hamishe, movafag bashin

  10. نينا شفيعي February 23, 2010 at 2:06 AM -

    مبارك باشد عزيزام
    من با بچه هام بچگی کردم و بزرگ شدم
    چه لذتي دارد بزرگ شدن با بچه ها
    ممنون خوشحال هستم كه به مقصود رسيدي
    باميد ديدار

  11. مریم قاجار February 23, 2010 at 11:15 AM -

    خیلی لذت بردم و با اینکه تازه از خواب بیدار شدم، هوس کردم برم دست کنم … یام یام یام
    منم در مورد آرتیشو موافقم و خیلی دوستش دارم.

    منتظر مطالب بعدی هستیم.

  12. محمد تقی February 24, 2010 at 12:49 AM -

    سلام
    گشایش سایتتون رو تبریک می‌گم، بالاخره راه اندازیش کردید
    خوشحال شدم دیدم، موفق باشید :-)

  13. Mehed February 24, 2010 at 3:52 AM -

    به به . نخورده چقدر خوش مزه بود

  14. meshkin ghalam. February 25, 2010 at 8:53 AM -

    pas az tabrik va mach…raveshe aali jahate matrah kardan in eideh va estefadeh rasandone be dustan ast ta anja ke hatta mourede estefadeh e man ham khahad bud ba sepas va omide movafaghiat.m.gh.

  15. elham February 25, 2010 at 9:38 AM -

    salam. mesle hamisheh adabiate ashpazitoon be khoshmazegieh ghazahayee hast ke amoozesh midid. mersi .yek donya sepas va movaffagh bashid.

  16. manijeh February 25, 2010 at 12:18 PM -

    lovely, lovely. I have never enjoyed so much reading a recepie ! you are really talented woman. your website is very shik. thanks for sending it to me. love,manijeh

  17. farah February 25, 2010 at 1:25 PM -

    salam LiLi jon man farah khahare Tahere haztam.man ke khily ba katabet sare hal omadam ,koly khandidam ,koly deltang shodam ,va koly khaterate gozashteh ra moror kardam .omidvaram movafagh bashi kare bozorgy kardy.

  18. behrokh February 25, 2010 at 5:43 PM -

    lili khanome azize ma.. mobarak bashe khanom gol… bayad ba daste gol khedmat miresidim azizam.. inshala be dele khosh…shaad bashi nazanin

  19. Zohreh February 25, 2010 at 10:35 PM -

    Lili joun neveshtehaye tou hamish baraye man jazab va dostdashtanist inbar ham mesle dafeate ghabl shirino khandani boud. Behet tabrik migam azizam.
    Movafagh bashi.

  20. saiedeh February 27, 2010 at 6:51 PM -

    thanks lili jon and ‘afarin bar shoma
    on your new web site,good luck and looking forward
    to see more recipe

  21. Giti March 1, 2010 at 12:53 AM -

    Lili joon:
    Kheyle lezat bordam. Raftam dorost konam!!

  22. نجمه شجاعی March 4, 2010 at 3:10 PM -

    لیلی جون مثل همیشه پر از انرژی، پر از ابتکار و پر از حرفهای قشنگ پر از دلگرمی و پر از همه چیزهای خوب … دمت گرم!!

Leave A Response »